株式会社ハレの日　魚河岸千両

仕事情報

仕事内容

仕事内容
＜仕事内容について＞
仕込み、調理、盛り付けなどの調理場全般をお任せします。
毎日仕入れる新鮮な鮮魚を捌いたり、盛り付けをしたりが基本業務となります。
鮮魚の素材を最大限引き出すために、丁寧な仕事にこだわっています。
美味しいお料理を作る事はもちろんの事、
おもてなしの心や高いスキルを身見つける事が出来ます。
さらには、メニュー開発・提案、スタッフ管理などマネジメント業務もお任せしたいと考えています。
料理人としてのスキルアップ、
店長候補としてのマネジメントスキルが身に付けます

＜ハレの日魚河岸千両について＞
海鮮ひつまぶし丼が売りの当店。
海鮮ひつまぶしが有名でメディアでも度々紹介されています。
外国人のお客様の多く、国際色豊かなお店です。
席数はあまり多くありません。
「肩肘のはらないカジュアルな店内で入りやすい」
「各地から取り寄せたウニの食べ比べなどができる！」
というお客様の声も！

＜当社について＞
私たちは「築地から元気を発信する」！！
築地・東京ソラマチ・池袋・軽井沢・御殿場に様々な業態を12店舗展開中。
元気を発信するお店を今後も新規出店行っていきます。
スタッフが働きやすく、居心地がよい環境、そしてお客様の期待を大きく超える店舗づくりを展開していく予定です。
そのためにも日々、「労務」、「待遇」、「独立支援」、「キャリアアップ」の4つの面において働きやすい、働きたい環境づくりを常に進めています。

頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあります！
各種手当、制度に関しての詳細は面接時にご確認ください。

＜従業員について＞
20代・30代・40代・50代と幅広い年代のスタッフが活躍中！
「捌ける鮮魚のネタが多いから」
「家から近く通いやすい」
「若いうちからスキルアップしたい」
「仕事もプライベートも両立したい」
という思いで応募をしている方もいます。

職場環境

職場環境
私たちは「築地から元気を発信する」！！
築地・東京ソラマチ・池袋・軽井沢・御殿場に様々な業態を12店舗展開中。
元気を発信するお店を今後も新規出店行っていきます。
働きやすく、居心地がよい環境、
そしてお客様の期待を大きく超える店舗づくりを目指しています。