さば料理専門店 SABAR+ みなとみらい店 (サバープラス)

仕事情報

仕事内容

仕事内容
お造り・燻製・漬けの盛り合わせ、塩焼き、寿司、出汁茶漬け…
「鯖」の概念が変わる、鯖料理専門でのお仕事です。

【こんなお店】
当店では、東北近海（三陸沖）を中心とする国産のマサバを使用。基準をクリアしたエリートサバの効果効能を考慮し、個性豊かな料理を提供しています。ほとんどのメニューが店内仕込みのため、腕をふるう場面も多々！店内調理にこだわることで、お客様からいただける「美味しい」への喜びもひとしお。基本キッチン内で調理しますが、カウンターに出て接客することもあるため、お客様との会話も楽しみのひとつです。常連様も多いため、未経験の方もみんなで可愛がってもらえる環境です。

【メニュー開発にも携われる】
固定のメニューはありますが、店舗独自の創作料理も自慢！お客様からの声やアイデアを活かしたメニュー開発ができるため、楽しみながら働けます。

【お酒を勉強したい方も歓迎】
鯖料理を引き立てる日本酒にもこだわり、全国から地酒を取り寄せています。「香りを楽しむ」「喉越しを楽しむ」…料理に合わせた豊富なラインナップが自慢！「日本酒は苦手」なんてお客様がお気に入りを見つけると、こちらまで嬉しくなりますよ。

【調理未経験も大歓迎】
包丁を握ったことがなくても、やる気さえあればイチから育てます！「鯖料理専門店」と珍しい業態のため、楽しみながら働けるはず。いろんな鯖料理、アレンジを覚えたい方歓迎！

職場環境

職場環境
◆【いつものあなたで働ける】
髪型、髪色、ピアス、ヒゲ自由！

◆【お酒・料理に詳しくなれる】
未経験の方も、興味があれば基礎から教えます。

◆【仲間が最高】
オーナー・店長・社員…みんなワイワイ楽しく優しいメンバー揃い！
毎日笑って働けます。