募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 北海道産・世界の希少ナチュラルワインが集結。 ドメーヌ・タカヒコも扱う特別なレストラン。 あなたのワイン知識がそのまま店舗の価値に。 現場主導で裁量大きく働ける環境。 ✨―――ー【ここがPoint】ー―――✨ 《この求人の特徴は...》 ✥月給27万〜35万円 （経験・資格・前職給与を考慮） ✥成果主義による評価制度 ✥毎月インセンティブ制度あり ✥ドメーヌ・タカヒコなど希少ワイン取扱い ✥世界のナチュラルワインも充実 ✥大通駅すぐ・ホテル1Fの好立地 《この企業の特徴は...》 ✥ホテル併設の上質なレストラン ✥北海道産食材×フレンチの融合 ✥現場の裁量が大きい自由な社風 ✥SDGsと美味しさを両立する姿勢 ✥木材や石材も北海道産にこだわる ✥風通しが良くアットホームな職場 ✥面接1回・スピード選考も可能 ✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧ ✨この仕事のやりがい ――――――――――――――――――― KAMUYのソムリエは、 ワインを売る存在ではありません。 料理の背景、食材の土地性、 季節の移ろいを読み取り、 一杯で表現します。 料理とワインが重なった瞬間、 体験は完成します。 “選ぶ力”と“伝える力”の 両方を磨ける仕事です。 ――――――――――――――――――― ✨仕事内容 ――――――――――――――――――― ソムリエとして、 ワインに関わる業務全般を担います。 ✅ワインリストの構築・更新 ✅料理に合わせたペアリング提案 ✅ゲストへのワイン説明 ✅在庫・品質管理 ✅ホール・キッチンとの連携 ✅後輩スタッフへの指導 ⭐経験に応じて裁量を広げていきます。 ――――――――――――――――――― ✨研修制度・学びの環境 ――――――――――――――――――― 知識だけでなく、感性も磨ける環境です。 ✅料理・食材背景の勉強会 ✅自然派ワインのテイスティング ✅生産者訪問の機会あり ✅英会話・マナー研修 ✅海外研修制度あり （2025年は8名が参加） ――――――――――――――――――― ✨キャリアステップ ――――――――――――――――――― ソムリエとしての専門性を、 多様な形で活かせます。 ソムリエ → チーフソムリエ → 統括ソムリエ または → 店長 → エリアマネージャー ⭐独立や本部職への キャリアチェンジも可能です。 ――――――――――――――――――― ✨社員の声 ――――――――――――――――――― 「料理と深く向き合える」 「提案がそのまま評価される」 「ワインの世界が広がった」 「ソムリエとして誇りを持てる」 ――――――――――――――――――― ✨働きやすさの数字 ――――――――――――――――――― ⭐6時間勤務制度あり（残業なし） ⭐女性管理職比率：44.9％ ⭐平均勤続年数：10年 ⭐有給取得平均10日 ⭐休日：月8〜9日（年間休日105日） ⭐夏季・冬季・計画連休あり プライベートの時間も確保しやすい、 安心して長く働ける職場です。 ――――――――――――――――――― ✨応募を迷っている方へ ――――――――――――――――――― 「ワインの良さをもっと広めたい」 「目の前のお客様を大切にしたい」 そう感じたことがあるなら、 KAMUYは サービスに意味を与えられる場所です。 料理・空間・言葉で、 北海道の価値を伝える。 その想いを、 ここで仕事にしませんか。 まずは話を聞くだけでも歓迎です。 あなたの考えを、聞かせてください。 ――――――――――――――――――― |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 ・飲食またはサービス業経験1年以上 ・ワインに関する基礎知識または興味がある方 ソムリエ・飲食・サービス業界経験者大歓迎✨ジャンル不問！ 下記経験者の方は優遇させていただきます！！ ◆洋食業態の経験 ◆サービス系職種での経験 ◆ソムリエ資格をお持ちの方 ＜こんな方にぴったり！！＞ ✅料理を起点にワインを考えられる方 ✅土地性や生産背景を大切にしたい方 ✅自然派ワインに興味・理解がある方 ✅言葉で価値を伝えることが好きな方 ✅ペアリングを表現として追求したい ✅料理人と本気で議論したい ✅ソムリエとして次のステージを目指したい |
勤務地 | Hokkaido Cuisine KAMUY 060-0042北海道札幌市中央区大通西1-12ザロイヤルパークキャンバス札幌大通公園1F |
アクセス | 交通・アクセス 地下鉄「大通」駅23番出入口すぐそば。／JR札幌駅より徒歩約15分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 24日 7:00〜23:30の間でシフト制 ※1日8時間、休憩あり ◆終電考慮 ◆時短社員制度あり └実働6時間・残業無し・月給15万円～ |
給与 | 月給270,000円～300,000円 給与詳細 基本給：月給 27万円 〜 30万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※前職給与を考慮します ※経験者は優遇します ◆インセンティブ制度あり ┗毎月インセンティブを支給 ✅SV・統括マネージャー…年間30～40万円程度 ✅店長・料理長クラス…7割が月2万円ほど！ ✅一般スタッフ…7割が月1万円ほど！ ◆昇給あり（年1回＋随時） ◆交通費支給（月2万円まで） 【給与例】 給与例 ▼料理長候補…月給35万円〜（上限50万まで考慮） ▼調理スタッフ（経験10年・30代前半）…月給33万円 ▼調理スタッフ（経験5年・20代半ば）…月給30万円 ▼調理スタッフ・調理補助（経験2年程度）…月給28万円 ※上記に準じて経験・前職給与を考慮します ※サービス系職種も上記に準じて経験・前職給与を考慮します ※年功序列ではなく成果主義です！ 入社2年で統括マネージャー兼本部職になった社員も！ |
休日休暇 | 休日休暇 月8～9日 ※年間休日105日 ◆夏季休暇 ◆冬期連続休暇 ◆計画連続休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：1ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆研修制度 └ソムリエ講習・英会話講習・マナー講習etc. ◆生産者訪問 ◆海外研修（毎年10年ほど） ◆まかない・食事補助あり ◆社会保険完備 ◆独立支援制度 └不動産・業者の紹介や広告の作成 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 ホテル併設のレストランでの募集✨ お客様とコミュニケーションをとりながら、 美味しいお酒やお料理とともに、素敵な思い出を演出してください。 社員・アルバイト問わず仲が良く、アットホームな雰囲気です♪ |