近江牛　リバーウエスト　(有限会社カワニシ)

仕事情報

仕事内容

仕事内容
＼求人のポイント／
✅経験・能力を考慮して給与優遇◎
経験者：月給25万円以上
未経験者：月給22万円以上
✅月休み6～8日！
連休取得も応相談♪
✅1日の実働8時間。
ワークライフバランス重視の方にも◎

「近江牛ダイニング リバーウエスト」は、
65年以上の歴史を持つ精肉店が運営する
ダイニングレストラン&バーです。
A5ランクの近江牛や和牛を使用した
高品質な料理を提供し、
お客様に最高の食体験をお届けしています。

【仕事内容】
当店の調理スタッフとして、
主に以下の業務を担当していただきます。

■食材の仕入れ・仕込み
高品質な近江牛や旬の食材を使用した
料理の準備を行います。
毎日の仕入れや仕込み作業は、
料理のクオリティを左右する
重要な業務です。

■調理・盛り付け
メニューに基づいた料理の調理と、
美しく魅力的に盛り付ける技術が
求められます。
当店のメニューは、世界的に有名な
シェフによる監修を受けており、
その基準に沿ったクオリティを
維持することが求められます。

■メニュー開発:
季節ごとの新メニューの考案や、
既存メニューの改善にも
参加していただきます。
精肉店直営の利点を活かし、
肉の部位や調理法に自由な発想を
取り入れられる環境です。

■キッチン内の管理
衛生管理、在庫管理、食材の発注など、
キッチン全体の運営に関わる業務を
担当します。
清潔で効率的な作業環境を維持する
ことが、料理の質を保つために重要です。

■後片付け・清掃
調理が終わった後の片付けや、
キッチンの清掃も大切な業務の一部です。
安全で快適な作業環境を保つために、
チームで協力しながら行います。

【特長】
当店では、あなたの経験を活かしながら
一流の技術を学べる環境が整っています。
世界的に名高いシェフとともに働き、
将来的には監修メニューを引き継ぎ、
調理をお任せすることも可能です。
頑張りは昇給や年2回の賞与で
しっかり評価。安定した環境で、
あなたのスキルをさらに高めてみませんか？

職場環境

職場環境
ＪＲ石山駅からすぐの好立地です。
駅チカで通勤便利◎
自動車、バイク、自転車通勤もＯＫです！
嬉しい交通費全額支給！
服装自由・髪型・髪色自由！

喫煙所：喫煙所あり（屋内）