募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ 完全予約制の一軒家懐石料理店「日本橋 柚こう」にて、仕込みから盛り付け、調理全般をお任せします。 ＜具体的には＞ ・食材の下処理・仕込み・調理・盛り付け ・発注・在庫管理 ・料理長・店主のサポート業務 ・将来的な店舗管理・メニュー開発補助など ＜経験・スキルに応じたスタート！＞ ＊調理経験のある方： 洋食、中華、居酒屋、バルなどジャンルは一切問いません。これまでの包丁技術や調理基礎を活かし、即戦力としてスキルを発揮していただけます。 ＜柚こうは、こんなお店です＞ 【都心で一軒家の隠れ家的なお店】 COREDO室町より徒歩2分、日々の喧騒を忘れさせる閑静な路地に まるで歴史のある老舗のような佇まい、二階建ての一軒家です。 ※お客様単価1万5000円～2万5000円 ※個室2部屋(席数2～8名) 【旬の食材重視の和食懐石料理】 厳選された旬の鮮魚や地物野菜など四季を彩る食材。 仕入れた食材にあわせ、丁寧な仕事で 「日本の四季」を感じる料理を提供しております。 【完全個室でプライバシーに配慮】 全室完全個室。和モダンの素朴ながらも、凛とした美しさは 和の奥行を感じられる、日本人に馴染みの深い寛ぎの空間です。 お店に入る瞬間から、食事を終えてお帰りいただくまで、 料理はもちろんですが、接客・空間、細部までこだわりを持って お客様の満足を追求しているお店です。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ＜必須要件＞ 調理業務に興味がある方、または調理経験がある方（アルバイト経験・異ジャンル歓迎！） ＜こんな方を歓迎します＞ ・フレンチ、イタリアン、中華、居酒屋などからの転職を考えている方 ・一から和食・懐石料理の技術や知識を学びたい未経験の方 ・完全予約制の落ち着いた環境で、じっくり料理に向き合いたい方 ・将来的に独立を目指したい方、店舗運営まで学びたい方 |
勤務地 | 日本橋 柚こう 103-0023東京都中央区日本橋本町1-4-5 勤務地 〒1030023東京都中央区日本橋本町1-4-5 |
アクセス | 交通・アクセス 三越前駅徒歩2分 日本橋駅徒歩5分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 13:00～22:00（実働8時間／休憩1h／シフト制） ◆完全予約制のため、予測のつかない残業が少なく、メリハリをつけて働ける環境です。 ※残業代は別途支給いたします |
給与 | 月給250,000円～400,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給25万～40万円＋交通費全額支給＋残業代別途支給 ※賞与年2回 ・経験・能力に応じて決定いたします ・未経験の方は月給230,000円～のスタートとなります。 【給与例】 給与例 ※年収 380万円（入社1年目・調理経験者／月給30万円＋諸手当＋賞与） ※年収 480万円（入社3年目・料理長候補／月給38万円＋諸手当＋賞与） • 上記は一例です。経験・能力を考慮の上、当社規定により決定します。 業績や社内評価によって変動する場合があります。 |
休日休暇 | 休日休暇 完全週休2日制（日曜・祝日、他シフト制） 夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆昇給あり ◆賞与年2回 ◆交通費全額支給 ◆制服貸与 ◆まかない・食事補助あり ＊他詳細は面談にて |
採用予定人数 | 2名 |