募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、調理師 ✅ホテルレストランでの調理業務（和食・洋食の担当制） ✅食材の受け取り・保存・在庫チェック ✅衛生基準（HACCP）に沿った日々の厨房管理 ✅オープンに向けた調理フローづくりのサポート ✅経験に応じて、季節メニューの改善提案も可能 ✅食材ロス削減のための工夫や仕込み計画 《魅力ポイント》 【新調理設備のある厨房で働ける】 新設ホテルのため、調理機器・作業導線が整っており、料理に集中できる環境です。 【鹿児島の旬素材を扱える】 黒豚・地鶏・近海魚など“地元の強み”を日々のメニューで活かせます。 【オープニングは経験を活かす絶好のタイミング】 準備段階から関われるため、調理の流れ・環境づくりに意見を反映できます。 ＊＊スタッフ社員から一言＊＊ ホテルの厨房でつくるのは、“料理”だけではありません。 お客様の旅の思い出に残る“体験”そのものです。 新しく生まれるこのホテルでは、 経験年数に関わらずスタッフ全員の意見を取り入れ、 「もっと美味しく」「もっと良い流れに」と、 みんなで厨房をつくり上げています。 地元の食材を扱い、仲間と試行錯誤しながら、 自分の手でお客様の笑顔をつくっていく場所。 その一皿が“鹿児島の魅力”を伝えるきっかけになります。 この新しい環境で、 あなたの技と想いを一緒に形にしませんか？ |
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対象となる方 | 求めている人材 ◎調理師免許をお持ちの方 ◎ホテル・レストランなどで実務経験がある方 ◎和食・洋食いずれかの分野で力を伸ばしたい方 ◎チームワークを大切にし、厨房を気持ちよく回せる方 ◎新しい厨房で、自分の技術を試したい方 ◎地元食材への理解・興味がある方 ◎料理経験を活かし、安定環境で長く働きたい方 |
勤務地 | ホテルグランセレッソ鹿児島天文館 892-0831鹿児島県鹿児島市船津町5-22 勤務地 〒8920831鹿児島県鹿児島市船津町5-22 |
アクセス | 交通・アクセス 鹿児島市電「いづろ通駅」徒歩4分、「天文館通駅」徒歩5分 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 1ヶ月単位の変形労働時間制による交代制 ※シフト制・実働8時間 ＜シフト例＞ ◇5：00～14：00、14:00～22:00など |
給与 | 月給250,000円～350,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万円 〜 32万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万円（固定残業時間：1ヶ月あたり19時間 〜 23時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※現在の給与・経験・能力を考慮しスタート月給を決定致します。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 週休2日（シフト制） 有給休暇 産休・育休取得実績有り |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◇昇給年1回 ◇賞与年2回（業績賞与） ◇交通費支給（実費支給:上限3万円） ◇社会保険完備 ◇有給休暇（初年度10日） ◇退職金制度有り ◇制服貸与 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 最新設備と整った作業導線を備えた厨房で、地元食材を活かした料理づくりに集中できます。 スタッフ同士で意見を出し合いながら、より良い料理や働きやすい環境を一緒につくっていける職場です。 |