募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師、倉庫作業スタッフ ━━━━━━━━━━━ あなたの料理経験を、 夜の現場を育てる力に。 ━━━━━━━━━━━ 決められた数を、時間までに作る。 食品工場では、それも大切な仕事です。 けれど、私たちが届けたいのは、 その先にある「おいしい」のひと言。 料理人として積み重ねてきた経験を、 毎日の食事づくりに活かしてほしい。 そして、その技術や気配りを、 一緒に働くスタッフへ伝えてほしい。 コープフーズ帯広工場では、 夜間の調理と現場全体を支える 【料理長兼夜間責任者】を募集します。 ━━━━━━━━━━━━━━ 今回、あなたを迎えたい理由。 ━━━━━━━━━━━━━━ 毎日、安定した品質で、 安心して食べられる料理を届ける。 そのために今、帯広工場では 夜間帯の調理技術と確認体制を、 さらに高めていきたいと考えています。 必要なのは、 自分の持ち場で調理するだけでなく、 周囲の仕事にも目を配れる方。 「この仕上がりで、お届けできるか」 「この手順なら、もっと確実に作れる」 「ここは、一度手本を見せてみよう」 そんな判断と行動を重ねながら、 現場を一緒につくっていただきたいのです。 料理の腕を、 自分一人の技術で終わらせない。 チーム全体の力へとつなげる。 それが、今回お任せしたい役割です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 調理から出荷まで、現場を見届ける。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ご自身も調理に携わりながら、 夜間帯の作業の進み具合や 料理の仕上がりを確認していただきます。 【具体的には】 ■ 食材の下処理・加熱・調理 ■ 味付けや仕上がりの確認 ■ 盛付け・出荷前の最終確認 ■ 衛生管理、調理手順の確認 ■ スタッフへの調理指導 ■ 作業の進捗確認・役割分担の調整 ■ ミスを防ぐための手順や確認方法の改善 目の前の料理だけでなく、 次の工程まで見ながら段取りを組む。 気になることがあれば声をかけ、 必要な場面では手を動かして伝える。 これまで厨房で培ってきた経験を、 現場全体に活かしていただく仕事です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「なぜ、そうするか」まで伝えてほしい。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「この順番で進めると、 仕上がりが安定するよ」 「ここを確認しておけば、 次の工程でも困らないよ」 経験者には当たり前のひと手間が、 スタッフにとっては、 初めて知る大切な技術かもしれません。 手順と、その理由を伝えることで、 一人ひとりが考えて動ける現場へ。 忙しいときにも、 品質や安全への目配りを忘れない。 そんなチームを育てるために、 あなたの経験を貸してください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 一皿へのこだわりを、約3,000食へ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 帯広工場では、 北海道の子どもたちやご家庭へ届ける 毎日約3,000食の食事づくりなどを 行っています。 もちろん、一人で作るわけではありません。 工程ごとに役割を分担し、 チームで毎日の食事をつくっています。 だからこそ、 一つの調理工程を改善することが、 多くの食事の品質につながる。 一人に技術を伝えることが、 チーム全体の成長につながる。 お客様の顔が直接見えなくても、 その先には、食事を楽しみに待つ人がいる。 そのことを大切にできる方を、 料理長としてお迎えしたいと考えています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 経験に見合う役割と、続けられる働き方。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 勤務時間は【18:00～翌3:00】。 年間休日は【120日】。 月給は【28万円～】です。 今回の募集では、 調理の実務経験を必須としています。 飲食店やホテル、給食施設などで、 仕込みから調理、仕上がりの確認まで 経験を重ねてきた方を歓迎します。 特に、後輩への指導や、 厨房全体の段取りを考えてきた経験は、 この現場でも活かせます。 「培ってきた技術を、人に伝えたい」 「料理の品質に、責任を持って働きたい」 「チームで良いものを作る現場にしたい」 そんな想いを、ぜひ聞かせてください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ あなたが積み重ねてきた経験が、 誰かの技術になり、 毎日の「おいしい」につながっていく。 コープフーズ帯広工場で、 夜間の食事づくりを支える 料理長として働きませんか。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 ■ 調理の実務経験をお持ちの方 【こんな経験を歓迎します】 ■ 飲食店・ホテル・給食施設などでの調理経験 ■ 料理長・副料理長・厨房責任者の経験 ■ 新人や後輩への調理指導の経験 ■ 大量調理や食品工場での勤務経験 ■ 作業の段取りやスタッフ配置を考えた経験 【大切にしたいのは、こんな姿勢です】 「食べる人に、おいしいものを届けたい」 その想いを、日々の仕事で実践できる方。 ご自身の調理だけでなく、 周囲の作業や料理の仕上がりにも目を配り、 気づいたことをスタッフに伝えられる方を お迎えしたいと考えています。 相手に合わせて手本を見せたり、 「なぜ、この手順が必要なのか」を伝えたり。 培ってきた経験を活かして、 チーム全体の調理技術と品質を 一緒に高めてくださる方を歓迎します。 |
勤務地 | 【コープフーズ株式会社】帯広工場 080-0014北海道帯広市西4条南36丁目1番17号 勤務地 〒0800014北海道帯広市西4条南36丁目1番17号 |
アクセス | 交通・アクセス 十勝バス/バス停「西5条37丁目」から徒歩約4分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日 ✅18時～翌朝3時 (実働8時間/休憩1時間) ▼残業は⽉平均20〜30時間程度 ▼残業代は1分刻みで発⽣ |
給与 | 月給280,000円以上 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 早朝⼿当・残業⼿当を含めると ⽉給28万円〜の⽀給になります。 ※経験・能⼒を考慮し決定 ※残業代は別途全額⽀給です 2km以上の通勤距離であれば 規定内交通費を⽀給いたします。 家族⼿当有 １８歳未満の扶養家族 １⼈につき１万円⽀給 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ⼊社４年⽬/現⼯場⻑ 年収600万円以上 仕事に対して熱⼼で頑張れる⼈は すぐ上がっていきますよ︕ |
休日休暇 | 休日休暇 ◆1ヵ月8～9日休みのシフト制 【年間休⽇120⽇】 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・昇給有 ・賞与年2回 ・有給休暇 ・共済会制度 ・慶弔⾒舞⾦ ＜教育制度＞ ・階層別教育 ・IE/QC教育 【コープさっぽろの総合職】 最短1年でコープさっぽろの 総合職試験を 受けることがことが出来ます︕ ※合格率80％over 合格すれば 賞与⼤幅UP(前年実績年間4.4ヵ⽉分) ＆退職⾦制度が付与︕ |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 ２０〜５０代まで⾊んな⽅が働いております 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙） |