募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、創作料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＼ 調理経験を活かして、もう一度飲食の仕事へ！ ／ ＼ ブランクのある方も歓迎×月給25万円〜35万円 ／ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨【この求人のポイント】✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅調理・刺し場経験者歓迎 ✅ブランクのある方も歓迎 ✅月給25万円〜35万円 ✅年間休日104日 ✅週平均2日休み ✅日曜・祝日も休み相談OK ✅賞与年2回／業績・評価による ✅残業月15〜30時間程度 ✅新潟駅から徒歩3分 ✅研修制度あり ✅まかない無料 「以前、飲食店で働いていた」 「魚を扱う仕事をしていた」 「結婚や子育てなどで一度現場を離れた」 「もう一度、調理の仕事に戻りたい」 そんな方を歓迎します。 今回募集するのは、居酒屋の刺し場スタッフ。 これまで身につけてきた調理経験を活かしながら、 魚を扱う技術をさらに磨いていけるポジションです。 【お仕事内容】 ・魚介類の下処理 ・魚を捌く作業 ・刺身の切り付け ・刺身の盛り付け ・食材の仕込み ・料理の盛り付け ・調理器具の準備、片付け ・キッチン内の清掃 など これまでの経験やスキルに合わせて、 できる仕事からお任せします。 魚を捌いた経験がある方は、 これまでの技術をそのまま活かしていただけます。 また、刺し場経験がない場合でも、 和食店・居酒屋・レストランなどで調理経験がある方なら歓迎。 「以前は調理をしていたけれど、しばらく現場を離れていた」という方も、 いきなりすべてを任せることはありません。 店舗のやり方や仕事の流れを確認しながら、 少しずつ感覚を取り戻していけます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【経験をもう一度、仕事に】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 調理の仕事は、一度身につけた技術が無駄になる仕事ではありません。 包丁の使い方、仕込みの段取り、 食材の扱い方、盛り付けの感覚。 これまで飲食店で働いてきた経験は、 ブランクがあってもあなたの強みです。 特に刺し場では、魚の状態を見ながら下処理や切り付けを行うため、 経験を積むほど技術を磨いていけます。 「昔やっていた調理の仕事を、もう一度やりたい」 そんな気持ちがあれば大丈夫。 これまでの経験を活かしながら、 再び料理の仕事を楽しみませんか？ |
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対象となる方 | 求めている人材 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんな方にピッタリ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅過去の調理経験を活かして働きたい方 ✅居酒屋・和食店・レストランなどでの勤務経験がある方 ✅魚を捌いた経験がある方 ✅刺し場での経験を活かしたい方 ✅一度飲食業界を離れたけれど、もう一度働きたい方 ✅ブランクから仕事復帰したい方 ✅これまでの調理経験を無駄にしたくない方 ✅魚料理・和食の技術をさらに磨きたい方 ✅調理経験を活かして収入アップを目指したい方 ✅将来的に料理長なども目指したい方 ✅新潟で腰を据えて長く働きたい方 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 応募資格 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【必須】 ・飲食店での魚を捌いた経験がある方 【歓迎】 ・調理経験者 ・魚を捌いた経験がある方 ・刺し場経験者 ・居酒屋、和食店、レストラン経験者 ・調理補助経験者 ・飲食業界経験者 ・ブランクのある方 ・第二新卒 ・長期勤務できる方 |
勤務地 | 旬魚旬菜 極DINING 若旦那 新潟東大通店 950-0087新潟県新潟市中央区東大通１−２−８河竹ビル２階 勤務地 〒9500087新潟県新潟市中央区東大通１−２−８河竹ビル２階 |
アクセス | 交通・アクセス 新潟駅から徒歩3分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 9時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 24日 シフト制 13:00〜24:00の間で 実働8〜9時間 ※休憩60分 ※週末は24:00までの勤務あり 【勤務例】 ・13:00〜22:00 ・14:00〜23:00 ・15:00〜24:00 など ※店舗状況により 勤務時間は変動する場合があります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 残業について ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 残業は 月15〜30時間程度。 飲食業界の中でも、 長時間労働になりすぎないよう 働き方を整えています。 |
給与 | 月給250,000円～350,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【賞与】 年2回 ※業績・評価に応じて支給 【昇給】 あり 【交通費】 社内規定あり 経験・年齢・能力などを考慮して 給与を決定します。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 【30歳／店長・料理長職】 固定給250,000円 ＋残業手当60,000円 ＝月給310,000円 【35歳／店長・料理長職】 固定給277,000円 ＋残業手当60,000円 ＝月給337,000円 ※上記はモデル例です。 |
休日休暇 | 休日休暇 年間休日104日 週平均2日休み シフト制のため、 日曜・祝日の休みも 相談できます。 ・シフト休 ・希望休相談OK ・日曜休み相談OK ・祝日休み相談OK ・有給休暇／法定通り 「飲食だから休めない」 というイメージではなく、 しっかり休日を取りながら 働ける環境を目指しています。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・賞与年2回 ※業績・評価による ・昇給あり ・交通費支給 ・制服貸与 ・研修制度あり ・まかない無料 ・スタッフ紹介制度あり ・有給休暇／法定通り 飲食店で働く楽しみのひとつ、 まかないは無料！ 食費を抑えながら 働けるのも嬉しいポイントです。 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |