募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ 店長経験を、次は“複数店舗”の舞台で。 社長直下で、会社の土台をつくる仕事。 ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ 香ばしいメンチカツの香りと、お客様の「うまいね！」の声が広がる。 下町情緒あふれる「千住メンチ館」は、常連さんから観光客まで幅広いお客様に愛される大衆居酒屋です。 今回募集するのは、千住メンチ館を拠点に店舗運営を担い、将来的には複数店舗を統括するSV（スーパーバイザー）候補。 社長直下で経営に近い視点を学びながら、会社の成長を支える中核メンバーとしてご活躍いただきたいと考えています。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º 【ポイント】 ✅社長直下で、経営に近い視点から店舗運営・組織づくりに関われる ✅2店舗の運営をまとめる立場へステップアップできる ✅人件費や原価の管理など、店長経験の一歩先のスキルが身につく ✅マニュアルや仕組みを、自分の手でつくっていける ✅転勤なし（北千住・竹の塚の2店舗） ✅月8日休み／土日休みも取得可能／2週間ごとのシフト提出 ✅昇給は随時。実力と成果をしっかり反映 ✅これからの出店や事業展開に合わせて、ポジションもチャンスも増えていく º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º 【主な仕事内容】 ・千住メンチ館の店舗運営全般（接客・調理・仕込みを含む） ・店長・社員・アルバイトスタッフの育成、指示出し ・シフト作成、人件費のコントロール ・売上や利益などの数値管理 ・販促企画、SNS投稿やPOPづくり ・メニュー考案、価格設定 ・マニュアル整備など、店舗運営の仕組みづくり ・採用面接への同席 など 入社後はまず千住メンチ館の現場に入り、お店の流れや常連のお客様との関係性、スタッフの特徴などを理解するところからスタートします。 その後は社長と連携しながら、2店舗の運営状況の把握や店長・社員の育成、売上・利益管理などにも携わっていただきます。 現場の運営だけでなく、 「どうすればスタッフが育つか」 「どうすれば店舗が安定して利益を出せるか」 といった視点を持ちながら、少しずつSVとしての役割を広げていける環境です。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º 【会社について】 北千住の「千住メンチ館」からスタートし、現在は「焼売酒場つつみや」（竹ノ塚駅徒歩3分）を含む2店舗を運営しています。 私たちが大切にしているのは、「世の中に笑顔を創造し、人生を共に楽しむ」という理念です。 お客様はもちろん、一緒に働く仲間や取引先など、関わるすべての人に笑顔を届けられる会社でありたいと考えています。 まだ発展途上の会社だからこそ、これから店舗展開や新たな事業への挑戦も視野に入れています。 だからこそ必要なのは、単に店舗を運営する人ではなく、組織づくりや人材育成、仕組みづくりにも関わりながら会社の未来を一緒につくっていける仲間です。 「この先も店長として現場に立ち続けるだけでいいのだろうか」 そんな想いを持ったことがある方と、飲食経験のその先にあるキャリアを一緒に形にしていきたいと考えています。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º 【代表からのメッセージ】 せっかく働くなら、毎日笑顔で過ごせて、そして成長できる場所であってほしい。 大切にしているのは、 ・前向きに挑戦すること ・自分から動くこと ・仲間を尊重しながら一緒に成長していくこと この店では、型にはめるつもりはありません。 一人ひとりの個性や強みを活かしながら、それぞれのやり方で力を発揮してほしいと考えています。 これまで積み重ねてきた経験を、そのまま現場で活かしてください。 うまくいかないことも含めて経験です。 試行錯誤しながら、お客様にとっても、働く自分たちにとっても、「また来たい」「ここで働いてよかった」と思える店を一緒につくっていきましょう。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ 店を回す人から、 会社を育てる人へ。 ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ 店長として店舗運営を経験してきたけれど、もっと会社全体に関わりたい。 人を育てる仕組みづくりや、数字をもとにした店舗戦略にも挑戦したい。 そんな方にこそ、お任せしたいポジションです。 目指しているのは、店長が安心して運営でき、スタッフが自然と育っていく組織づくり。 まずは現場を理解することから始め、社長と相談しながら少しずつ活躍の幅を広げていきましょう。 これまで培ってきた店長経験を、次は会社全体の成長につなげてみませんか。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須要件】 高卒以上 飲食店での店長・副店長などのマネジメント経験 最低限のPCスキル ※メールのやり取り、シフト作成、数値管理など 業態や店舗規模は問いません。 大切なのは、人を育て、店を良くしてきた経験を土台に、さらに大きな役割に挑戦したい気持ちがあることです。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º 【こんな方、歓迎します】 □ 店長経験を活かして、複数店舗の運営に挑戦したい方 □ スタッフ育成やチームづくりにやりがいを感じる方 □ 売上・人件費・原価などの数値管理に関わりたい方 □ マニュアルや仕組みづくりに興味がある方 □ チェーン店の画一的な運営に違和感がある方 □ 前向きに取り組める方 □ 責任感を持って行動できる方 □ 他責にせず、素直に努力できる方 □ スタッフやお客様から愛される振る舞いができる方 □ 将来的に独立を目指している方 |
勤務地 | 千住メンチ館 120-0034東京都足立区千住２丁目６５番地 勤務地 〒1200034東京都足立区千住２丁目６５番地 |
アクセス | 交通・アクセス 北千住駅西口から徒歩3分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 12:00～翌1:00の間でシフト制 【営業時間】 月～木:17:00～翌0:00 金:17:00～翌0:00 土:15:00～翌0:00 日・祝:15:00～23:00 |
給与 | 月給320,000円～400,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 26万円 〜 34万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※昇給あり（随時） ※交通費支給（上限15000円） ※22時以降は深夜手当あり 試用・研修期間：６ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 飲食経験はアルバイトのみのAさん 年収360万円＝月給28万＋各種手当＋賞与 飲食経験3年のBさん 年収420万円＝月給32万円＋各種手当＋賞与 |
休日休暇 | 休日休暇 月8日休み 2週間ごとに休み希望を提出 土日休みも取得可能 年末年始休暇あり |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：６ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・交通費支給あり（上限15000円） ・まかないあり ・制服貸与あり ・健康診断あり ・資格取得支援あり ・髪型、髪色自由 ・ひげOK ・社員専用の通勤用バイク貸与実績あり（駐車場完備）･･･終電に間に合わなくても大丈夫 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 Tシャツと前掛けはお店が用意。 ズボンだけ持参でOKだから、サッと着替えて働けます。 若手スタッフが多く、活気のある現場です。 中途社員も多めなので、新しく入る方もなじみやすい環境。 経験を活かしながら、次の役割に進みやすい職場です。 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 1名 |