山形蕎麦と串揚げのお店　焔蔵(えんぞう)

仕事情報

仕事内容

仕事内容
【お仕事内容】
飲食店キッチンでの調理補助・仕込みなどをお任せします！
未経験の方は調理補助業務からはじめてゆっくり仕事を覚えていってください！
経験者の方は即戦力として活躍してください！
あなたのこだわりやこうしたい等を面接で聞かせてくださいね♪

【人柄重視の採用です】
未経験活躍中♪
まずは元気に挨拶ができればOK！
経験者優遇♪

【山形蕎麦と串揚げのお店 焔蔵】
毎日蕎麦工房でその日使う分だけを挽いて、打ちたてのお蕎麦を提供!
外観も店内も和とモダンを融合させたおしゃれなデザインで、夜にはライトアップされて景色も綺麗です!

蕎麦打ちなどのご経験のある方はもちろん、これから蕎麦打ちを覚えたい方も是非ご応募ください！
飲食店での経験があり、キャリアアップを目指している方も大歓迎です！！

【大切にしていること】
”想いと想いをつなぎ絆を深める”を基に従業員の方々にはやりがいがあって楽しく、働き続けられる環境提供を心掛けています。
取り扱ってる蕎麦は先祖代々山形の地で地域の宝として生産されているものです。その歴史と想いを大事に、私たちは生産者が安心して作り続けられるように、
山形蕎麦として消費者につないでいき、持続可能な環境を支え合いたいという強い思いで繋がっています。
提供してる商品の多くは、生産者から直接仕入れており、より美味しいものを提供するために意見を交換し合いながら精進しています。
生産者と消費者の懸け橋になる誇りを感じながら働いてみませんか。

【求める人物像】
元気で前向きで素直な人と一緒に働きたいと思っています。まずは取り組みたいという気持ちや姿勢が一番だと思っておりますので、
働く中で調理の楽しさややりがいを伝えていきます。また、個人個人の「気持ち・夢」も大切にしています。是非、あなたの夢や将来像を聞かせてください。

【社員インタビュー】
①前職はどんなことをしていたか
前職：サービス・接客業
転職理由：同じ接客業の中でも、やはり以前から飲食業が好きであった事と、自分自身にも「しょうに合ってる」と思い、仕事をより楽しめる環境に身を置きたいと考えた為。

②入社を決めた理由
通いやすい場所で正社員で働ける会社を探しておりました。
とにかく接客が好きだったので、経験のある飲食店(ホール業務)だった事もあり、即座に決めました。

③入社後の大変だったこ・そこから学べたこと
入社したての頃は私もまだ未熟だった部分も多くあり「与えられた業務をしっかりと責任を持ちこなす事」が仕事をするという事だと思っていました。
しかし店長として店の運営に対して責任が与えられた頃から、それだけでは現状維持しかできず、競合他社や飲食業業界全体も目まぐるしい成長と進化をしていく中で、
「現状維持は、成長速度を上げている周りの企業から見ると、自社はむしろ衰退しているのだ」という現実を何度も突きつけられて悩みもがいてきました。
学ばせて貰った事は本当にたくさんありますが、1つあげるならば「どんな苦労や困難と直面しても、それは全て ①お客様 ②我々 ③地域や社会の役に立つためであること」。
企業理念の体現こそが働くということ、仕事をするということなのだと学ばせていだだいました。

④やりがい
やはり店舗の責任者でもある店長としての業務や、現場の業務、社員やパートさん達の育成や管理など、難しく感じる部分も正直ありますが、
障壁や困難な状況を乗り越えながら、働く仲間やお客様から「ありがとう」「あなたに相談してみて良かったよ」「美味しかったよ、また来ますね」などの言葉を頂き、
同時に仲間やお客様が笑顔になる事に携わり貢献出きると感じることが、私にとっての「働く意義・やりがい」と感じています。

⑤自分から見た会社の魅力ポイント
創業から今に至るまでの間、弊社の企業理念・ビジョン・行動指針は一貫性を持ち、
特に重要な「全ては地域で支えて下さっている方々や、わざわざ当店を選んで足を運んで来て下さるお客様の幸せと笑顔に寄与すること」。
このような理念をお客様にご提供できる「お店」でありながら、【地域にとって重要なひとつのコミュニティ】の場である事。
目指すのは「無いと困る・あって当たり前」そんな存在で在ることです。
その空感を作ることは出来ても、難しいのは何よりも、時代の変化とそれに伴うお客様のニーズの変化を見極めながら、
自社を常にアップデートすることで、現状維持ではなく「進化し続けている」ところが、私から見た会社の魅力であると考えております。

職場環境

職場環境
チームの中心になって働きたい方、経験を積みたい方大歓迎です！
車・バイク通勤・自転車通勤もOK!
アクセスバッチリ☆
緑に囲まれた広い敷地でのびのび働ける♪