ムアー食品株式会社

仕事情報

仕事内容

仕事内容
私たち『ムアー食品』は
スパイスを専門に扱い
創業から100年の歴史を刻んできました。

大手カレー専門店
行列必至店のタンメン
有名手羽先店の塩コショウ
大人気インフルエンサーとのコラボ商品まで
創業から100年以上を経て、
これまで作成したレシピは1000種類以上！

食品メーカーとの取引も多数で
有名店の冷凍餃子
CMで大ヒットのソーセージ
ビールによく合うあの珍味など
きっとあなたも弊社のスパイスを
一度は口にしていただいていると思います。

[仕事内容]
有名飲食店や人気食品に使われる
業務用スパイスの品質管理および
商品開発をご担当いただきます。

製品の味や香りのチェックや
異物混入がないかなど、
品質を守るお仕事です。

[具体的には]
＜品質管理・品質保証業務＞
・工場内の衛生管理
製造現場を巡視し、設備や作業方法、
衛生状態などのチェックを行います。

・規格書の作成
原材料やアレルゲン表示などの情報から、
決められたルールに従って情報を入力
していきます。

・JFS-B規格の運用
食品の安全を守る為、ガイダンスに沿った
製造工程が保たれているかのチェックや、
スタッフへの指導、報告書の作成などを
行います。

・微生物検査
製造部からサンプルをもらい
簡単な検査を行います。

・官能検査
味や色、香り、手触りなどを
実際に確認します。

・食品表示の作成
業務用商品、小売用商品の食品表示を
作成します。

・衣類検査・行程検査
製造スタッフの身だしなみや
工場の様子などをチェック。
均一な品質を維持できるよう、
異常があれば改善を行い、
トラブルを未然に防ぎます。

＜商品開発業務＞
お客様のご要望にお応えして、新しい
スパイスのブレンドを考えます。
スパイスは産地や製法で値段や味が異なり、
粒子の粗さで食感や風味も変化します。
試作を重ねながら、お客様に
ご納得いただけるように、オリジナルの
ブレンドを創り出していきます。

ニッチな業界だからこそ、教育と
サポートには力を入れていますので
安心して飛び込んできてください！

[仕事のやりがい・面白さ]
原料の特性を知り、経験を積んだ分
知識も感覚も研ぎ澄まされていく
お仕事です。

新たな味を作り上げる商品開発は、
自分が手掛けたスパイスが店頭に並び
話題になることも！

品質を保つのは一筋縄では
ありませんが、少数精鋭で
生産を行っているため、
細かいところに目が届くのが
私たちの強みです。

[歴史がある会社ですが堅苦しさや不自由さはありません！]
現在、各部署のメンバーで
プロジェクトチームを作り
「労働環境の改善」にも
取り組んでいます。

若手の意見を積極的に採用し、
・土日祝休み
・年間休日110日
・残業平均月1時間
・有給取得推進
などの成果も出ています。

そのほか
原料の選別から粉砕、ブレンド、
検査まで、日々、スタッフ間の
連携を図りながら生産工程や
検査体制の改善も行っています。

あなたにも良い職場づくりに
参加してもらえると嬉しいです。

[小売用商品の開発にも注力！]
これまでは業務用スパイスを中心に
扱ってきましたが、ここ数年で、
一般消費者向けの商品も増加。
年間20～30件ほどだった新商品開発も、
今では100件ほどになりました！

品質管理がメインの仕事ではありますが
新商品の開発にも挑戦できますよ。
商品開発や新しい原料の取り扱いに
前向きな方は尚歓迎します。

[いま活躍中の社員にインタビュー！]
●「やりたい」意思を尊重してくれます！
少人数の会社なので、良い意味で仕事の
垣根がありません。お客様との折衝は
営業スタッフが行いますが、
「打ち合わせやプレゼンに参加したい」
と言えば連れて行ってもらえます。
「カレー専門店のお客様に関わりたい」
という希望も尊重してくれて、今でも
熱意を持って取り組んでいます。
（入社5年・品質管理スタッフ）前職：事務

●辛い料理が好き！趣味に活かせます！
製造のアルバイト経験はありましたが
正社員は初めて。でも先輩がしっかり
教えてくれて順調に仕事を覚えています。
最近は自分が作ったスパイスが使われて
いるお店に食べに行くことが趣味に。
もともと食べるのは好きですが、
ますます好きになりました！
（入社3年・製造スタッフ）前職：アパレル業

[未来の100年を創る]
創業から100年以上、スパイスの
プロフェッショナルを自負する
当社が目指すのは
「これからの100年」。

多様化する「食」に対して
安定した品質と新たな味や香りを
お客様に提案していくことが使命です。

その使命を将来に継承していくために
長く活躍してくださる方を
広く募集します！

職場環境

職場環境
歴史がある会社ですが、
堅苦しさや不自由さはありません。
コミュニケーションが活発で
仲が良い社風です。

各部署ごとに「労働環境の改善」にも取り組んでおり、
・年間休日110日
・残業平均月1時間
・有給取得推進
などの成果も出ています。

喫煙所：喫煙所あり（屋外）