募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＼まずは先輩のとなりで、仕込みのお手伝いから／ 未経験OK・月給28万円〜・月8〜9日休み・14時出勤 ✅料理の経験がなくても、月給28万円からスタートできます。 ✅最初は、仕込みや盛り付けのお手伝いから始めます。 ✅休みは月8〜9日。出勤は14時からです。 ✅本人が希望しない限り、異動はありません。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■調理補助って、どんな仕事？ ━━━━━━━━━━━━━━ いち凛 金沢本店のキッチンで、 料理を作る先輩のサポートをするお仕事です。 いきなり包丁を握って 一品を任されるわけではありません。 まずは食材の確認や野菜の下ごしらえ、 盛り付けのお手伝い、洗い物といった 「料理の手前の作業」から始めていただきます。 慣れてきたら、先輩が見ている横で 魚の下ごしらえや基本の調理にも挑戦していきます。 どこまで進むかは、ご本人のペースで大丈夫です。 料理の経験がない方も、 同じところからスタートします。 ＜1日の流れ（例）＞ 14:00 ／ 出勤。今日の食材を先輩と確認します 14:30 ／ 野菜の下ごしらえと仕込みのお手伝い 夕方 ／ 開店。盛り付けや洗い物で先輩をサポート 休憩は交代で合計2時間とります 閉店後 ／ キッチンの片付けと清掃 24:00 ／ 退勤です。帰りの電車の時間は考慮します ━━━━━━━━━━━━━━ ■未経験の方からよくいただく質問 ━━━━━━━━━━━━━━ Q. 料理ができなくても大丈夫ですか？ A. 大丈夫です。 最初は補助のお仕事なので、 料理の腕前は入社してから身につけていただけます。 分からないことは、近くにいる先輩や上司に その場で聞いてください。 Q. 未経験だと、給与は低くなりますか？ A. いいえ、未経験の方も月給28万円からです。 飲食の経験がある方と同じスタートです。 試用期間の2ヶ月も、給与や待遇は変わりません。 Q. 飲食店は休みが少ないイメージがあります。 A. いち凛では、休みは月8〜9日のシフト制です。 有給休暇のほか、夏季休暇や年末年始休暇もあり、 連休も事前に相談していただければ調整します。 Q. いずれ店長をやらないといけませんか？ A. 店長などの役職は、 「やってみたい」と手を挙げた人にお任せしています。 とはいえ、手を挙げたあとも上司が一緒に進めますので、 いきなり一人で背負うことはありません。 まずは調理補助として、 キッチンの仕事に慣れることから始めてください。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■お金のこと ━━━━━━━━━━━━━━ ・月給28万円〜 基本給231,700円に、 30時間分の固定残業代48,300円を 加えた金額です。超えた分は別途お支払いします。 ・昇給は毎月チャンスがあります 売上の数字だけでなく、日々の頑張りを 上司がきちんと見て評価しています。 ・店舗目標クリアのボーナス 月3.5万〜10万円ほどを、給与とは別に支給します。 7割以上の店舗がクリアしている目標です。 ・そのほか 賞与あり／交通費全額支給／住宅手当・家族手当あり ・いま在籍している社員の年収 ー入社1年目で、年収400万円（月給28万円） ー入社2年半で、年収625万円（月給30万円） ー入社6年半で、年収800万円（月給40万円） ※いずれも月給12か月分に、 売上に応じたボーナスを足した金額です ※社員の平均月給は38万円です ━━━━━━━━━━━━━━ ■働きやすさのこと ━━━━━━━━━━━━━━ 勤務は14時から24時までで、 休憩が合計2時間、実働は8時間です。 午前中は自分の時間なので、 役所や病院の用事も休みを使わずに済ませられます。 お店ではまかないが出ますし、制服も貸与します。 髪型や髪色、ネイル、ピアス、髭も、 似合っていれば正社員でも自由です。 本人が希望しない限り、異動はありません。 金沢で腰を据えて働きたい方も、安心してください。 ※業務内容の変更の範囲： 会社の定める業務（ホール・店舗運営を含む） ※就業場所の変更の範囲： 本人が希望しない限り異動はありません （希望した場合は当社グループの運営店舗） ━━━━━━━━━━━━━━ ■お店のこと ━━━━━━━━━━━━━━ 「和食郷土料理 いち凛 金沢本店」は、 金沢・片町にある、鮮魚を中心にした和食居酒屋です。 個室のある落ち着いた内装で、 仕事帰りの20〜40代のお客様が多く来てくださいます。 グループは全国で40店舗以上を運営していて、 年3店舗以上のペースで出店を続けています。 