日本橋　一位

仕事情報

仕事内容

仕事内容
＊完全週休2日制！残業少なめ！
余裕をもって退勤できるよう
ラストオーダーは21：30
＊退勤後には好きなお酒が1杯無料！

当店は銀座で二十年以上の歴史を持つ
ステーキハウス「一位」から誕生した洋食レストランとして
老舗から受け継ぐ料理や、厳選されたワインなど
人気メニューをカジュアルな形で展開。

メニューはお客様のニーズなどに合わせて随時更新。
お肉料理だけでなく、魚料理など様々な料理に触れることができるので
料理人としてスキルアップができる環境です！
「一から本格的な料理を学んでみたい…」という方にもピッタリですよ！

【具体的な仕事内容】
・仕込み
・簡単な調理業務
・料理の盛り付け
・洗い場などの
キッチン全般業務

【1日の流れ】
■早番の場合
9：00 出勤
仕込み・ランチの準備
11：00 ランチスタート
14：00 ランチの片づけ
15：00 休憩
16：00 ディナーの仕込み
18：00 退勤

■遅番の場合
14：00 出勤
ランチの片付けの手伝い
ディナーの仕込みや買い物
16：00 休憩
17：00 ディナーオープン
仕込みや調理
21：30 ラストオーダー
片付け
23：00 退勤

【入社後の流れ】
未経験の方は簡単な前菜やピラフの調理からお任せし、
1～2ヶ月でメニューの内容やお店のやり方を覚えていきます！

マニュアルも用意しているので、
教えてもらったことを忘れてしまっても大丈夫！
（料理の練習で賄いを作るのもOKです！）

習熟度に応じて将来的には、
仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成など
店舗マネジメント業務もお任せするので長期的なキャリアアップも可能です！

職場環境

職場環境
明るく誠実にお仕事に取り組める方であれば
これまでの経験やスキルは不問です。

当店はスタッフの親族や友人からの紹介で全くの未経験から
スタートされた方も多数おります。

その分スタッフ同士の距離が近く、とても馴染みやすく
アットホームな雰囲気ですよ。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）