募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食店長/支配人、スーパーバイザー/ラウンダー 名古屋市中区を拠点として、 豊田市・岡崎市に展開する「おしどり寿司」4店舗の運営を統括し、 売上・原価・人員・サービス品質などを横断的に管理するポジションです。 各店舗の店長と連携しながら、数値分析、課題抽出、改善施策の立案・実行、人材育成、販促企画などを通じて、4店舗全体の業績向上を担っていただきます。 また、新店舗の立ち上げなども、中心となって活躍できるポジションです。 基本は「自分が店舗を回す」のではなく、 店長・スタッフが成果を出せる仕組みや環境をつくることが中心です。 店舗の状況を正確に把握するため、必要に応じて店舗を訪問し、 運営状況の確認やスタッフとのコミュニケーション、店舗運営のサポートを行うこともあります。 ー ✅4店舗を統括するマネジメントポジション →店長と連携し、店舗全体の業績向上を推進 ✅売上・原価・人員など「経営に近い数字」に関われる ✅改善企画や販促、新商品などにも裁量を持って参加 ✅飲食業界でも休日はしっかり確保 ✅将来的な事業責任者へのキャリアアップも目指せる ✦・・・＊・・・✦・・・＊・・・✦ 三河エリアで4店舗を展開する 「おしどり寿司」の店舗運営を、 マネジメントの立場から支えてください！ ✦・・・＊・・・✦・・・＊・・・✦ ―――――――――――――――――― ⏩お仕事内容 ―――――――――――――――――― 4店舗の運営管理・改善を中心にお任せします。 ✅ 店舗マネジメント・業績改善 ・各店舗の売上・客数などの数値分析 ・原価・人件費の管理、改善 ・店長との定期的な打ち合わせ ・店舗ごとの課題抽出と改善施策の立案 ・スタッフ配置、採用・育成体制の改善 ・メニュー改善、販促、新商品企画 ・店舗オペレーションの改善 ・業者との打ち合わせ、条件調整 ・経営陣への報告・改善提案 単に決められた業務をこなすのではなく、 「数字と現場の状況から課題を見つけ、改善策を考え、店長とともに実行する」 ことがこの仕事の中心です。 ✅ 店舗との連携・運営サポート マネジメントを机上だけで行うのではなく、 各店舗の状況を把握するために定期的に店舗を訪問します。 ・店長、スタッフとのコミュニケーション ・シフトや人員体制の確認 ・接客、衛生、サービス品質の確認 ・お客様の声や店舗課題の把握 ・改善施策の定着確認 状況に応じて店舗運営をサポートすることもありますが、 日常的な欠員対応や接客業務を中心とするポジションではありません。 ―――――――――――――――――― ⏩4店舗を横断して、経営に近い立場で店舗を動かす仕事です ―――――――――――――――――― 担当するのは豊田市・岡崎市の4店舗。 各店長に日々の店舗運営を任せながら、 店舗単位では解決しにくい課題を横断的に整理し、 会社全体の視点から改善を進めていただきます。 「1店舗の店長」ではなく、 複数店舗の数字・人・仕組みを動かしていく経験を積めるポジションです。 ―――――――――――――――――― ⏩こんな想いをお持ちの方を歓迎します ―――――――――――――――――― ・店舗運営の経験を、より上位のマネジメントで活かしたい方 ・売上、原価、人件費などの数字を見ながら改善を進められる方 ・店長やスタッフを動かし、チーム全体で成果を出すことが得意な方 ・現場の声を経営に届け、仕組みや制度の改善につなげたい方 ・将来的に事業責任者など、さらに上のポジションを目指したい方 【 おしどり寿司の特徴】 ✅成果を確実に反映する評価システム ✅鮮度にこだわった独自の流通網 ✅業界未経験者にも安心のサポート体制 ―――――――――――――――――― ✨頑張りはしっかり反映！ ―――――――――――――――――― 業務の習得進度、日ごろの業務姿勢など しっかり評価いたします。 昇給など目に見えるカタチで評価する風土です。 昇格した後のキャリア制度も完備しており、 常に目標を持って勤務できる環境です。 頑張り損はありません！ ―――――――――――――――――― ✨人気の秘密は「鮮度」にあり！ ―――――――――――――――――― 岡崎市、豊田市に4店舗を展開。地元の お客様に変わらぬご好評をいただいております。 愛される理由のひとつに「鮮度」への こだわりがあります。