飲食未経験で入社して、 1年以内に店長になった社員も多くいます。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■応募について ━━━━━━━━━━━━━━ Webから応募していただいたあと、 電話かショートメッセージで面接の日時をご連絡します。 面接は最大2回で、履歴書をお持ちください。 在職中の方も、日程は相談して決めます。 ━━━━━━━━━━━━━━ □会社の想い ━━━━━━━━━━━━━━ ✅最初の一歩を、軽くしたい。 料理の仕事に興味はあっても、 「経験がないから」と応募をためらう方は多いと思います。 だから、いち凛では最初のお仕事を補助から始めて、 少しずつ覚えていただく形にしています。 ✅稼ぐことと、休むことの両方を。 飲食の仕事を離れる理由で多いのは、 休みがないことと、給与が上がらないことです。 いち凛では給与を高めに設定したうえで、 月8〜9日の休みを守っています。 料理が初めての人も、安心して一歩目を踏み出せる。 いち凛は、そんなお店でありたいと思っています。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須】 ・経験・学歴は問いません 料理の経験がなくても大丈夫です。最初は先輩の補助から始めます。 【こんな方に向いています】 ・料理の仕事に興味があり、一から覚えたい人 ・正社員として、しっかり稼ぎたい人 ・休みもきちんと取りながら働きたい人 ・金沢で腰を据えて働きたい人 |
勤務地 | 和食郷土料理 いち凛 金沢本店 920-0981石川県金沢市片町1-7-23金劇パシオンビル2F 勤務地 〒9200981石川県金沢市片町1-7-23 金劇パシオンビル2F |
アクセス | 交通・アクセス 北陸鉄道石川線「野町駅」徒歩約12分／JR金沢駅からバス12分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日 ■勤務は14:00〜24:00です ・休憩は交代で合計2時間、実働は8時間です ・月の総労働時間は180時間です ■夜が遅い分の配慮 ・帰りの電車の時間は考慮します ・残業は多くなく、固定残業代は30時間分です |
給与 | 月給280,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万1700円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万8300円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■月給28万円〜（固定残業代を含む） ・基本給231,700円〜 ・固定残業代48,300円〜（30時間分） ・30時間を超えた残業は別途支給 ■これに加えて ①店舗目標クリアのボーナス：月3.5万〜10万円ほど ②賞与あり ③昇給は毎月チャンスあり ■交通費全額支給 ■住宅手当・家族手当あり ■試用期間2ヶ月（給与・待遇は本採用と同じ） 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ■月収の目安 ・入社時：月給28万円〜 ・社員の平均：月給38万円 ■在籍社員の年収 ・入社1年目：年収400万円（月給28万円×12か月＋売上に応じたボーナス） ・入社2年半：年収625万円（月給30万円×12か月＋売上に応じたボーナス） ・入社6年半：年収800万円（月給40万円×12か月＋売上に応じたボーナス） |
休日休暇 | 休日休暇 ■休みは月8〜9日（シフト制）です ■休暇制度 ・有給休暇 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・特別休暇 ※ご家族の予定や連休の希望は、事前に相談していただければ調整します |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給 ■住宅手当あり ■家族手当あり ■店舗目標クリアのボーナス（月3.5万〜10万円ほど） ■賞与あり ■昇給は毎月チャンスあり ■まかないあり ■制服貸与 ■独立支援制度 ■社員旅行（これまでに韓国・沖縄など） ■社内イベント（会社負担の食事会など） ■髪型・髪色・ネイル・ピアス・髭自由 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 20代〜30代が中心です。飲食以外の業界から転職してきた社員も多くいます。 喫煙所：喫煙所あり（屋内） 屋内は原則禁煙です。喫煙室のみ喫煙できます。 |
