鮓 ふじなが

仕事情報

仕事内容

仕事内容:
寿司職人募集！◎和やかな職場で丁寧にフォロー昇給年1回《待遇＆休暇充実》

【仕事内容】
仕込み・盛り付け・調理補佐・焼き場、そして握りまで、スキルや経験に応じてお任せします。
未経験の方は簡単な作業から慣れ、少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。
魅せるカウンターと仕込みの厨房が分かれているので、まずは仕込みに集中することもできる環境です。

営業中は大将の隣で調理補佐をしていただきます！
経験も知識も群を抜いて豊富な大将が、一つひとつしっかりと教えていくので安心してください。
仕込みの時などに握りを教わることができるので、いずれお客様の前で握ることもできますよ！

また、年1回の昇給、賞与があり、家庭を持つ男性でも腰を据えて働ける職場です。
月7日の休日に加え、年末年始、GW、夏季休暇も各1週間程度ございます。
家族との時間を大切にしたい、働き盛りの方でもメリハリを持って働けますよ。

【こんな方を歓迎します】
・若いうちにスキルを磨きたい方
・体力仕事に自信がある方
・仲間と協力して仕事に取り組める方
・向上心や熱意を持って仕事に取り組める方
・もっとスキルアップしたい方
・有名店で自分の知識や技術を磨いていきたい方

若手・ベテラン関係なく、挑戦・成果を出した方はどんどん次のステップに進めます！
「仕事を通してキャリア形成をしたい」、「将来独立したい」など、あなたの夢を聞かせてくださいね。
ご応募をお待ちしています！




大将の藤永大介は、技術もさることながら歴史文献や魚の勉強のために大学で学ぶなど、和食、寿司、魚に対しての知識量も豊富です。
メディアでも取り上げられる有名な大将から、直々に学べる機会はとても貴重です！

また、職場の雰囲気はとてもフランクです。
「人と人が関わり合う仕事だからこそ、働くスタッフ一人ひとりを大切に」をモットーにスタッフ同士打ち解けた雰囲気で仕事に励める風土があります。

今まで培ってきた技術は、先輩スタッフが惜しみなく指導します。
わからないことはすぐに聞ける関係性を築いているため、のびのびと働いていただけます。
「目で見て覚えろ！」昔ながらの修業スタイルではありませんので、ご安心ください！