ル ジャルダン

仕事情報

仕事内容

仕事内容
*୨୧┈┈┈┈ココがポイント┈┈┈┈୨୧*
✅福井随一の老舗レストラン
✅世界トップレベルのシェフ達と一緒に働ける
✅最高に美味しいまかないあり
*୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧*

＜具体的なお仕事＞
フレンチレストランでのホールサービスをお願いします。
お客様のお出迎えとご案内、料理の配膳、水の継ぎ足しなどで、
お客様が楽しんで食事ができるようサービスを提供していただきます。

最初は皿洗いや片付け、料理をテーブルまで運ぶといった、
お客様対応のないポジションからスタート。
スキルや能力をみて、お任せする業務内容を調整します。
※会計業務はありません。

お皿の持ち方、飲み物の注ぎ方、フレンチについて、テーブルマナーなど、
他の飲食店では得られないスキルが身に付きます。

＜DETA＞
完全予約制
席数：40席
価格帯：コース料理でランチ1万円、
ディナー2万〜3万円。
客層：お客様は40歳代以上の方が多く落ち着いた雰囲気です。

＜ルジャルダンとは＞
福井で言わずと知れた老舗フレンチレストラン。
創業は1994年。
2022年9月にリニューアルオープンし再出発。
料理長は2022年5月パリで開かれた
「第54回ル・テタンジェ賞国際料理コンクール」に
日本代表として出場し、初優勝した堀内 亮シェフ。
またパティシエの工藤シェフは、
ゴエミヨ2025年ベストパティシエ賞を受賞。
福井の食材から旬の食材も豊富に使用し、
【北陸のグランメゾン】と題されるであろう
魅力のフレンチを福井から発信しています。

職場環境

職場環境
敷居が高いと感じられるかもしれませんが、
実はシェフをはじめスタッフはとても気さくなメンバーばかり。
きっとあなたをジャルダンの一員としてあたたかく迎えてくれます。
ランチタイム勤務時には、みんなでまかないを食べることができます。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）