株式会社東海厨美

仕事情報

仕事内容

仕事内容
《 厨房ひとつで、お客様の未来は変えられる。その覚悟と使命感を持つ方を募集します。 》
厨房業界の営業はお客様の店舗の売上や利益を上げられてこそ、プロフェッショナルと呼ばれる存在になれると考えています。そのため、当社で評価されるのはただ数字を上げ続ける営業ではなく、お客様の納得と信頼を積み上げ続けられる営業です。今回募集するのは、厨房業界の経験者。メーカー営業や厨房設備の販売、電気グリラーの営業、厨房設備に関する図面作成など職種は問いません。これまで培ってきた経験やスキルを活かして、数字ではなくもっとお客様に目を向けた仕事に挑戦していきませんか。当社は転勤がないので、お客様と長く関係性を構築することもできます。厨房設備を売ることは、お客様の夢を共に追うということ。同じ業界でも今とはまったく違う景色をみれると約束します。

《 お客様の無駄な時間を削減する。》
自分の勤める会社が大きければ、お客様が喜ぶ顧客ファーストの仕事ができるのか。答えは「NO」だと思います。大切なのは、企業規模ではなく会社の代表や社員一人ひとりがどう考え、行動しているのかということ。TSBグループは「お客様の無駄な時間を削減する」という行動指針を掲げていますが、これを実現できれば、お客様はお店の利益のことだけを考えたり、利益の追求に専念できるようになります。そのため、「どうすればお客様の無駄を削減できるか」を常に考えて行動することで顧客ファーストを徹底しています。

《 こだわりが、”見えない利益”に変化する。》
現在は、固定のお客様が30％、TSBグループ内からの紹介のお客様が50％、そしてインバウンドを中心とした新規のお客様が20％という状況です。多くの方々にご支持いただけているのは「顧客ファースト」の賜物。お客様が求めていないことでも、たとえ直接的に自社の利益に繋がらなくとも、それは"見えない利益"となっていきます。そして、東海厨美は今年の5月で9期目がスタートし、今回は10期目のスタートに向けた募集です。勤務地となる名古屋支店に、他メンバーや管理職は在籍していません。そのため、顧客ファーストの仕事はもちろん、代表とともに会社を大きくしていくという面白さも一緒に経験できる環境でもあります。

【 私たちはこんな意識を持って仕事に向き合っています。 】

①《 常識の裏に、顧客ファーストがある。》
厨房の設計図作成には、通常、10日～2週間ほど要する一方で、当社はそれを2～3日で行います。開業の準備をしている方にとって時間は命であり、綿密なスケジューリングが欠かせません。当社は営業一人に専属のCADオペレーターを配属することで、迅速な対応を実現しています。

②《 お客様の頭となり手となる提案を。》
お客様が考える料理・ドリンクメニューやお店のコンセプト、厨房での動き方、従業員とのコミュニケーションなど、一つひとつの条件によって求められる厨房は異なります。そのため、お客様へ詳細にヒアリングをすることで、お店の利益最大化に繋がる厨房をご提案できます。「人件費削減」「ユーザーの満足度向上」「商品の低価格化」「回転率の向上」なども厨房の設計と選定で変化します。まるでお客様が自分で設計図を描くような理想に近い提案を徹底します。

③《 店舗完成前に考案と訓練の環境を。》
当社は社屋の1階にお客様が購入した厨房と同じものを設け、テストキッチンとして無料でお使いいただけるようにしています。店舗の工事期間、お客様は実店舗のような本格的な環境で調理ができません。オープンまでの期間を無駄にしないように過ごすことが、その先の売上や利益向上に繋がっていきます。

【 仕事内容 】
今回採用する方には、厨房設備の営業(支店長候補)をお任せします。お客様の抱える課題を解決しながらより理想的な店舗運営をできるように、そして料理をできるように改善案を企て、最適な厨房機器・設備のご提案をしていきます。お客様によって、HACCP 対応、人手不足など抱えている課題や要望はさまざまです。飲食業のプロへの提案となるため、現場に対する細かい理解や知識、そして、お客様の立場に立って考えられる力が必要となります。

＊当社はグループ各社と連携することで厨房回りだけでなく、不動産･リーシング、内装デザインや施工などあらゆるご要望にお応えすることが可能です。また、本社には最新の設備とその利便性を直接体感できるキッチンスタジオをご用意していたり、予算に応じた中古厨房機器の取り扱い、設備ごとそれぞれの分離発注の対応、また、専属CADオペレーターの常駐など、あらゆる場面においてお客様を第一に考えた対応が可能です。

職場環境

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＼保護猫活動にも取り組んでいます!!／