募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：パティシエ/菓子職人、その他店舗管理/運営/支援、その他販売/フロアスタッフ 「お菓子作りが好き！ 現場で学んでみたい…」 「製菓学校に通いながら 腕を磨きたい…」 「未経験だけど挑戦できる 職場ってないかな…」 こんな不安を持っている パティシエ志望の方、 ぜひ当店で働いてみませんか？ 当店のオーナーシェフは、 レシピ開発や講師経験が豊富！ だからこそ「美味しくなる理由」を 理論的に伝授することができます！ マニュアルに頼らず、 食材が無駄になるのを 恐れずに挑戦させる方針のため、 試作したケーキをアレンジし 「シェフの気まぐれケーキ」として 商品化するユーモアも 持ち合わせています✨ 柔軟性とチャレンジ精神は 個人店ならではの強み。 言われた通りに作るのではなく、 「どうすれば美味しいものが作れるか」を 考えながら、理論的・体系的に学べるため パティシエとしての技術や ノウハウが身につきやすいです。 流れ作業ではなく、 自分で考えながら お菓子作りがしたい方にとって 当店は楽しくのめり込める環境ですよ♪ 意欲のある方には新商品の開発から 値付け・販売まで担当するチャンスあり！ 将来自分のお店を持ちたい方にとって、 貴重な経験が積めます！ ＜お仕事内容＞ 洋菓子店「ドルチェメンテ」 にて 製造業務に関わる業務を お任せします。 具体的には… ■フルーツのカットや下準備 ■クッキーや焼き菓子の型抜き・焼成補助 ■生クリームの泡立て・原材料の計量 ■焼き上がったお菓子の個包装・シール貼り ■調理器具の洗浄・工房内の衛生管理 ■新作ケーキの試作お手伝い・試食 パティシエのサポートしながら、 本格的な技術を学べる環境です✨ 趣味の範囲からレベルアップした お菓子作りに携われる やりがいがありますよ！ ━━━━━━━━━━━━━━ ✅研修について ━━━━━━━━━━━━━━ シェフ指導のもと、 「昔ながらの見て覚えるスタイル」ではなく、 計量や温度管理、生地の気泡の立て方など、 お菓子作りの工程一つひとつに 「なぜその作業が必要なのか」を 理論的・数値的に分かりやすく指導します。 適性と成長スピードに合わせて 段階的に業務をお任せする方針です。 ゆくゆくは新商品のレシピ開発や原価計算・値付けまで 携わっていただけるため、 将来独立したい方やパティシエとして 総合力を身につけたい方に最適な環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━ ✅当店について ━━━━━━━━━━━━━━ ドルチェメンテは独立して 15年の歴史を誇る洋菓子店です。 シェフの生まれ育った街、 埼玉県川口市で店舗を運営しており、 地元のスタッフが多数活躍しています。 当店では、素材や技法・機械に こだわりぬいた製品作りをしています。 シェフの機械販売の前職経験を活かし、 こだわりの製造機械を導入。 香りが引き立つパウダー状の アーモンドなど、 他店にない技術を採用しています。 ━━━━━━━━━━━━━━ ✅こだわりの仕入れについて ━━━━━━━━━━━━━━ 旬の美味しい食材を現地で 仕入れるのが私たちのこだわり。 美味しいものに目がない私たちは 全国の農家さんとも提携。 全国１位になった ✨イチゴや白イチゴ✨なども ふんだんに使用しています。 チョコミントタルトの写真は 若いスタッフたちに お題：チョコレートタルト で商品開発して完成した 「チョコミントタルト」です。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ✅私たちが一番大切にしているのは、 おいしいお菓子をお客様に ご提供することはもちろん、 「スタッフが肩の力を抜いて、 楽しく働けること」です。 経験豊富なオーナーシェフのもと、 お客様が笑顔になれるお店作りに日々励んでいます。 大手のようなマニュアル重視ではなく、 個人店ならではの柔軟性と 挑戦を後押しするカルチャーがあり、 スタッフ一同楽しく働いています。 |
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対象となる方 | 求めている人材 未経験者OK！ ☆製菓・調理の専門学校を卒業していない方も大歓迎！ ＜歓迎条件＞ ■パティシエ経験がある方 ■製菓の技術を高めたい、将来独立したい方 ■お菓子が好きな方 ■人と話すことが好きな方 ■経験者・有資格者歓迎 ■ブランクOK ■経験不問 ■長期歓迎 ■学歴不問 ■土日祝7時～勤務できる方 ■平日17～21時勤務できる方 ★このような方歓迎します ・お菓子作りや調理業務に興味がある方 ・手に職をつけたい方 ・自分のアイデアを活かした仕事をしたい方 ★川口市・足立区・北区・草加市・蕨市・戸田市から通う方が活躍中 |
勤務地 | 株式会社ドルチェメンテ 332-0004埼玉県川口市領家３丁目１３番１１号 勤務地 〒3320004埼玉県川口市領家３丁目１３番１１号 |
アクセス | 交通・アクセス 川口元郷駅から車で7分 国際興業バス「領家小学校裏」徒歩2分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 7:00～21:00の間で 1日4時間～OK ※勤務日数や勤務時間はご相談ください。 ＜歓迎します！＞ ⭐平日17:00～21:00勤務できる方 ⭐土日祝7:00～勤務できる方 |
給与 | 時給1,200円以上 給与詳細 基本給：時給 1200円 〜 ※経験やスキル・能力を考慮の上、決定いたします。 |
休日休暇 | 休日休暇 ※定休日：火曜日 |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■昇給あり ■交通費規定 ■制服貸与 ■社割あり ■食事補助あり |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 20代～30代の明るく気さくな地元スタッフが活躍中！ |