募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 海鮮和食居酒屋「吉（つちよし）」で、調理を中心としたお仕事をお任せします。未経験や浅い経験から魚の加工・仕入れの専門性を磨けるルートをご紹介します。 ▼ STEP 1 ／入社〜1ヶ月仕込み・お刺身の調理などの基礎からスタート。包丁の使い方や食材の扱い方を先輩が丁寧に指導。 ↓ ▼ STEP 2 ／ 2〜3ヶ月後焼き物、揚げ物などの調理を担当。旬の食材に応じた仕込みやメニューの幅を広げる。 ↓ ▼ STEP 3 ／半年〜1年後魚の加工や目利き、仕入れ業務を本格的に習得。食材選びやメニュー提案など、お店づくりにも直接関わる。 ■仕事内容・仕込み・魚の加工・お刺身の調理・焼き物、揚げ物などの調理・食材の管理、発注・仕入れ業務・食材選びやメニュー提案 2023年にオープンしたお店だからこそ、新しい挑戦ができる環境です！
対象となる方	求める人材: ・学歴不問・ブランクOK ＜歓迎条件＞ ■魚を扱える方(仕入れや加工の経験がある方歓迎) ■調理経験2年以上 ■居酒屋・和食店経験者 ■調理師専門学校卒業者 ■飲食店での社員経験者＜こんな方におすすめ＞・魚の加工や仕入れの専門性を活かしたい・和食の技術をさらに磨きたい・裁量のある環境で働きたい・店舗運営も学びたい・将来独立を考えている・お客様との距離が近いお店で働きたい
勤務地	吉(つちよし) 千葉県市川市八幡2‐13‐16大村ビル1階勤務地: 千葉県市川市八幡2‐13‐16　大村ビル 1階
アクセス	アクセス: 中央・総武各駅停車　本八幡駅　徒歩3分京成電鉄本線　京成八幡駅　徒歩5分中央・総武各駅停車　市川駅
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: 12:00～24:00 ・実働9.5時間・休憩2.5時間・終電考慮・時短勤務相談OK ＜研修期間中＞ 12:00～22:00 実働7.5時間
給与	月給300,000円以上給与: 月給300,000円～ ※経験・能力を考慮し決定 ※研修期間1か月（同条件）
休日休暇	休暇・休日: 水曜定休＋希望休（完全週休2日制）・年間休日110日・シフト制
試用期間	試用期間あり試用期間：1か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金【福利厚生】待遇・福利厚生: ・経験者手当（月20,000円）・社会保険完備・昇給あり（調理スキル・接客スキルに応じて）・賞与年1～2回・交通費全額支給・まかないあり（出勤ごとに1食付き）・資格取得支援制度・役職手当あり・資格手当あり・制服貸与・自転車通勤OK ・髪型・髪色自由・ピアス・ネイルOK ・ひげOK ・職場見学OK ・仕事体験OK ・面接時まかない無料
採用予定人数	常時募集
その他	その他: 雇用形態: 正社員給与: 300,000円 (月給) 以上平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間