募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ☆未経験でも月収35万円スタート☆ ◯ 飲食未経験の方も積極採用中！ ◯ 技術を身につけてどんどん昇給できる環境！ ◯ 将来の店長も目指せるポジションです！ ＼長く使える伝統的な技術を身につけられます！／ ▽ 新宿うな鐵とは？ 新宿・恵比寿で長く愛される老舗のうなぎ専門店「新宿うな鐵」。 創業60年以上の歴史があり、多くのお客様に愛されるうなぎ専門店です。 歴史ある名店で、一生モノの技術を身につけて一緒に働きませんか？ カウンター越しにお客様の「美味しい！」という反応をダイレクトに感じられて日々やりがいを感じられるお仕事です。 飲食店では珍しく、毎月の査定で調理技術の向上をしっかり評価する環境です！ 少しでも気になったら応募してください！ 【具体的な仕事内容】 ✅ 調理・調理補助全般 洗い物やドリンク作成などの基礎から始め、 ゆくゆくはうなぎの「割き」「串打ち」「焼き」といった専門技術をお任せします ✅ カウンター等での接客 オーダー取り、料理の提供など ✅ 開店準備・閉店作業、店内の清掃 ◎キャリアアップに伴い、店舗運営などの業務にも携わっていただきます。 【1日のお仕事の流れ（例）】 ※遅番（14:00〜24:00）の場合 14:00 出社・身支度を整えて業務開始 14:30 ランチの清掃・片付け、洗い物など 15:00 夜営業の準備・仕込み作業 16:00 休憩・美味しいまかないでしっかり腹ごしらえ！ 17:00 接客・調理（夜の営業スタート！） 23:00 ラストオーダー 23:30 片付け・閉店業務 24:00 退社（※終電はしっかり考慮します！）お疲れ様でした！ 【入社後の流れ】 まずは、当店のメニューや厨房のルール、調理器具の場所を覚える基礎的なことからスタート！ その後は洗い場やドリンク作成、簡単な調理補助から少しずつ業務をお任せし、段階を踏んで「割き」「串打ち」「焼き」といったうなぎの専門技術をお教えします。 熟練の先輩社員がイチから丁寧にお教えしますので、包丁を握った経験が少ない未経験の方もご安心ください。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 ✅ 日本語での円滑なコミュニケーションスキル（現場での業務遂行のため） ✅ 未経験OK！ 【こんな人にはピッタリ】 ✅ 料理が好きで、一生モノの調理スキルを身につけたい方 ✅ 一生モノの技術を身につけ、当社で長く安定して活躍したい方（将来の目標がある方も応援します！） ✅ 明確な評価制度で、頑張った分だけしっかり稼ぎたい方 ✅ シフト固定制でプライベートの予定を立てやすくしたい方 ✅ お客様の喜ぶ顔を直接見たい方 |
勤務地 | 株式会社新宿うな鐵 本店 160-0021東京都新宿区歌舞伎町1-11-2 勤務地 〒1600021東京都新宿区歌舞伎町1-11-2 |
アクセス | 交通・アクセス 新宿駅 徒歩5分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 【勤務日】 シフト制のため営業日での調整 【勤務時間】 以下のいずれかの時間帯で固定勤務（※日替わりの交代制ではありません） ・早番：6:00〜16:00 ・遅番：14:00〜24:00 （基本労働時間8時間） ※労働時間が月によって変更となる場合があります。 ※始発・終電の時間はしっかり考慮いたしますのでご相談ください！ |
給与 | 月給350,000円～600,000円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 60万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◆ 昇給あり（毎月査定あり！目標達成で随時給与UP！） ◆ 賞与あり（夏・冬、6月決算ボーナスの計3回／完全業績連動 ※試用期間中は対象外） ◆ 残業代全額支給（みなし残業なし・1分単位で計算します！） 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ※試用期間中は「契約社員」での雇用となります。※期間中は賞与（業績連動ボーナス）は対象外となります。その他の待遇は本採用時と同等です。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 32万5000円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 毎月査定があり、昇給タイミングがとても多いのが当社の特徴です！ 調理技術のタイムクリアや商品の品質承認などの目標を達成すれば、スピーディーに給与UPに繋がります。 ◆入社1年目：年収420万円（月給35万円＋昇給） ◆入社2年目：年収460万円（月給38万円＋業績連動ボーナス年2回） ◆入社4年目：年収550万円（月給40万円＋業績連動ボーナス年2回） ※入社1年目で年収が100万〜120万上がる実例もあります！ |
休日休暇 | 休日休暇 シフト制 週休2日制 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ※試用期間中は「契約社員」での雇用となります。※期間中は賞与（業績連動ボーナス）は対象外となります。その他の待遇は本採用時と同等です。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 32万5000円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 充実の福利厚生！ ◆ 昇給あり（毎月査定あり！目標達成で随時給与UP！） ◆ 賞与あり（夏・冬、6月決算ボーナスの計3回／完全業績連動 ※試用期間中は対象外） ◆ 残業代全額支給（みなし残業なし・1分単位で計算します！） ◆ 社員割引あり ◆ 交通費全額支給 ◆ 社会保険完備 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 【職場環境】 20代の若手から、30代、40代、そして50代のミドル・シニア層まで、幅広い年代のスタッフが和気あいあいと活躍しています！ 定着率の高い温かい職場です。 |
採用予定人数 | 5名 |