募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＼料理をつくるだけじゃない！／ あなたのアイデアで、お店をもっと面白く！ ・食材の仕込み、創作料理の調理・盛り付け ・コース料理の準備・提供 ・バータイムのアラカルト調理 ・食材の発注・在庫管理 ・季節メニューや新メニューの考案・開発 ・料理とお酒のペアリングに関する知識の習得 ・厨房内の衛生管理・清掃 ・希望や能力に応じた店舗運営への参加 など 決められたメニューをつくるだけでなく、 「こんな料理があったら面白い！」 「もっとお客様に喜んでもらいたい！」 という想いを活かせるお仕事です。 自分のアイデアが形になり、 お客様の笑顔やお店の成果につながる。 そんなやりがいを、仲間と一緒に味わいましょう！ |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 ◇飲食店での調理経験が２年以上ある方 ※経験した料理のジャンルや 業態、価格帯は不問 ※店内で加熱式たばこの喫煙が 可能な時間帯・エリアがあるため、 20歳以上の方を対象としています 【こんな方を歓迎します】 ・和食を中心とした、既存の調理方法にとらわれない創作料理の メニュー開発に挑戦したい方 ・調理技術だけでなく 店舗運営スキルも身につけたい方 ・ソムリエ等からお酒と料理の 高度なペアリング技術を学びたい方 ・オーナーや料理長と相談しながら メニューを考案したい方 ・料理を考え形にすることが好きな方 ・魚や肉、季節の食材を扱いたい方 ・まずは現場業務からスタートし 運営に関わっていきたい方 ・将来的に料理長や独立を目指す方 ・チームワークを大切にできる方 ◇学歴不問 ◇資格不問 ◇ブランクOK ◇経験者歓迎 ◇調理師免許をお持ちの方歓迎 ◇和食・洋食・フレンチなどの経験者歓迎 |
勤務地 | 参燦々 -サンサンサン- 104-0061東京都中央区銀座東京都中央区銀座6-4-8ニューギンザビル3号館B1F 勤務地 〒1040061東京都中央区銀座東京都中央区銀座6-4-8 ニューギンザビル3号館 B1F |
アクセス | 交通・アクセス 銀座駅より徒歩2分／JR新橋駅・有楽町駅より徒歩7分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり192時間 【営業時間】 ⏰16:30～3:30 ※休憩時間あり、実働8時間 ※22時以降は深夜勤務を含みます ディナータイムは創作料理店、 22時30分以降はバーとして営業しています。 土曜日は終電帰宅が可能です。 また日曜・祝日がお休みとなるため 年末年始、お盆、GWなどはプライベートの予定がしっかりと立てられます！ |
給与 | 月給360,000円～430,000円 給与詳細 基本給：月給 36万円 〜 43万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◇月給36円〜 ※経験・能力などを考慮して決定します ※固定残業代を含みます 店舗運営や仕入れなどにも積極的に携わり、 お店の成長とともにしっかり還元や ステップアップを目指せる環境です。 ◇昇給あり ◇交通費全額支給 試用・研修期間：2か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 月4日以上 土曜日は終電帰宅可能です。 ◇日曜日・祝日定休 ◇年間休日90日以上 ◇長期休暇あり ※年末年始、お盆、GWなど ◇その他、店舗カレンダーによる |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：2か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◇昇給あり ◇交通費全額支給 ◇社会保険完備 ◇制服貸与 ◇まかないあり ◇髪型・髪色相談OK ◇Wワーク・副業OK ◇独立希望者歓迎 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 全15席ほどの落ち着いた創作料理店✨ 少人数だからこそ風通しが良く、 自分のアイデアを活かせる環境！ 年齢や社歴に関係なく裁量を持って働け、 メニュー開発や店舗運営にも挑戦可能！ 幅広い経験を通じて成長でき、 将来の独立にもつながる職場です！ |