募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、調理師 ★★━━━━━━━━━━━━━━━━★★ 鬼怒川の渓谷美を望む名宿で 貴方の経験を活かしませんか ★★━━━━━━━━━━━━━━━━★★ 和食の経験を活かし、 次のステージを目指したい方へ。 料理だけでなく、人を育て、厨房をまとめる 副料理長としてご活躍いただける環境です。 料理長・副料理長など、 これまでの経験を活かして さらにキャリアアップしたい方を歓迎します。 月給35万円～50万円、年間休日117日。 賞与や寮・社宅、住宅手当など、 長く働ける環境も整えています。 - ＜仕事内容＞ 静寂とまごころの宿「七重八重」の レストラン（お食事処）にて、 副料理長として調理業務および 厨房のマネジメント全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・朝食/夕食の調理・盛り付け ・メニューの企画・提案 ・厨房スタッフの指導・育成 ・食材の仕入れ・在庫管理 料理長を支えながら、チームが一丸と なって最高の一皿を提供できるよう、 厨房をリードしていただくポジションです。 当宿自慢の、鬼怒川の豊かな自然が 育んだ四季折々の旬の味覚を、 まごころを込めてお客様へお届け してください。 - ＜温泉旅館 七重八重とは＞ 栃木県日光市、鬼怒川温泉駅から 徒歩５分の好立地に佇む、全２９室の 静寂とまごころの宿です。 渓流のせせらぎが心地よい 露天風呂や大浴場を備え、 国内外から訪れる多くのお客様に 上質な癒しの時間を提供しています。 お料理は、地元の新鮮な食材や 四季の彩りを大切にした、 滋味に富む和食会席が自慢です。 お客様に驚きと感動を与えられる 料理を、私たちと一緒に 創り上げていきましょう。 - ＜アピールポイント＞ 仲間のために行動するという「利他」の 精神をグループ全体で大切にしています。 お互いを認め合い、助け合う風土が 根づいているため、新しい環境にも すぐに馴染んでいただけます。 また、単なる調理にとどまらず、 メニュー開発やスタッフ育成など、 経営に近い視点でのマネジメントスキル を磨くことができる環境です。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 ・高卒以上 【歓迎します】 ・和食、またはホテルレストラン等での 調理実務経験がある方 ・調理師免許をお持ちの方 ・周囲と円滑な連携が取れる コミュニケーション力のある方 ・新しいメニュー創造に 意欲的に挑戦できる方 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満（定年のため）） |
勤務地 | 静寂とまごごろの宿 七重八重 321-2522栃木県日光市鬼怒川温泉大原1060 勤務地 〒3212522栃木県日光市鬼怒川温泉大原1060 |
アクセス | 交通・アクセス 鬼怒川温泉駅から徒歩5分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 シフト制（所定労働時間8時間） 休憩時間：60分 |
給与 | 月給350,000円～500,000円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 年間117日 【有給休暇】入社半年経過後10日～最高20日 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給あり ・制服貸与 ・賞与あり ・交通費規定支給 ・残業手当 ・深夜残業手当 ・育児手当 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 当グループが掲げる「利他」に基づいた行動原理を大切にしています。 仲間の為に行動するという気風が団結力に繋がっておりメンバーの目線は常に目標達成に向かい、お互いを認め合う雰囲気が行き渡っています。 喫煙所：喫煙所あり（屋外） 受動喫煙対策 あり（喫煙室設置） 受動喫煙対策に関する特記事項 ・喫煙可能エリアへの立ち入り業務はなし |
採用予定人数 | 2名 |