独楽寿司 町田木曽店　社員募集

仕事情報

仕事内容

仕事内容
すし店での店長候補スタッフ大募集！

店長業務や経験は不問！
飲食店や居酒屋、ファミレスなどでのホール業務や、
バイトリーダーなどの経験がある方は、尚歓迎！

【具体的な仕事内容は...】
・スタッフのシフト管理
・食材の発注管理業務
・店長の代理業務（お客様対応や本部スタッフとの業務連絡など）

飲食店での勤務経験がある方や、
業種に関わらず、店長経験などある方は、大歓迎！

入社後は、まず一通りのホール、キッチン業務を体験していただき、
職場環境に慣れてきたら、
店長代理スタッフとして、
スタッフの管理や発注業務等を覚えていただきます。

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【現在活躍中の店長代理スタッフの声！】
以前も飲食店でのキッチンとして働いていましたが、
マニュアルに沿った業務を淡々と「こなす」だけの仕事をしていましたが、
「このままでは、マニュアル通りにしか動けなくなってしまう」、
「何か＜手に職＞をつけたい！」と思い、転職を決意し、
飲食店での勤務経験を活かせればと、店長候補スタッフとして入社しました。

調理経験は前職であったものの、
マニュアル通りではなく、状況や仕入れ内容に応じて、
魚の種類や提供するメニューも変わったりして、
まったく違う環境に、びっくりしました。
包丁の使い方・研ぎ方も、寿司職人スタッフそれぞれのこだわりがあり、
マニュアルだけではない、調理や寿司に対する熱意を感じ、
とても尊敬するようになりました！

管理業務は、店舗の売上管理やスタッフのシフト管理を行いますが、
元々は接客が苦手でキッチンをしていたのにも関わらず、
今では、自らコミュニケーションを取りに行けるようになり、
スタッフとの会話やお客様とのやり取りも、楽しくなってきました。

今は、店舗の売上ＵＰ＝自分の給料ＵＰにもつながるので、
お客様をいかに増やすか、リピートしてもらう・常連になってもらうには、
どんなものを提供するか、などのサービス向上に向かって
業務をしていることにやりがいを感じながら、
仕事ができているので、とても楽しいです！
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より詳細なお店の情報は、こちらからご覧ください！
＜＜ https://komasushi.com/ ＞＞