募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ✨私たちについて ──────−- – - - – -−────── 一つとして、同じお店はありません。 カフェ、レストラン、ダイニング、リゾート。 ゼットンは、街やロケーションに合わせて、 一店舗ずつコンセプトの異なるお店をつくっています。 料理にも、決まった正解はありません。 スタッフ同士で意見を交わしながら、 そのお店らしい一皿と時間を届けています。 ✅仕事内容 ──────−- – - - – -−────── 料理長候補として、まずは仕込みや調理など、 日々のキッチン業務からスタートします。 飲食店での調理経験があれば、雇用形態や経験年数は問いません。 アルバイトで身につけた仕込みや調理、 周囲と連携して働いた経験も活かせます。 【仕事内容】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・食材の管理、発注 ・キッチン内の清掃、衛生管理 ・ホールとの連携 ・営業中のスタッフへの声かけ ・キッチン運営のサポート など ✅料理長候補としてのステップ ──────−- – - - – -−────── 入社後すぐに、すべてをお任せするわけではありません。 店舗の調理方法や一日の流れを覚えた後、 経験や習熟度に応じて、食材管理やスタッフのサポート、 キッチン全体の状況確認などへ役割を広げていきます。 料理長経験は必要ありません。 これまでの調理経験を土台に、 キッチン運営に必要な視点や動き方を身につけながら、 料理長を目指せます。 ✅私たちのスタイル ──────−- – - - – -−────── 一緒につくるのは、お店です。 営業中はキッチンもホールも関係ありません。 料理のタイミングを合わせたり、お客様の状況を共有したり。 声を掛け合いながら、一日の営業をつくっています。 一人ではなく、チームでお店を育てる。 それがゼットンのスタイルです。 ✅働き方 ──────────────────── 月9日休みに加え、有給休暇・誕生日休暇・年3日の特別休暇をご用意しています。 特別休暇は取得時期を自由に選べるため、 夏季や年末年始と組み合わせて連休を取得することも可能です。 仕事だけでなく、自分の時間も大切にしながら、長く働ける環境を整えています。 ✅キャリア ──────────────────── キャリアに、決まった形はありません。 ◆料理長を目指す ◆別ブランドへ挑戦する ◆新店舗の立ち上げに携わる ◆本部で企画や商品開発に関わる ...etc 一つの道ではなく、自分に合ったキャリアを選べる環境があります。 ✅研修制度 ──────────────────── 学び続けられる環境があります。 入社後は店舗で仕事を覚えるところからスタート。 中途社員研修や階層別研修、生産者研修など、 経験に合わせて学べる機会を用意しています。 経験を積むたびに、できることも、選べる未来も広がっていきます。 ⭐メッセージ ──────────────────── 料理も、空間も、サービスも。 そのどれもが、お店をつくる大切な一つです。 ゼットンで、一緒に"また来たい"と思っていただけるお店をつくりませんか？ |
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対象となる方 | 求めている人材 【応募条件】 ・飲食店での勤務経験がある方 （※アルバイト経験・経験が浅い方もOK） ✅料理長・マネジメント経験は不問 ✅第二新卒歓迎 ✅異業種からの転職も歓迎 ✅料理長・副料理長などの経験がある方は尚歓迎 アルバイトなどで調理の仕事を経験し、 料理をつくる楽しさや、仲間と協力して一日の営業をつくる面白さを感じたことがある方へ。 これまでの経験を活かして、 次は料理長候補として、食材管理やキッチン運営にも少しずつ挑戦してみませんか？ ✨こんな方と働きたい！ ──────−- – - - – -−────── □ 料理をつくることや、食材に触れることが好き □ 調理経験を正社員として活かしたい □ 周囲を見ながら、仲間に声をかけられる □ ホールとも連携し、チームでお店をつくりたい □ 食材管理やキッチン運営に興味がある □ 料理長や副料理長の経験を活かしたい □ 飲食の仕事を長く続け、成長していきたい |
勤務地 | Botanico 扇町公園【001】 530-0025大阪府大阪市北区扇町1-1 勤務地 〒5300025大阪府大阪市北区扇町1-1 |
アクセス | 交通・アクセス 地下鉄堺筋線 扇町駅より徒歩1分、JR大阪環状線 天満駅より徒歩5分 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 9:00～26:00の間でシフト制 （1か月単位の変形労働時間制／1日実働8時間） ※店舗により勤務時間・営業時間は異なります。 ※終電時間も考慮してシフトを作成します。 |
給与 | 月給290,000円～350,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 23万3000円 〜 28万5000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万7000円 〜 4万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり2万円 ※前職でのご経験・能力・給与を考慮し、給与を決定します。 試用・研修期間：4か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 月9日休み ※希望日を提出の上、シフトを決定します。 ◎誕生日休暇（1日） ◎有給休暇 ◎特別休暇（3日） ✨特別休暇は取得時期が自由！ 夏季や年末年始と組み合わせて、 連休として取得することも可能です。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：4か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給あり ・業績賞与（年2回） ・交通費規定支給（月額上限3万円） ・退職金制度 ・まかない・食事補助あり（規定による） ・制服貸与 ・慶弔見舞金制度（規定による） ・産休・育休制度あり（取得実績あり） ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ グループ特典 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ AndSTホールディングス系列店の 商品を社員割引で購入可能✨ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 成長を支える研修制度 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・中途社員研修 ・店長・料理長などの階層別研修 ・ハワイインターンシップを含めた社内公募制度あり ・国内外の生産者研修（農場訪問など） ・社長や幹部と交流する機会あり |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙） |
