募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給27万〜36万円 ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日112日 【✨具体的な仕事内容】 《提供する料理》 ・四川料理をベースにしたヌーベルシノワ ・地元・沼津の魚介を中心に、四季折々の旬食材を使用 ・豪快さと繊細さを併せ持つ、オーベルジュならではの料理構成 フードディレクションパートナーには、 鎌倉の中華名店「イチリンハナレ」料理長 齋藤宏文氏を迎えています。 《具体的な内容》 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、衛生管理 ・料理提供に関わる一連の業務 ※経験・スキルに応じて、段階的に業務をお任せします 【✨この求人のポイント】 ★ミシュランキー獲得オーベルジュの厨房で実務経験が積める 限られた施設でしか得られない環境。日常業務そのものがキャリアになります。 ★国の登録有形文化財で“現役営業”するレストラン 見学や保存ではなく、実際に料理を提供する現場で働ける希少な職場。 ★8室のみのオーベルジュだからこそ、料理と向き合える 大量調理ではなく、一皿一皿の完成度を追求できる体制。 ★ヌーベルシノワという専門性の高い料理ジャンル 四川料理をベースにした構成で、調理技術・表現力の幅が広がります。 ★食材の背景を理解しながら調理できる 地元・沼津の魚介や旬食材を扱い、素材理解を深められる環境。 ★経験値に応じてステップアップできる現場 基礎から応用まで、成長段階に合わせて仕事を任せてもらえます。 静岡・沼津に佇むオーベルジュ『沼津倶楽部』 ミシュランキーを獲得した宿泊施設として、国内外から注目を集めています。 レストラン『茶亭』は大正2年築の数寄屋造り。 元は茶室として建てられ、現在は国の登録有形文化財に指定されている、唯一無二のレストラン空間です。 歴史と文化が息づくこの場所で、五感に訴える「食の体験」を提供しています。 【最寄りのコンビニ・スーパー】 コンビニ：徒歩約11分 スーパー：徒歩約20分 車で約5分 【勤務地】 静岡県沼津市千本郷林1907-8 施設名：沼津倶楽部 URL：https://numazu-club.com/dining |
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対象となる方 | 求めている人材 ＜必須＞ 《必須条件》 ・宿泊施設または飲食店での調理経験 ※業態・年数不問 ※経験の浅い方、未経験の方も相談可 《歓迎条件》 ・ホテル（ビジネス～ラグジュアリー）勤務経験 ・I／Uターン希望者 ・シェフ、スーシェフ経験者 |
勤務地 | 沼津倶楽部 410-0849静岡県沼津市千本郷林1907-8 勤務地 〒4100849静岡県沼津市千本郷林1907-8 |
アクセス | 交通・アクセス 車通勤可 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間） 6:00～23:00（シフト制） ・実働8時間 ・休憩1時間 |
給与 | 月給270,000円～360,000円 給与詳細 基本給：月給 27万円 〜 36万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【月給】27万〜36万円 月収：27～36万円 想定年収：324～432万円 ※経験・スキルを考慮の上決定 【手当】通勤手当 |
休日休暇 | 休日休暇 ・月9日休み（年間休日112日） ・有給休暇（入社半年後10日付与） ・リフレッシュ休暇（5日） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休業（男女ともに取得実績あり） |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・昇給年2回 ・社会保険完備 ・交通費支給（月上限3万円） ・超過勤務手当 ・健康診断（年1回） ・社員割引（自社運営店舗・施設） ・社内研修制度（G-BASE） ・制服貸与 ・社員紹介手当 ・全社総会（社内イベント） |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋内） 屋内に喫煙所あり |
採用予定人数 | 1名 |
その他 | [SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：沼津倶楽部 所在地：静岡県沼津市千本郷林1907-8 |