有限会社河野牛豚肉店

仕事情報

仕事内容

仕事内容
～～以下原稿部分～～

大正13年創業！ 有名銘柄牛（神戸牛、但馬牛、近江牛、鹿児島黒牛など）や黒毛和牛のA４・A５雌牛にこだわり鎌倉の地で106年目を迎えます。
技術を身に着けることに意欲のある方お待ちしています。

【具体的には】
小売部、卸売部で精肉加工を担当します。

＜加工職、でも部署は２つあります！＞
あなたのご希望をお話の中で聞きながら、
一緒に決めて行ければと思います。
●卸売部
接客はほぼゼロ。
同じ作業を淡々と続けるため、
精肉加工のスキルを磨け、一生モノのスキルが身につきます。
国内でも高級牛と言われる神戸ビーフや鹿児島黒牛などを扱うため
普通のお肉屋さんで扱えない希少肉を扱う機会も多く
様々な精肉技術を身に着けることが出来ます。
※タイムスケジュール例としては・・・
７時→出社
７時～１２時→加工業務
１２時～１３時→ランチタイム
１３時～１６時→加工業務
１６時→退勤

●小売部
精肉加工：接客対応＝６：４くらいの比率で２つを担当頂く部署です。
精肉加工の知識・技術もつきますし、
お客様との会話の中でその知識も生きます。
「オススメしてもらったこのお肉、美味しくてまた買いに来たわよ！」
そんなお客さんとの交流もよくあり、嬉しい瞬間になるかと思います。
色んなことに挑戦したいタイプの方にも向いています。
※タイムスケジュール例としては・・・
8時→出社
8時～１3時→加工業務と並行し、接客業務
１3時～１4時→ランチタイム
１4時～１7時→加工業務と並行し、接客業務
１７時→退勤

【仕事のポイント】
●卸売部
安心安全な商品をお客様に提供することを大切にしています。
手切りだけでなく、スライサーなどの機械を使用して素早く大量のお肉を加工します。
扱う商品の数が多いので幅広い知識と加工技術が身につきます。

●小売部
接客でのお客様とのふれあいを大事にしています。
小売では、幅広い商品をお客様のお話を聞きながら案内することがとても大事になります。
おなじみのお客様には「今日はこれがお得ですよ！」とお声がけしたり、「今日は特売ですよ！」と呼び込みをしたり。
入社後は先輩からの指導をしますので接客経験がない方も安心して働けます。

もちろん、どちらの部署もノルマはありません。
研修制度も充実していますので、着実に知識・技術を身に着けて頂ける環境です！

≪加工だけでなく、幅広いキャリアがあります≫
将来的には店長として店舗運営のステップアップに加え、
・食肉加工のプロ
・後輩の育成をするポジション
など、キャリアの選択肢が幅広くあります。
また、肉の仕入れや価格設定に携わることも可能。
裁量をもって店舗運営できる面白さがたくさんあります。

【どんな会社？】
小売ではなかなか扱えない神戸牛、鹿児島黒牛など銘柄牛をはじめ、各種プレミアムミートを扱っている当店。
わざわざ他県から足を運んでくださるお客様も多く、「河野の肉は他と違う！」とご支持を頂いています。

店を構える鎌倉は・・・

歴史ある街並み
治安の良さ
自然の豊かさ
美味しいお店 などなど

そんな鎌倉でお肉屋さんと言えば「河野牛豚肉店」。

さらに百貨店からもお声がけいただき、近年は催事にも出店。

今年は、上野松坂屋、横浜高島屋など８回の出店が決定しています。

他では得られない、安心・安全・高品質な肉の知識や扱い方を身に着け
一緒にキャリアアップしていきましょう！

職場環境

職場環境
10代から50代の幅広い世代が活躍しており溶け込みやすい職場です。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）