那須塩原　常盤ホテル

仕事情報

仕事内容

仕事内容
⭐調理部門のスタッフとして活躍していただきます！

＜具体的な仕事内容＞
・朝食／夕食の調理（和食がメイン）
・献立の作成
・商品開発
・衛生管理
・食材の仕入れ
など

＜那須塩原 常盤ホテルについて＞
常盤ホテルは、創業100年・設立70年以上の老舗旅館で、那須塩原の土地に佇む全20室の静かな宿です。「都会の喧騒を忘れさせ、心を癒す宿」をキャッチコピーに、古き良き「温泉旅館」の雰囲気を残しつつ、スタイリッシュなイメージでリニューアルし、敷地内から湧き出る温泉は、加水・加温なしの自家源泉100%掛け流し。大浴場・庭園風露天風呂にも定評があります。上質な接客・料理にもこだわりがあり、今回は将来、副料理長のポストを担っていただける調理スタッフを募集します。

＜料理のこだわりについて＞
地元産の那須高原牛、野菜、山菜、牛乳をはじめ、ヤシオポークやヤシオマス、A4ランクのブランド牛『とちぎ和牛』など、旬の食材を使ったお料理をご用意しております。たとえば…
【伝統的な日本の朝食】
シンプルでありながら味わい深い、那須高原産の卵や野菜が大人気のご朝食。
【那須高原牛の陶板焼き会席】
那須高原牛の陶板焼きをメインとした常盤ホテルのスタンダードメニュー。
【霧降り高原豚の鉄板焼き懐石プラン】
栃木の旬の食材とともに、その豊かな風味とお肉の旨味をご堪能いただける常盤ホテルならではの懐石料理。

他にも贅沢な高級食材を使った別注料理も提供するなど、料理人としてやりがい溢れる環境です。

＜料理人としてのチャンスも豊富＞
これまでの伝統を守ることも大切ですが、季節ごとに変化するメニューもあり、食材の選定や新しいメニューの開発など、個性を発揮できるチャンスも豊富にあります。マニュアルだけにとらわれず、あなたならではの料理を提供し、看板商品を育てる醍醐味もあります。また、将来の副料理長候補として期待しています！

＜社員寮ありで通勤時間はなんと3秒！＞
当ホテルの隣に単身用の社員寮がございます。
そのため、通勤時間はほぼなし！
休憩時間に寮に帰宅することもできます。
また、社員寮は「月1万円」で住むことができます。
那須塩原の平均家賃は2.5～3万円なので、
通常の約3分の1の価格で住めますよ！
遠方にお住まいの方も住み込みで働けるので、
是非お気軽にご応募ください！

職場環境

職場環境
＜人間関係も良好で働きやすい環境♪＞
当社は物腰の柔らかい社員が多く、社内で様々なポジションのスタッフと情報交換する際、他愛のない話で盛り上がることもしばしば。和気あいあいとした雰囲気で居心地が良いことも、長く働ける理由の一つです。