食のHANAMICHI内藤新宿

仕事情報

仕事内容

仕事内容
2023年11月にオープンした
「ハナミチ東京 歌舞伎町」はビル全体が和をテーマにしており、
江戸の衣・食・劇の魅力がつまった話題の商業施設です。

3階フロアは江戸の食の四天王
「すし」「天ぷら」「蕎麦」「うなぎ」に、
「串焼き」と「茶屋」「呑処」を加えた7業態を揃え、
専門店にも引けを取らない本格的なメニューを提供しています。

各ブースでの調理補助、調理、仕込みといった
キッチン業務全般をお任せいたします。

江戸風情溢れ、本格和食が楽しめるレストランフロアで、
日本文化の継承や発展のため、わたしたちとともに新しい挑戦をしてみませんか？

まだまだオープニングしたばかり。
お店作りの楽しみも味わえます。

お仕事をする中で他の料理にも興味が出てきた、などあれば
ご相談いただくことも可能です。

＊当社の飲食事業について
和食・イタリアン・カフェ・バーを中心に、
15店舗の多岐に渡る業態を展開しています。
1つの業態のスペシャリストを目指すことも、
多くの業態を経て幅広く経験を積むことも可能です。

飲食事業部の平均年齢は35歳。
ホテルレストランでフレンチを学んだという者から、
個人経営の小さなレストランの出身者、
大手居酒屋チェーン店の経験者、
また、全くの異業種からの転職者まで様々。

年齢や性別を問わず、幅広く活躍しています。

＊私たちついて
私たち新宿メトログループは、
たくさんのお客様に
喜び・感動・満足を与える
おもてなしの心を大切にしています。

新宿の街を中心に、飲食店や
バッティングセンターといった
様々な事業を展開し、
この街を明るく発展させていく
熱い想いを持っています。

最近では新宿の伝統野菜・
内藤とうがらしを広める
プロジェクトに参画し、
サッカーチーム『クリアソン新宿』の
パートナーにも名を連ねました。

2023年秋に新宿区役所裏に
新世代大衆演劇場を備えた複合施設
『ハナミチ東京 歌舞伎町』を開業し、
新たな日本文化の発信基地として
盛り上げていきます。

職場環境

職場環境
・｢夢を応援してくれる｣｢家族を持ちながら快適に働ける｣と､働くスタッフからも好評です。
・経験社数の多い社員も認める仲の良さで風通しもよいです。
・自己成長につながるように各社員が目標設定する評価方式です。
・待遇面もしっかり整えています。