ぢどり亭 堺東店

仕事情報

仕事内容

仕事内容
★本場九州薩摩スタイル"炭火バラ焼き"が人気！『ぢどり亭』の新たな仲間を募集★

＼飲食の仕事を「ずっと続けて」もらう、そのために…／
■【待遇】頑張り次第で収入UPできる給与システム
■【独立支援】将来的にぢどり亭の看板を掲げて低リスク低コストで独立・起業ができる
■【休暇】しっかり休息できるローテーション制
■【昇格】グループやホールディングス内で多彩なキャリア形成

「店長になると忙しくて休めなさそう」「責任ばかりが大きくなって、給料に見合わないんじゃ？」飲食業界で働く上で、お悩みの一つとしてよく聞こえてくる、こんな声。でも…お客様においしい料理を提供するやりがい、常連さんが足繁く通ってくださる喜び、仲間と店を盛り上げることができたときの達成感をみなさんにも絶対に味わってほしいから。「小僧寿し」グループは、社員一人ひとりが健康的かつ前向きに働き続けられるよう待遇・休暇・昇格といった、あらゆる面におけるルールを整えています。また、ぢどり亭でしか身に着けることのできないバラ焼きの技術、安定した業績を継続出来るノウハウを手に入れて将来的な独立の夢も叶えることができます。

《お任せしたいのは》
■日常業務（店舗スタッフ）：ホール/接客/会計/開店準備/食材仕込み/調理補助 など
■店舗運営業務（副店長以上）：アルバイトの採用・勤怠管理/シフト決定/食材発注・管理/集客・PR など

《まずは店長候補からスタート》
入社直後は、当社の理念や事業について座学形式でレクチャー。その後、店舗に配属後、先輩によるOJTを行います。飲食未経験または経験浅の方も不安なくスタートできるようサポートします。

《頑張りを評価！広がるキャリアパス》
店長候補として経験を積んだあとは、早期に店長として活躍を。その後はエリア内の複数店舗をマネジメントするSVへの昇格のチャンスも。また、さらには本部スタッフとして商品開発や人事に携わる道も。本部で活躍する多くの社員が店舗を経験しています。

★JFLAホールディングスの一員として多数の飲食ブランドを展開している小僧寿しグループ。東証スタンダード上場企業として「食」の世界で揺るぎない安定性を誇っています。
グループの売上は180億円を突破しており、得た利益は社員満足度の向上のために還元しています。近年では、産休・育休を取得した後に16時までの時短勤務として現場に復帰している社員も急増。
「飲食＝長く続けられない」というイメージは、もはや過去のものとなっています！

＜先輩社員からのメッセージ＞
▼「2店舗の現場を経験したのち、現在は本社で営業サポートや経理の業務を担っています。本部への異動は、マネージャーに自ら相談したことがきっかけ。先輩が結婚後に本部へ異動した姿を見て、私もこの業界で安定して働き続けたいと思うようになったから。本社には育児中の社員も多く、時短勤務をしているメンバーもいます」
▼「現在、本部スタッフの一員としてぢどり亭の運営に携わっている私。他の飲食グループで経験を積んだあと、2016年に当社に転職して、まずは現場からキャリアをスタートさせました。本部は30代・40代が中心で、グループ内のノウハウを共有しながら新たな新店舗開発にも日々チャレンジしています」

職場環境

職場環境
入社後、まずは店長候補として現場を学んでいただきますが、店舗で活躍しているアルバイト・パートの仲間との信頼関係づくりも仕事の一つ。シフトの調整やオペレーションの育成など、さまざまな場面において正社員の立場からリードしてください。