募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ＼ 本求人のポイント ／ ✅ 時給1,400円〜（22時以降1,750円〜） ✅ 魚を捌いた経験を、時給に反映 ✅ 昼だけ（11〜17時）・夜だけOK ✅ 週3日〜・シフト制 ✅ 11/20オープン、全員同期スタート ✅ 西浦和駅 徒歩1分・自転車/車通勤OK ━━━━━━━━━━━━ ■ あなたの包丁で、 新しいお店の味をつくる ━━━━━━━━━━━━ 11月20日、西浦和駅から徒歩1分の場所に 「寿司酒場コレチカ 西浦和店」が オープンします。 1貫69円からのお寿司を、 立ち飲みで気軽に楽しめるお店です。 お寿司も、お刺身も、一品料理も。 この店の主役は、毎日仕入れる魚です。 その魚を捌いて、 お客様の前に出せる形に仕上げる。 お願いしたいのは、 お店の味のいちばん最初の工程です。 ━━━━━━━━━━━━ ■ 仕事内容 ━━━━━━━━━━━━ 時給は1,400円からです。 アルバイトの時給は通常1,200円〜なので、 魚を捌ける技術を評価したポジションです。 ◆ 魚の仕込み ・鮮魚の下処理、捌き、柵取り ・お刺身・お寿司用の仕込み ◆ 調理と盛り付け ・お刺身の盛り合わせ、お寿司、 一品料理の調理と盛り付け ・ピーク時のキッチンの回し ◆ お店づくりへの提案 ・「この魚はこう出したらおいしい」 というメニューやおすすめの提案 ・新人スタッフへの包丁や仕込みの手本 お店のやり方は、オープン前に 既存店の研修で覚えます。 シフト作成や売上管理は社員の仕事なので、 お任せしません。 ━━━━━━━━━━━━ ■ 魚を捌いた経験が、 そのまま活きる仕事です ━━━━━━━━━━━━ 寿司店、和食店、居酒屋、鮮魚店、市場など、 どこで身につけた技術でも大丈夫です。 ・アジやイワシなどの小魚を捌ける方 ・柵取りやお刺身の引き方を知っている方 ・ブリやタイなど、大きめの魚も扱ってきた方 「ブランクがあるけれど、また魚を触りたい」 という方も、まずはご相談ください。 ━━━━━━━━━━━━ ■ 昼だけ、夜だけ。 働き方を選べます ━━━━━━━━━━━━ ◆ 昼の仕込み（11:00〜17:00） 1日3時間から。 魚が届く昼は、 仕込みがいちばん大事な時間です。 ◆ 夜の営業（17:00〜翌3:00） 1日4時間から。 仕込みに加えて、お刺身やお寿司を仕上げて お客様に出します。 ★週3日から、シフト制です。 ★22時以降は時給25％アップ （時給1,400円の場合は1,750円） ━━━━━━━━━━━━ ■ 新しいお店を、 同期と一緒にゼロからつくります ━━━━━━━━━━━━ STEP1｜入社〜 既存店で研修。 仕込みとメニューを覚えます STEP2｜11月中旬 西浦和店に移って、 オープン準備と練習営業 STEP3｜11月20日 いよいよオープン！ オープニングメンバーは、 全員同じタイミングでスタート。 このお店の味と仕込みのやり方は、 あなたたち1期生がつくります。 ━━━━━━━━━━━━ ■ 時給は、毎月の面談で決めます ━━━━━━━━━━━━ 毎月、店長と面談をして 時給を見直します。 捌ける魚が増えた。 新人さんに教えられるようになった。 そうした頑張りを、 毎月きちんと話せる場です。 アルバイトから正社員になった 実績もあります。 ━━━━━━━━━━━━ ■ 通いやすさも、大事にしています ━━━━━━━━━━━━ ・自転車通勤・車通勤OK （近隣のコインパーキングを利用） ・まかないあり ・Tシャツは貸与 まずは、面接でお話ししましょう。 「どんな魚を扱うの？」「昼だけでも入れる？」 という質問だけでも構いません。 |
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対象となる方 | 求めている人材 学歴・年齢は問いません。 魚を捌いた経験のある方をお待ちしております（時給1,400円スタート）。 ／ 一つでも当てはまればぜひお話ししましょう ＼ ✅ 魚を捌く技術を、もっと時給に反映させたい ✅ お刺身やお寿司の仕込みが好き ✅ 昼の時間だけ、または夜だけ働きたい ✅ 新しいお店の味を、同期と一緒にゼロからつくりたい ✅ いずれは正社員として働くことも考えたい 【必須】 魚を捌いた経験がある方（お店・鮮魚店・市場など、経験年数は問いません） 週3日以上、勤務できる方 【歓迎する経験】 寿司店・和食店・居酒屋・海鮮料理店・鮮魚店での調理経験 調理師免許をお持ちの方 |
勤務地 | 寿司酒場コレチカ 338-0837埼玉県さいたま市桜区田島五丁目740番2 勤務地 〒3380837埼玉県さいたま市桜区田島五丁目740番2 |
アクセス | 交通・アクセス 西浦和駅から徒歩1分 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間詳細 ★店舗営業：12:00〜翌3:00（金・土は翌5:00まで） ★シフトの例：11:00〜17:00（昼の仕込み）／16:00〜24:00／19:00〜翌3:00 ★昼は1日3時間〜、夜は1日4時間〜OK ★週3日〜のシフト制 ★深夜帯を含むシフトがあります（22時以降は時給25％増） |
給与 | 時給1,400円以上 給与詳細 基本給：時給 1400円 〜 ◆交通費支給（月2万円まで） ◆飲み会費用一部補助 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 ◆ 希望シフト制 ・学業やテスト期間を考慮◎ ・家庭の予定も相談OK◎ ・Wワークとの両立もOK◎ ・希望休・連休の相談も大歓迎♪ あなたのライフスタイルに合わせて、 無理なく働ける環境です！ |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ＜働き方＞ ◆ 毎月の面談で時給を見直し ◆ 社員登用の実績あり ◆ まかないあり ◆ 服装・髪型・髪色・ひげ・ピアス自由 ＜通勤＞ ◆ 交通費支給（月2万円まで） ◆ 自転車・車・バイク通勤OK（近隣のコインパーキングを利用） ＼会社のことをもっと知りたい方へ／ 仕事内容や会社の雰囲気、キャリア制度などを 採用サイトでご紹介しています♪ ▼採用サイトはこちら https://www.hotspur.jp/ |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 ★アルバイトから正社員になった先輩もいる会社です。 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 3名 |