募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 【京都市中京区のイタリアンレストランの料理長候補の転職求人】 四条駅から徒歩2分の好立地！京の町屋で自然食イタリアンの「サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア京都」 サンタ・マリア・ノヴェッラの 800年の歴史に根差した自然治癒・予防医学の思想を背景に、 四季折々の豊かな京野菜や伝統食材など、 奥深い京都の食文化をイタリア料理の一流の技と感性で昇華させたリストランテ。 只今、サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア京都では 、一緒に働いて頂ける「料理長・副料理長」の方を募集しています。 ご興味のある方は是非、お問い合わせください。 【探究心を持っている方】 【主体的に学び続けられる方歓迎】 【明るく円滑なコミュニケーション力】 【向上心のある方歓迎】 【仕事内容】 【リストランテの副料理長（調理長候補）】 ＜具体的な業務内容＞ ・食材の仕込み（野菜のカット、肉・魚の下処理、ソースやブロードの準備） ・パスタ、前菜、メイン料理など各ポジションでの調理業務 ・盛り付けおよび料理のクオリティ管理（見た目・温度・提供スピード） ・季節食材を使ったメニューの仕込みや簡単な調理補助 ・食材の在庫管理、発注業務の補助 ＜お仕事のやりがい＞ ・本格イタリアンの技術をさらに高められる環境 ・副料理長として、現場の中核を担うポジション ・将来的に料理長を目指せる明確なキャリアパス ・メニュー開発に携わり、自分のアイデアを形にできる ・食材選定や仕入れにも関与し、裁量を持って働ける ・原価管理・数値管理など、経営視点が身につく ・スタッフ育成・指導を通じてマネジメント力が向上 ・チームで店舗を作り上げる達成感 ・安定企業ならではの継続的な環境でスキルを磨ける ・サービスとの連携により、店舗全体の質を高められる ・リピーターのお客様に支持されるやりがい ・長く働きながらキャリアアップを実現できる環境 ＼おすすめpoint！／ 京都×本格イタリアン×実力評価。料理長を目指すあなたへ 手厚いフォロー体制のもと、努力が正当に評価されキャリアアップできる環境。 |
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対象となる方 | 資格 飲食会社での正社員として調理業務の経験3年以上 【サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア京都より】 ・飲食の仕事が好きで、食に対して高い関心と探究心を持っている方 ・日々の業務の中でも「より美味しく、より良くするにはどうすればいいか」を考え、主体的に学び続けられる方を歓迎します ・スタッフ同士の連携やお客様とのやり取りを大切にできる、明るく円滑なコミュニケーション力を備えていることも重要です ・チームの一員として周囲に気を配りながら行動できる方を求めています ・現状に満足せず、自身の技術や知識の向上に前向きに取り組める向上心のある方 ・未経験であっても、意欲を持って吸収し成長していきたいという姿勢を重視します 【探究心を持っている方】 【主体的に学び続けられる方歓迎】 【明るく円滑なコミュニケーション力】 【向上心のある方歓迎】 サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア京都の副料理長（調理長候補）のお仕事にご興味のある方はお気軽にお問合せください。 また、勤務開始日や雇用条件、その他待遇については、面接時にお気軽にご相談くださいね♪ |
勤務地 | サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア京都|株式会社フクナガ 京都府京都市中京区東洞院通四条上ル阪東屋町675 勤務地備考 京都府京都市中京区東洞院通四条上ル阪東屋町６７５ |
アクセス | アクセス 地下鉄烏丸線「四条」駅 徒歩2分阪急京都本線「烏丸」駅 徒歩1分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間 総労働時間：1週あたり40時間 ■シフト交代制（実働8～9時間） 【勤務時間】 [1]9:00～20:00 [2]10:00～21:00 [3]11:00～22:00 休憩時間120分 ＜雇用期間＞ 即日＊勤務開始日はご相談ください。 |
給与 | 月給250,000円～450,000円 給与 月給 25万円～45万円 （一律手当を含む） ※試用期間3カ月（条件変更なし） ※前職のキャリアにより、給与は決定させていただきます。 【給与一例】 31歳・調理長／480万円（月収33万円） 41歳・調理長／640万円（月収44万円） 【その他】 ・賞与：年2回（約2.6ヶ月分） ・昇給：年1回 交通費：交通費支給 支給あり（全額支給） |
休日休暇 | 休日 【毎月】8～9日間（完全週休2日制） |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 |
その他 | その他 職場見学可 【ブランド名】 株式会社イヴリード 【事業内容】 社員の人材紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社Eve Lead 所在地：京都府京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町７２１番地１ 【紹介先企業】 会社名：サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア京都｜株式会社フクナガ 所在地：京都府京都市中京区東洞院通四条上ル阪東屋町６７５ |