募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 福岡市東区の病院で調理スタッフ募集！経験を生かして働きませんか♪働きやすい環境が整っています◎ 病院・施設で食事を提供するお仕事です。 栄養士がカロリーや塩分などを計算した献立を基に、調理をしていただきます。 出来上がった料理の盛付・配膳や洗浄・食材の切込みなどのお手伝いもお願いします。 ◇1日食数 約690食(計3回)／14名体制◇ お食事の調理と加工 健康に配慮する制限がある中でも、栄養士がおいしさにこだわって作成した献立を調理します。 一汁三菜を基本とした献立が多いですが、患者様の病態に合わせて調理し、食数表を見ながら食べやすい食形態に加工、調理補助の皆様と一緒に盛付・トレイにセットしていきます。 お食事の配膳 出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる患者様一人ひとりに合わせたお食事内容の指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。 患者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、丁寧に確認します。 翌日の仕込み 調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。 献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、翌日の朝昼晩に分けて用意します。 マニュアルが準備されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回ってきますので、一度行った作業は次に活かすことができます。 病院給食の特徴 病状に合わせて栄養価が計算された献立のため、創作料理やアレンジ料理など感性が必要な調理とは異なります。 「創る」というより、決められたメニューを効率的に「作る」仕事です。 「ちょっと味が薄いかも…」と味の濃さを調整することは禁物。 献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。 |
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対象となる方 | 資格 調理経験必須 調理師免許あれば尚可 病院経験者優遇 |
勤務地 | 株式会社LEOC(レオック) 雁の巣病院 〒811-0206福岡県福岡市東区雁の巣１丁目26番1号 勤務地備考 〒811-0206 福岡県福岡市東区雁の巣１丁目２６番１号 |
アクセス | アクセス ＪＲ香椎線 雁ノ巣出入口2徒歩約3分、ＪＲ香椎線 奈多徒歩約11分、ＪＲ香椎線 和白徒歩約32分 雁ノ巣駅下車 徒歩5分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間 【シフト制】 05：00～14：00 07：00～16：00 ＊実働8時間 ＊週5日程度勤務 ＊土日祝を含め交替制 |
給与 | 時給1,450円～1,500円 給与 時給 1450円～1500円 試用期間3ヶ月あり 期間中の賃金に変更なし ＜給与詳細＞ ●支払い方法：月1回 ●交通費：別途全額支給 交通費：通勤交通費全額支給 ＋交通費全額支給 【給与例】 給与例 ＜＊＊月収例＊＊＞ 【8時間勤務×月21日】時給1,450×8×21=24万3,600円※ご経験により時給に変更があります。 ※月により勤務日数は変わる可能性があります。 |
休日休暇 | 休日 ■シフト制（月9～13日程度休み／月18～21日勤務） ■有給休暇 ■特別休暇 ■出産休暇 ■育児休暇 ■傷病有給休暇 ■慶弔休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＜待遇・手当＞ ■交通費全額支給（規定あり） ■社保完備（法定通り） ■社員登用（年2回） ■昇給あり/勤続1年以上で賞与支給 ■定年なし ■制服貸与 ■食事補助 ■車通勤OK／バイク通勤OK ■残業・休日/正月出勤手当あり ■母子・父子家庭手当あり ＜その他制度＞ ■従業員紹介報酬制度 ■懇親会・LEOC感謝祭 ■社内表彰制度 ■福祉厚生サービス （全国宿泊施設・レジャー施設割引など） ■誕生日お祝い品・永年勤続お祝い品 ■慶弔・災害見舞金 ■パートさん調理コンテスト ■育児短時間勤務制度 ■労働組合 ＜受動喫煙対策＞ 第一種施設において、原則施設内禁煙。 |
その他 | その他 【ブランド名】 株式会社LEOC(レオック) 【事業内容】 病院・各種施設、企業・学校などの食堂、スポーツ施設などにおけるフードサービスの提供及び運営・管理 |