募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━□ ✅40代・50代からのスタートも応援 ✅未経験から「手に職」をつけられる◎ ✅店長も未経験から蕎麦職人になりました ✅池袋で30年以上続く人気蕎麦店 ✅社会保険完備／賞与年2回／昇給あり ✅ふぐの免許取得にも挑戦できます！ □━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 池袋駅より徒歩3分。 30年以上続く蕎麦店「手打ちそば 宮城野」 にて、蕎麦職人を募集しています。 店内の石臼で挽く自家製粉を使い、 水や素材にもこだわった本格蕎麦を提供。 化学調味料は一切使わない、 身体に優しいメニューが自慢です。 ■ 1年間で料理を出せるまでに成長◎ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 最初はホールや洗い場など、 店の仕事を覚えるところからスタート。 先輩の仕事を見て、自分でやってみる。 この繰り返しで 包丁の使い方や食材の扱い方、 調理の感覚を少しずつ身につけていきます。 お客様に出せるようになるまでの目安は、 約1年ほどです。 実は、店長の星野さんも約20年前に 未経験から蕎麦職人になることを 決意しました。経験もスキルもない中で 新しい世界に飛び込む不安な気持ちを 誰よりも理解してくれますよ。 ■ 具体的な仕事内容 ━━━━━━━━━━ ・ホールでの接客、配膳 ・調理補助 ・洗い場業務 ・そばの仕込み・下準備 ・そば打ち ✅最初はホール・調理補助・洗い場から スタートし、並行して 仕込みやそば打ちを学んでいきます。 ✅ふぐの免許取得にも挑戦できます！ ※ふぐはメニューにはありませんが、 忘年会で提供することがあり、 さばく機会があります。 強制ではありませんので、 興味のある方はぜひ挑戦してください。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ✅未経験OK ✅まじめに仕事に取り組める方 ◆ 歓迎 ・飲食店での勤務経験がある方 ◆ こんな方にご活躍いただけます ・脱サラして、手に職をつけたい方 ・中年から職人の世界に挑戦してみたい方 ・先輩の技を見て学び、コツコツ積み重ねられる方 ・蕎麦が好きな方 ・料理が好きな方 ・昔から飲食店勤務に憧れていた方 ・最後のキャリアとして全く未経験の業界に挑戦してみたい方 |
勤務地 | 手打ちそば 宮城野 170-0013東京都豊島区東池袋1‐12‐8 富士喜ビル2Ｆ 勤務地 〒1700013東京都豊島区東池袋1‐12‐8 富士喜ビル2Ｆ |
アクセス | 交通・アクセス 「池袋駅」東口より徒歩3分 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり174時間 ⏰10時～22時のうち1日8時間 ＊平日：2時間休憩 ＊土日：1時間休憩 残業時間20時間 |
給与 | 月給254,720円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万2720円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万2000円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【昇給】あり 【賞与】あり（年2回） ※業績による 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1280円 〜 |
休日休暇 | 休日休暇 ✅週休2日制／シフト制 ＊シフトによっては、 1日分の休日を 午前休と午後休に分けて 取得することがあります。 ＊正月休みあり |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1280円 〜 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ＊社会保険完備 ＊交通費全額支給 ＊研修あり ＊昇給(業績による) ＊賞与年2回(業績による) ⭐ふぐの免許取得にも挑戦できます！ |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 ✅職人3名のほか、ホールでは 大学生から主婦さんまで 幅広い年齢層の方が働いています。 ✅店長の星野さんも 未経験から職人になった一人なので 安心してくださいね。 |