募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 【ここがポイント！】 ✅ フレンチをカジュアルに楽しめる新しいスタイルの飲食店 ✅ オープンキッチンでお客様の反応を感じながら調理できる ✅ フレンチ総料理長から直接技術や考え方を学べる ✅ 多彩な業態を展開しており、幅広い調理経験を積める ✅ 月7～8日休み＆年間休日108日でメリハリをつけて働ける 【仕事内容】 フレンチをベースに、気軽に料理を楽しめるフレンチ居酒屋で、キッチン業務全般をお任せします。 カジュアルな雰囲気の中で、本格的な調理技術を活かした料理を提供するスタイルです。オープンキッチンならではの距離感で、お客様の反応を感じながら料理に向き合えます。 これまでの飲食経験を活かすだけでなく、フレンチの調理技術や食材の扱い方、料理の組み立て方などを学びながら、料理人としてさらにスキルを高めていけます。 ＜主な業務＞ ・食材の仕込み ・調理、加熱などのキッチン業務 ・料理の盛り付け ・食材の発注、在庫管理 ・厨房内の衛生管理 ・メニューや料理のアイデア提案 ※経験やスキルに応じて担当業務を決定します。 【1日の流れ】 ・10:00 出勤・食材や厨房設備の確認 ・10:30 仕込み・調理準備 ・12:00 営業・料理の提供 ・15:00 休憩 ・17:00 ディナー営業・調理 ・22:00 片付け・翌日の準備 ・23:00 退勤 ※勤務時間や休憩時間はシフト・店舗状況により異なります。 【入社後の流れ】 これまでの経験やスキルを確認し、まずは仕込みや調理、盛り付けなど、経験を活かせる業務からスタートします。 フレンチ総料理長をはじめ、経験豊富な料理人と一緒に働きながら、調理技術だけでなく、食材選びや料理の構成、盛り付けなど幅広い知識を身につけられます。 経験を積んだ後は、後輩の育成やメニュー提案、店舗運営などにも仕事の幅を広げられます。年齢や社歴に関係なく、意欲や実績を評価する環境です。 ※この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 ・飲食店での調理経験がある方 ・基本的な調理技術を身につけている方 ・チームで協力して業務に取り組める方 ・料理人としてさらにスキルを磨きたい方 【歓迎条件】 ・フレンチ、ビストロ、イタリアンなど洋食の調理経験 ・レストランや居酒屋などでのキッチン経験 ・メニュー開発や料理の考案経験 ・食材管理や発注業務の経験 【求める人物像】 ・料理を通じてお客様を喜ばせたい方 ・新しい料理や調理技術を積極的に学びたい方 ・自分のアイデアを料理に反映したい方 ・周囲とコミュニケーションを取りながら働ける方 |
勤務地 | インデュースキャリアプロモーション株式会社 104-0061東京都中央区銀座8丁目3番7号鳥成ビル4階 勤務地 〒1040061東京都中央区銀座8丁目3番7号 鳥成ビル 4階 |
アクセス | 交通・アクセス 配属先により決定 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 10:00～23:00の間でシフト制 ※実働時間・休憩時間は配属店舗・シフトにより異なります。 ※22:00以降は深夜勤務手当を別途支給します。 |
給与 | 年俸3,000,000円～8,000,000円 給与詳細 基本給：年俸 300万円 〜 800万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 年収：300万円～800万円 ・経験・能力・前職給与などを考慮して決定 ・インセンティブあり ・決算賞与あり ※年収は勤務実績や役職、経験などにより変動します。 ※詳細な給与条件は選考時にご案内します。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ・1年目：300万円～ ・3年目：400万円～ ・5年目：500万円～ ※経験・役職・実績などにより変動します |
休日休暇 | 休日休暇 ・月7～8日休み ・シフト制 ・年間休日108日 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・交通費支給 ・制服貸与 ・まかないあり ・従業員割引制度（全ブランド20％OFF） ・健康診断年2回 ・副業OK ・社員紹介制度 ・社内研修・勉強会 ・LINE WORKS導入 ・社内表彰制度 ・産休・育休取得実績あり ・選べる働き方制度（時短・休日数調整など） ・研修受講支援制度 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 社員・アルバイトが協力し、チームで店舗を運営する環境です。 年齢や社歴に関係なく意見を出し合い、スタッフ育成や店舗改善にも挑戦できます。 多業態・多店舗を展開しているため、経験や適性に応じて幅広いキャリアを目指せます。 |