株式会社ロジカルエンターテイナーズ

仕事情報

仕事内容

仕事内容
都営浅草線「本所吾妻橋駅」より徒歩2分。海鮮・創作料理、厳選の日本酒を提供する居酒屋「三代目網元 魚鮮水産 本所吾妻橋店（108席・全席禁煙）」で一緒に店舗運営に携わってみませんか。

＜ここがポイント！＞
〇毎日！毎月！売上に応じたインセンティブあり
〇独立志向の方にはうってつけ！独立支援あり
〇成長を実感！クラス（役職）ごとに業務範囲を明文化
〇食体験はエンターテインメント！楽しみながら取り組めます

●仕事内容
＜クラス（役職）ごとに業務範囲を明文化＞

【一般】
まずはここから。
お店の運営業務全般を知っていきましょう。
ホールorキッチン、選べます。
まずは自分の得意分野を重視して業務分担。

※ホール重視だったら。
お客様のご案内、注文はハンディPOS。
レジ業務（現金、クレカ、paypayなど電子マネーも対応）。

キッチンは、ちょこっとやるくらい（仕込み、揚げ物など）ですが、
イチから仕込んでいますから、鮮魚も捌けるように包丁使いを学んでいけます。
▽
【主任】
ホール・キッチン業務に加え、アルバイトの教育＋社員の教育
▽
【副店長】
ホール・キッチンどっちもマスター。
店長代行業、数字管理計算、店長が休みの日の代行責任。
オペレーションの指揮を執ります。
▽
【店長】
シフト作成、売上管理、店舗管理全般

※一般から主任まで1年ほど、あればキャリアアップできるはず。独立志向の人とか、飲食やってみたい方にはうってつけ！

＜月ごと、日ごとに予算目標を達成したらインセンティブ支給＞
みんなで一致団結するため、従業員全員（正社員・アルバイト・パート）に売上還元！

【月間インセンティブ】
・店長：5万円
・副店長：3万円
・主任：2万円
・一般：1万円

【日別インセンティブ】
・ランチ目標達成：500円／日
・ディナー目標達成：1000円／日

＜お店の特徴＞
豊洲から直送の鮮魚。店内には活魚が泳ぐ生簀を完備。ご注文いただいてからさばいてご提供します。季節を味わえる「刺身盛り合わせ」は当店のイチオシ！リーズナブルに楽しめるコースもご用意してお客様をおもてなし。

また取り扱う日本酒は厳選品。取引している酒屋さん呼んで日本酒の勉強会も実施しています。

職場環境

職場環境
喫煙所：喫煙所あり（屋内）