募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 【仕事内容】 ＜基本的な調理＞ 最初は盛り付けなどの簡単な調理補助からスタート。慣れてきたら本格的な調理を少しずつお願いします。 ＜うなぎの調理＞ 基本的なうなぎの捌き方から丁寧に教えます ・裂き ・串うち ・焼き ◆当店のポイント◆ 「焼きは○年目から・・・」という事は無く、 一連の作業を一年目からひと通り教えます。 夜の営業前の仕込みの時間で、どんどん腕を上げていく事が可能です。 ―――――――――――――――― うなぎの職人は年々減少中 あなたの「やってみたい」を 心から歓迎します ―――――――――――――――― 50年の調理経験を持つ板前から、200年以上受け継がれている技術を学ぶことができます。 昨今減少しているうなぎ料理人の担い手として、新たに活躍してくださる方を求めています。 歴史ある味を未来へ繋ぐ、誇りとやりがいを持って取り組めるお仕事です。 「料理好き、でもうなぎって難しそう」 「敷居が高そうで自信がない」 そんな心配は一切不要です。 長い歴史に裏付けられた確かな技術を、しっかり丁寧に伝授します。 まずは、やってみましょう！ 【当店について】 ◆当店のホームページ◆ https://geam100.gorp.jp/ 国家的な国際会議の昼食会会場として、おもてなしの経験があります。 世界で通用するレベルの『日本の味』をご提供させていただきました。 【こんな方にオススメ】 ・料理が好きな方 ・手に職をつけたい方 ・高水準の技術を学びたい方 ・調理師免許を活かしたい方 ・調理の経験を活かしたい方 ・調理のスキルを高めたい方 ・将来独立を目指す方 |
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対象となる方 | 求めている人材 【応募要件】 ・調理未経験OK ・業界未経験OK ・学歴不問 ・年齢不問 ・タトゥー・刺青不可（社内規定による） 【歓迎条件】 ・調理師免許保有者 ・調理経験者歓迎※ジャンル不問 ・料理が好きな方 ・手に職をつけたい方 ・高水準の技術を学びたい方 ・調理師免許を活かしたい方 ・調理の経験を活かしたい方 ・調理のスキルを高めたい方 ・将来独立を目指す方 |
勤務地 | 中川楼 310-0026茨城県水戸市泉町3-5-6 勤務地 〒3100026茨城県水戸市泉町3-5-6 |
アクセス | 交通・アクセス 大工町交差点徒歩5分 ＊車通勤可、駐車場有 |
勤務時間 | 固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 【勤務時間】 8:00～20:00 ＊状況によって半日のみの勤務もあり 休憩：120分 |
給与 | 月給260,000円～270,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 19万9126円 〜 20万6785円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万874円 〜 6万3215円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 法定内残業時間：1ヶ月あたり0時間0分 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◆経験・能力を考慮して決定します ◆随時昇給あり ◆賞与年2回あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる スキル・習熟度によって短縮あり 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 19万7616円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万9413円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 入社10年目 ＜＜ 月給41万円 ＞＞ |
休日休暇 | 休日休暇 【定休日】 日曜、祝日 【休日】 定休日＋交代で公休あり(月2～3日程) ★営業日のお休みを従業員交代でとっています（半休含む） ＊希望休の相談可能 ＊お正月休みあり |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる スキル・習熟度によって短縮あり 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 19万7616円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万9413円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆随時昇給あり ◆賞与年2回あり ◆交通費規定内支給 ◆車通勤OK ◆バイク通勤OK ◆駐車場あり ◆制服一部貸与(上着・帽子) ◆食事補助あり ◆資格取得支援あり ◆研修あり |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 ○● 40代～70代 活躍中 ●○ 気さくなスタッフばかり！ 仲良く和気あいあいとした雰囲気です。 【うなぎ専門調理スタッフは現在3名】 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 1名 |