シップヘルスケアフード株式会社　住宅型有料老人ホーム「はぴね弥富」

仕事情報

仕事内容

仕事内容
みんなでちからを合わせ、利用者様の日々の食卓をつくっています。

食材などの発注、食数管理、事務、盛付、洗浄など。
家庭料理（和食）を中心に親しみのある献立を用意しています。365日、朝昼晩と違うものをご用意していますので、バリエーションは多いです。スチームコンベクションなど、大量料理を行うための専門機械も設置しています。

＜栄養士のお仕事について＞
日々の献立は本社から送られてきます。栄養士の方々には、現場での栄養管理や、衛生管理（温度の測定も行います）をはじめ、施設入居者様の食事状況の管理（施設の担当者様とやり取りしながら明日の食数を管理するなど）をお願いしています。

簡単な調理も行いますが、2～3時間はパソコン作業を行います。上記、食数の管理→食数表の作成や、利用者さんの嚥下能力にあわせた食数の管理なども行います。食材の発注は、15分程度で終わります。

＜イベントでは、たのしい献立づくりを＞
イベント食の献立に関しては現場で作成します。たとえば「やすらぎ祭り」という施設独自のイベントでは、どのようなお料理にするのか、施設の担当者様や委員会の方々と打ち合わせし、献立を練ります。

献立にＯＫがでれば、原材料の仕入れや、食材費などのコントロールを行います。利用者様も楽しみにしてくださっていますので、ちからが入ります。

また、「ひなまつり」「節分」などのシーズンイベントでは、現場の栄養士が献立を考えて本部に提案します。選ばれると、多くの施設でそのメニューが登場します。やりがいは大きいですね。

栄養士の経験が浅い人でも、ブランクがある人でもスムーズにスタートしていただけます。

≪キャリア志向のあるあなたも歓迎≫
スタッフから現場の責任者、またエリアマネージャーへのキャリアップが可能です。現場の責任者になると、通常の栄養士業務に加え、人・モノ、そしてお金の管理も仕事の一つになってきます。
たいへんな部分もありますが、スタッフの時とはちがった、大きなやりがいを感じることができます。

また、将来、本社で献立をつくる仕事にもチャレンジできます。トレーニングコーチを含め、様々なキャリアッププランをご用意しています。

【スタッフインタビュー】
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栄養士/30代女性
だれとはたらくかで仕事の楽しみもかわってきますね。私自身、シップヘルスケアフードに転職してから、実感したんですが、ここではみんな仕事がたのしそうで、明るく、親切な人ばかり。休憩時間になると笑い声に包まれます。

20代～60代まで幅広い年代のスタッフがいますので、年齢のことも気になりませんでした。お給料もよく、転職大満足です。

フロアにでると、利用者さんがお食事をされているシーンがみえるんですが、喜んで食べ進めてくださっているのをみると、嬉しくて仕方ありません。栄養はもちろんですが、食べやすさ、お食事が進む様々な工夫を大事にしています。

【POINT】
・入社祝い金8万円支給！（当社規定による）
・勤務は日勤のみ
・幅広い年代のスタッフが活躍中
・ブランクＯＫ
・キャリアアップ可能
・昇給・賞与あり
・交通費も規定支給
・施設はシップヘルスケアグループが運営していますので、長く勤めていただけます。

職場環境

職場環境
アットホームな雰囲気の職場です

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）