募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 「料理人として、ここから腕を上げたい」そんな方へ。 VERYはオープンキッチンの店です。作った料理をお客様がどう食べているか、カウンター越しにその場で見えます。仕込みから火入れ、盛り付けまで一皿を通して担当するので、料理の全工程を担当します。定番約30品目のレシピはありますが、味やアレンジは現場の判断。お客様の反応をもとに、自分の一皿を磨いていけます。 ----------------------------------------------------------------------------------- 【✅お仕事内容】・イタリアンを中心とした約30品目の調理・仕込み・生鮮食材の仕入れ（営業前）・メニュー開発（原価が合えば現場判断）・コース・アラカルトの提供・必要に応じてホールのサポート（ホールは基本オーナー担当）【✨1日の流れ（例）】 14:00 出勤・仕入れ／仕込み 17:00 ディナー営業（コース・アラカルト） 22:00 ラストオーダー 23:00 片付け・翌日の仕込み 24:00 退勤【✨この求人のポイント】・オープンキッチンで、お客様の反応を見ながら調理・仕込みから盛り付けまで一皿を通して担当（分業なし）・約30品目をベースに、コースからアラカルトまで幅広く経験 -----------------------------------------------------------------------------------
対象となる方	求める人材: 【こんな方に合います】・技術を高めたい意欲のある方・お客様と会話しながら調理するのが苦にならない方・一皿を最初から最後まで自分で作りたい方【必須】・居酒屋・レストラン等でキッチンを回した調理経験1年以上（ジャンル不問）
勤務地	RESTAURANT & BAR VERY 沖縄県那覇市壺屋勤務地: サンライズなは商店街（アーケード内）の1階。オープンキッチン。店内完全禁煙。
アクセス	アクセス: ゆいレール牧志駅から徒歩約10分／美栄橋駅から徒歩約15分開南バス停から徒歩2〜3分バイク通勤可（店舗裏に駐輪スペース）。車の場合は近隣コインパーキング
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: シフト制週5日勤務／14:00〜24:00の間で実働8時間
給与	月給250,000円～400,000円給与: ・固定残業代なし（残業分は全額別途支給）・交通費支給（実費・上限1万円／月）・深夜勤手当あり
休日休暇	休暇・休日: 完全週休2日制（火曜定休＋シフトによる1日）有給休暇あり年末年始休業（12/31〜1/3）
試用期間	試用期間あり試用期間：2か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金【福利厚生】待遇・福利厚生: ・社会保険完備・賄いあり・制服支給・髪型・髪色自由・バイク通勤可・店内完全禁煙
採用予定人数	1名
その他	その他: 【選考の流れ】 ①応募 ②店舗で面接1回 ③採否のご連絡 ※在職中の方の応募可。勤務開始日は相談のうえ調整します。【✨最後に、応募を迷っているあなたへ】今の店で止まっている感覚があるなら、それは環境のせいかもしれません。ここは毎日がお客様の目の前での実戦です。まずは店に来て、オープンキッチンを見てから決めてください。雇用形態: 正社員給与: 250,000円 - 400,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間