かぶと の求人詳細

【一生ものの職人技】木・日・祝休み＆深夜営業なし！マンツーマン指導でうなぎの裂き・串打ち・焼きまで習得

アピールポイント: ＼池袋駅徒歩8分にあるカウンター15席 ・完全予約制のうなぎ専門店です／ 1948年創業の老舗として、 お客様一人ひとりに丁寧な料理と心地よい時間を 提供しています。 調理だけでなく、カウンターでの料理提供や 予約対応、 衛生管理など店舗運営にも携わりながら、 スタッフ全員でより良いお店づくりを 行っています。 これからも変わらない品質と技術を 次の世代へつないでいくため、 未経験歓迎の調理スタッフを募集します。 経験よりも「学びたい」という気持ちを大切に、 一流のうなぎ職人を 目指せる環境をご用意しています。 ■ 初歩から段階的に成長できる育成環境 「調理経験がないから不安…」という方も 大歓迎です。 まずは包丁の持ち方や基本的な仕込み、 営業準備といった簡単なお仕事から マンツーマンで丁寧にスタート。 基礎に慣れてきたら、 うなぎの裂き・串打ち・炭火での焼きまで、 一つひとつの技術を 店主の指導のもとじっくり習得できます。 小規模店だからこそ一人ひとりのペースに 寄り添い、段階を踏んで本格的な職人技へと 挑戦できます。 ■ 木曜・日曜・祝日休み。長く働ける職場 飲食業界では珍しく、木曜・日曜・祝日が 定休日。 実働8時間・深夜営業もなく、 仕事とプライベートの両立を大切にしながら、 一生ものの技術を身につけられます。