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旅館 岐山 の求人詳細

掲載開始日:2026/06/09

和食調理師 | 中堅 | 岐阜県高山市|旅館|賞与年2回

正社員
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年収400万円!年休101日!交通費支給!

飲食調理スタッフ
和食シェフ/料理人
調理師
エスプーマ
真空包装機
オープンシステム系スチームコンベクションオーブン
クローズドシステム系スチームコンベクションオーブン
スモーキングガン
酵素接着剤/トランスグルタミナーゼ
アルギン酸ナトリウム
ゲル化剤
液体窒素
食品衛生法
Microsoft Word
Microsoft Excel
Microsoft PowerPoint
Microsoft Outlook
Microsoft Onedrive
Excel グラフ
Google Docs
Google Spreadsheet
Zoom
Slack
栄養士
管理栄養士
介護職員初任者研修
MOS Excel一般
食品衛生責任者
防火管理者
調理師
食品衛生管理者
鮮魚士1級
専門調理師・調理技能士
製菓衛生師
ワインソムリエ
SAKE DIPLOMA
鮮魚士2級
ふぐ調理師
パン製造技能士2級
フードコーディネーター
専門調理師調理技能士
普通自動車第一種運転免許
野菜ソムリエ
顧客層 ファミリー
顧客層 カップル
調理
在庫管理
ホテル
イベント企画
シフト管理
スタッフ採用
洗い場
下処理
仕込み
盛り付け
材料発注
衛生管理
レシピ開発
炒め物
煮物/シチュー
揚げ物
和食調理
サービス提供

掲載開始日:2026/06/09

募集情報

職種/仕事内容

仕事内容 ✅月給29万~33万円、賞与年2回あり ✅想定年収350~400万円! ✅年休101日/長期休暇取得可 ✅中堅ポジション・経験者活躍中 ==================== ✅交通費全額支給 ✅経験者には実力に応じた評価・キャリアパス ■仕事のポイント ✨年収400万円射程の高水準ポジション ✨年休101日・閑散期は長期休暇も取得可 ✨中堅としてキャリアと収入を伸ばせる環境 \中堅として、自分の腕を磨きませんか/ 旅館 岐山での中堅ポジションを募集します! <旅館の概要> 客室数:全20部屋 客単価:約16,000円 ●2025年冬 館内一部をリニューアル予定 築170年の古民家にリノベーションを施し、地元の名産品飛騨牛を味わう古民家レストランに生まれ変わります。 年収400万円も射程に入る高水準のポジションです。経験を活かして、収入もキャリアも伸ばせる環境です。 【✨スタッフインタビュー_30代_男性】 ──この仕事を続けている理由は 「地方の飲食店から転職しました。ここは年収400万円が射程という高水準で、経験者として評価される環境が魅力です!」 ──仕事の魅力は 「16~50部屋の旅館 岐山で、お客様に喜ばれる料理を提供できることがやりがいです。」 「年休101日でしっかり休めるので、プライベートも充実できます。」 【✨働く環境】 \旅館 岐山/ <岐阜県高山市の名産物> 飛騨牛 高山周辺で育てられた和牛で、肉質が非常に柔らかく、霜降りが美しいことで有名。飛騨牛を使ったステーキやしゃぶしゃぶ、すき焼きが人気です。 高山ラーメン 鶏ガラベースのスープと、縮れ麺が特徴のラーメン。あっさりした味わいが多くの人に愛されています。 高山の漬物 伝統的な方法で作られた漬物は、長い歴史を持ち、特に「高山漬け」として有名です。 栗 飛騨地方は栗の名産地で、栗を使った和菓子や料理が人気です。 部屋数:16~50部屋 【応募後の流れ】 1. 応募 2. 書類選考 3. 面接(WEB可能) 4. 内定 【施設情報】 旅館 岐山 https://shinhirayu-gizan.com/

対象となる方

求めている人材 <必須> 調理師免許をお持ちの方(必須) ホテル厨房業務 経験者・有資格者優遇 ※人柄や意欲を重視した採用を心がけています! ・ブランクOK ・50代以上も応募可 ・学歴不問

勤務地

旅館 岐山 506-0000岐阜県高山市522-1

アクセス

交通・アクセス 高山ICから車で70分

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間:1ヶ月あたり180時間 シフト制/実働8時間/休憩60分

給与

月給290,000円~330,000円 給与詳細 基本給:月給 29万円 〜 33万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:あり 全員に一律で支払われるその他手当金額:あり <月給> 270,000円~430,000円 ※経験・能力を考慮の上、当社規定により決定いたします ●昇給年1回 ●賞与年2回(業績と個人査定に応じて) ※契約期間6か月間 【補足】 月収:27~43万円 年収:350~400万 【給与例】 給与例 ■Aさん(年収350万円/30代/男性) 前職:地方飲食店(8年目) ■Bさん(年収400万円/40代/男性) 前職:飲食店勤務(15年目)

休日休暇

休日休暇 年間101日休み(公休91日+計画有給5日+リフレッシュ休暇5日) 月平均8日休み 有給休暇 慶弔休暇 産前産後休暇 育児休暇 ※産前産後、育児休暇は、取得実績あります

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間:6か月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 社会保険完備 交通費支給(会社規定あり) 駐車場完備 ユニフォーム貸与 研修制度 評価制度(明確な職級・評定)ステップアップ可能です! フィードバック面談 グループ施設割引宿泊制度

職場環境・雰囲気

職場環境 喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

採用予定人数

3名

その他

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名:採用商店株式会社 所在地:福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名:旅館 岐山 所在地:岐阜県高山市522-1

企業情報

会社名

採用商店株式会社

代表者

大橋恵

所在住所

福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20

お問い合わせ先

08081075320

事業内容

人材派遣・職業紹介

ホームページ

https://saiyo-shoten.com/

応募情報

選考プロセス

選考プロセス この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名:採用商店株式会社 所在地:福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 勤務地:旅館 岐山 勤務地:岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ヶ根522-1 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 月給 ¥3500000 ~ ¥4000000+賞与年2回 平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間 ■面接フロー 1. 書類選考、 2. 面接(WEB可能) ■こちらの求人は有料職業紹介事業者の採用商店株式会社が企業様から採用活動を代行しております。 本求人について質問からでも受け付けておりますので遠慮なくお問い合わせくださいませ。 有料職業紹介事業許可番号 :40-ユ-301339

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

原稿ID : 124b9eb70a1f87f3