募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師、飲食店長/支配人 ＼一人ひと釜、心を込めて。／ 九州の“旬”を五感で愉しむ、予約制の和食店。 赤坂駅から徒歩4分。 久留米出身の店主・末安拓郎が 手掛ける【さばたろう】は、 「一人ひと釜ずつの炊きたて土鍋ご飯」 と「九州の味覚」を地酒とともに味わえる、 完全予約制の小さな和食店です。 次世代を担う仲間を募集します！ ─────────────── 【お任せするお仕事】 ─────────────── 調理業務を中心に、 店舗運営にも関わるお仕事です。 ◇ 仕込み・調理・盛り付け ◇ お客様対応・料理提供 ◇ メニュー開発・食材管理 ◇ スタッフ育成・店舗マネジメント など 朝昼の完全予約制のため、 慌ただしさよりも “丁寧な仕事”を重視しています。 一組一組のお客様に、 炊きたての香りと温もりを。 ─────────────── 【「さばたろう」で働く魅力】 ─────────────── ☑ 九州各地の旬素材を扱える（直送食材あり） ☑ 土鍋・炊き方・出汁の引き方を基礎から学べる ☑ メニュー開発・季節ごとの献立提案も可能 ☑ 店主直下でのOJTで、確かな技術と感性が身につく ☑ 将来的に独立・店長・料理長へとステップUP可能 ───────────── 【この仕事のやりがい】 ───────────── お客様との距離が近く、 「おいしかったよ」「また来るね」と 直接言ってもらえる環境。 一皿一皿に心を込めた料理が、 誰かの一日を特別にする——。 そんな喜びを日々実感できます。 さらに、店づくりにも参加できるので 「自分の意見が反映される」 「お店が成長するのを肌で感じられる」 ことも魅力です。 ─────────────── 【将来のキャリアパス】 ─────────────── ・入社〜半年：調理・接客を習得 ・1年目〜：リーダー・副料理長へ ・2〜3年目：店長・料理長・独立へ 「さばたろう」を卒業し、 自分の店を持つスタッフも。 店主が直接、仕入れ・経営の ノウハウまで指導します。 ─────────────── 【最後に】 ─────────────── 「料理を通して人を幸せにしたい」 その想いを、一釜ずつのご飯に込めて。 九州の“美味しい”を届ける 仲間をお待ちしています。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 飲食業の経験5年以上 ※ご飯を炊ける、焼いたりできる、飲食業で一通りの業務ができる方 ─────────────── 【こんな方を歓迎します】 ─────────────── ・飲食店での調理経験のある方 （和食・レストラン・居酒屋・ 旅館などジャンルは不問） ・ブランクある方も歓迎！ ・地元の食材や日本酒に興味がある方 ・ひと釜ひと釜に想いを込められる方 ・落ち着いた環境で技術を磨きたい方 ・店長候補・料理長候補として キャリアアップしたい方 ・将来、独立・開業を目指している方 ─────────────── 【活かせる経験・スキル】 ─────────────── ・調理スタッフとしてキッチンでの 調理経験（和・洋・居酒屋問わず） ・盛り付け、仕込み、衛生管理や 調理補助などの飲食業界での経験 ・店舗マネジメント、スタッフ育成 ・接客・おもてなしスキル ・調理師免許や食品衛生責任者などの 資格がある方歓迎 ─────────────── 【未経験からのチャレンジも応援！】 ─────────────── 「手に職をつけたい」 「正社員として安定して働きたい」 「飲食業界で一からスキルを磨きたい」 という方も大歓迎です。 アルバイト・パートでの キッチンスタッフしか経験が無い方や、 初めての正社員という方もＯＫ！ 基礎から学べる研修やOJTがあり、 店主や先輩スタッフがしっかりサポート。 調理未経験でも、包丁の持ち方から 丁寧に教えます！ |
勤務地 | さばたろう 810-0042福岡県福岡市中央区赤坂１丁目５−１１アバンダント８９ 勤務地 〒8100042福岡県福岡市中央区赤坂１丁目５−１１ アバンダント８９ |
アクセス | 交通・アクセス 赤坂駅徒歩5分 |
勤務時間 | 固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日 6：00～17:00（シフト制） |
給与 | 月給320,000円～450,000円 給与詳細 基本給：月給 32万円 〜 45万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 未経験者：月給28万円～ 経験３年以上：月給30万円〜45万円 料理長候補：月給35万～ ※経験・能力を考慮し決定 ◆昇給年1回以上（随時評価） ◆賞与あり（会社の業績による） 試用・研修期間：1ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 定休日：火曜日 月6日休み 夏季休暇（お盆） 年末年始休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：1ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・昇給あり（年1回以上／随時） ・賞与あり（業績による） ・交通費規定支給 ・社会保険完備（法令に準ずる） ・まかないあり（食事補助） ・制服貸与 ・深夜手当あり ・独立支援制度あり（希望者） ・OJT研修・勉強会あり（調理・接客・経営） ・社員旅行あり（毎年海外へ フランス・タイ・香港・台湾などへ） |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 社員・アルバイト問わず、全員が“料理人”として誇りを持って働いています。16〜39歳まで幅広い世代が活躍中。技術だけでなく、「人との関わり方」「言葉遣い」「間合い」など、社会人としての成長を支える教育スタイルが魅力です。 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |