たん熊北店　名古屋店

仕事情報

仕事内容

仕事内容:
＊特別なお食事の機会にも利用される老舗京料理店！
＊日本料理やお酒など食の知識・イロハが学べる環境！＊
＊ワンランク上の接客スキル・作法なども身に付きます！＊

＝＝＝　仕事内容について　＝＝＝
金山駅スグにある有名ホテル
「ANAクラウンプラザ」内の京都料理店で、
今回はホールサービススタッフの
マネージャー候補を大募集！
店舗での接客・お客様対応業務を中心に、
ホールスタッフの管理やお客様からの
予約の管理などマネジメント業務もお任せします。

＜具体的な仕事内容について＞
料理･飲料の提供やご案内など幅広い
お客様への接客業務と働くスタッフの
マネジメント業務などもお任せしていきます。

＊お客様のご案内・対応
＊スタッフの管理
＊予約管理　など
＊オーダー取り
＊ドリンク作り
＊テーブル片付け

現在活躍しているスタッフは20代から
60代までの女性スタッフが中心。
現場での作業を通じてコミュニケーションや
スタッフひとり一人の管理にも気を配り、
適切なリーダーシップを発揮してください。
お客様からの更なる信頼関係の構築にも繋がる、
お店の評価の向上にもつなげていきましょう。


＜ホテル業界などの接客経験も活かせます＞
飲食業界での経験がなくてもホテルでの接客や
店長・管理職の経験者なども歓迎！
「管理だけでなくホール業務をもっと経験したい」
「一流のおもてなし・接客スキルを磨きたい」
「キャリアアップを見据えてもっと学びたい」
など、目的に合わせて様々な知識・経験を積めます。
自分だけのお店を出店したいという方にもピッタリです。

近年では海外のお客様も増えているので、
英語などの語学スキルを活かしたい方も大歓迎です。


＜ご利用されている客層について＞
金山のシンボルでもある金山南ビル内の
有名ホテルの中にあることもあり、当店は
社長・役員などハイクラスのお客様の接待、
結納などのお祝い事や、法事など
特別なお食事の機会にも使われているお店です。

ご利用されているお客様は50代～60代中心に
政治家や有名人などと接する機会も多く、
料理の説明だけでなく実際にお話をする機会もあります。
お客様から当店への信頼感を感じられると同時に、
ざっくばらんとした接客ではなく、より丁寧な
ワンランク上の接客が学ぶ事ができる環境です。


＜ワンランクアップした知識・経験を＞
また、日本料理のほぼすべてを網羅しており、
扱う食材や調理方法も幅広く、日本・会席料理の
イロハはもちろん、ソムリエやきき酒師などあらゆる
食の知識やプロトコールの基礎も身に付く環境です。
未経験から知識・経験をつみ、日本料理の
プロとしてスキルアップしたい方も歓迎です！