募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 【ここがポイント！】 ✅通勤しやすい好立地の高級ステーキハウス ✅USDA認定プライムビーフを扱い、肉の知識・調理技術を磨ける ✅未経験・異業種からの転職も歓迎！充実した教育・研修制度 ✅昇給年2回・賞与・各種手当など、頑張りをしっかり評価 ✅将来は焼き場・肉の管理・メニュー開発・マネジメントなど多彩なキャリア 【仕事内容】 商業施設内にある高級ステーキハウスにて、キッチンスタッフとして調理業務全般をお任せします。 ニューヨーク発祥のステーキ文化を受け継ぎながら、日本のお客様に合わせた上質な料理を提供しています。 最高級ビーフを中心に、熟成・カッティング・仕込み・焼きなど、専門性の高い技術を段階的に身につけられる環境です。 ＜主な業務＞ ・食材の仕込み、下処理 ・肉のカッティング、成形 ・肉の熟成・温度などの品質管理 ・ステーキの焼き場業務、焼き加減の調整 ・料理の盛り付け、仕上げ ・キッチン内の衛生管理、清掃 ・サービススタッフやソムリエとの連携 ・食材や料理に関する知識の習得 ※経験・スキルに応じた業務からスタートし、徐々に担当範囲を広げていきます。 【1日の流れ】 ・出勤、着替え、当日の予約・営業内容を確認 ・仕込み、食材・肉の状態をチェック ・営業開始、オーダーに合わせて調理 ・焼き場・盛り付け・仕上げなどを担当 ・サービススタッフと連携しながら料理を提供 ・営業終了後、片付け・清掃・翌日の準備 ・退勤 ※勤務時間・休憩時間はシフトにより異なります。 【入社後の流れ】 まずは店舗のルールや衛生管理、食材の扱い方など基本業務からスタート。経験豊富なスタッフが丁寧にサポートします。 経験者はこれまでのスキルを活かしながら、仕込みや焼き場、肉の管理など専門性の高い業務へステップアップ。未経験の方も、基本的な調理業務から少しずつ技術を身につけられます。 将来的には、焼き場担当、肉の管理担当、仕込み担当、スタッフ育成、メニュー開発、マネジメントなど、希望や適性に合わせたキャリアを目指せます。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 ・飲食・調理の仕事に興味がある方 ・チームワークを大切にできる方 ・基本的なコミュニケーションが取れる方 ・料理人としてスキルアップしたい方 【歓迎条件】 ・飲食店での調理経験がある方 ・洋食・ステーキ・グリル料理の経験がある方 ・肉のカッティングや焼き場の経験がある方 ・調理師免許、ソムリエなど飲食関連資格をお持ちの方 【求める人物像】 ・料理や食材に興味を持ち、知識を深めたい方 ・高級店ならではの調理技術を身につけたい方 ・向上心を持って新しいことに挑戦できる方 ・周囲と協力しながら仕事を進められる方 ・お客様に喜ばれる料理をつくりたい方 ・将来的に専門職やマネジメントを目指したい方 |
勤務地 | インデュースキャリアプロモーション株式会社 243-0018神奈川県厚木市中町2-6-5厚木オーイズミフーズビル3F 勤務地 〒2430018神奈川県厚木市中町2-6-5 厚木オーイズミフーズビル3F |
アクセス | 交通・アクセス 配属先により決定 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 11:00～23:00の間でシフト制 ※休憩あり ※勤務時間は配属店舗・シフトにより異なります。 |
給与 | 年俸3,800,000円～6,600,000円 給与詳細 基本給：年俸 380万円 〜 660万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 年収：380万円～660万円 ・経験・能力を考慮のうえ決定 ・昇給年2回あり ・賞与あり ・時間外手当あり ・家族手当あり ・地域手当あり ・役職手当・資格手当あり ・インセンティブ制度あり ※上記月収は年収レンジをもとにした目安です。 ※経験・前職給与・役職などにより変動します。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 【年収例】 ・1年目：380万円～450万円 ・3年目：450万円～550万円 ・5年目：550万円～660万円 ※経験・スキル・役職・評価・業績などを考慮して決定します。 ※賞与・各種手当を含む想定です。 |
休日休暇 | 休日休暇 ・月7～8日休み ・週休2日制・シフト制 ・有給休暇 ・定休日あり ・年間休日110日 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・各種社会保険完備 ・交通費全額支給 ・昇給年2回 ・賞与あり ・インセンティブ制度 ・家族手当 ・地域手当 ・役職手当 ・資格手当 ・時間外手当 ・制服貸与 ・食事手当 ・退職金制度（確定拠出年金） ・従業員割引制度 ・異動時の転居費用会社負担 ・U・Iターン支援 ・教育・研修制度 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 社員・アルバイトが協力し、チームで店舗を運営する環境です。 年齢や社歴に関係なく意見を出し合い、スタッフ育成や店舗改善にも挑戦できます。 多業態・多店舗を展開しているため、経験や適性に応じて幅広いキャリアを目指せます。 |