全国の漁港に広い パイプがあり、毎日選りすぐりの鮮魚を 仕入れて、最高の状態でお出ししています。 ネタだけでなく、契約農家さんから仕入れる 高級寿司米、純国産の海苔、100％醸造酢を 使用し、すべての食材に自信を持っています。 シャリは店内炊飯を貫き、鮮魚も店内 切り付けが基本。提供する寿司すべて 「おろしたて、つくりたて、にぎりたて」 にこだわっています。回転寿司でも質の高い 食事を楽しみたいというニーズに合致し、 業績も常に好調で安定しております。 ―――――――――――――――――― ✨前職異業種の先輩も多数活躍中！ ―――――――――――――――――― 異業種から始める方が多いため、イチから スタートする人に対して理解が深い職場。 初心者がつまづきやすい点や、不安や悩み に共感してくれる先輩が多いので、相談も 気軽に乗ってくれます◎安心のサポート体制 を整えてお待ちしているので、興味をお持ち の方は、ぜひ面接で気楽にお話できればと思います！ ―――――――――――――――――― ✨豊田市・岡崎市の店舗 ―――――――――――――――――― ■おしどり寿司 豊田梅坪店 住所：愛知県豊田市梅坪町８丁目４−１５ ■おしどり寿司 豊田山之手店 住所：愛知県豊田市山之手５丁目８８ ■おしどり寿司 岡崎稲熊店 住所：愛知県岡崎市稲熊町２丁目２５−１ ■おしどり寿司 岡崎竜美丘店 住所：愛知県岡崎市大西３丁目２−１ ―――――――――――――――――― ✨ホームページ ―――――――――――――――――― ■GICグループ https://gic-group.jp/ ■おしどり寿司 https://osidori.co.jp/ |
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対象となる方 | 求めている人材 高卒以上 ✅ 業界経験・資格不問 ✅ 普通自動車免許(AT限定可)の所持必須 ✅ 寿司店の他、飲食業経験者優遇 ー ⏩飲食業界での経験は問いません。 ただし、小売り・サービス業などでのスーパーバイザーや店舗運営、スタッフ育成、業務改善に携わった経験を重視します。 入社後は、各店舗の業務・数値・運営体制を把握するところから始め、段階的に改善業務をお任せします。 ー |
勤務地 | 株式会社キノカワ 460-0008愛知県名古屋市中区栄2-4-3 TOSHIN広小路本町ビル2階 勤務地 〒4600008愛知県名古屋市中区栄2-4-3 TOSHIN広小路本町ビル2階 |
アクセス | 交通・アクセス 名古屋市営地下鉄 伏見駅から徒歩5分 ◆交通費規定支給 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 1週間のスケジュール・・・週４日 店舗巡回およびフォロー 週１日 本社勤務 10:00～21:00(実働8時間) 一般的な「一日中ずっと店舗に立つ店長」という働き方ではありません。 店舗運営と管理・企画業務を組み合わせた働き方です。 状況に応じて店舗業務にも入りながら、店舗改善や企画を進めていただきます。 |
給与 | 月給300,000円～350,000円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力・前職給与等を考慮して決定します。 ✅店舗の業績や改善成果に応じた成果評価・昇給時期：4月 単純な売上だけではなく、 ・ 店舗業績 ・利益改善 ・人件費管理 ・スタッフ育成・定着 ・顧客評価 ・店舗改善への取り組み などを総合的に評価します。 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 週休2日のシフト制 ⏩年間休日107日 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ⏩昇給 ⏩交通費規定支給(上限なし) ⏩社会保険完備 ⏩社員割引 ⏩制服貸与 ※定年65歳 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 あなたが「仕事でしたいこと」を尊重します。 調理を深く学びたい。 力を入れた接客をしたい。 店舗運営と経営のプロになりたい。 あなたの希望や展望を是非お聞かせください！ 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |