募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人 ―◆歴史的建造物を活かした 完全予約制の和食レストラン◆― ▶遠方の方も安心！個室寮相談可能 ▶飲食業界での実務経験を活かせる職場 ▶日勤のみ＆夜勤なしの働きやすい環境 ▶韓国語・中国語ができる方大歓迎 小樽駅から徒歩7分の場所にある、 旧安田銀行ビルを活かした歴史的建造物内の季節料理専門レストランです。 洋館の趣と和の食文化が融合した、 異国情緒あふれる唯一無二のロケーションで働きませんか？ ◆調理スタッフにとって 特に魅力なところは…◆ 「とにかく数をこなす厨房」 「マニュアル通りにいつも同じ調理を行うだけ」 「一部分しか調理させてもらえない…」などとは一切無縁の職場です。 完全予約制で地元北海道産の旬の食材を使った 和食を提供していただきます。 料理の質や工程を大切にしながら働けます。 ――――――――― ＜お任せする仕事内容＞ 和食調理業務全般をお任せします。 ✅仕込み、調理、盛り付け ✅キッチン内の衛生管理 ✅食材の在庫管理・発注 ✅アルバイトスタッフのフォロー 事前予約の団体客がメインのため、提供内容が事前に把握できるのが特徴です。 計画的な仕込み・調理が可能で、無理せず働けます。 ――＊ 小樽「季楽ゞ」について ＊―― 海外からのお客様も多数来店される人気の完全予約制レストラン。 小樽市指定歴史的建造物であるヨーロッパ風の建物内で 和の食文化を楽しんでいただいております。 提供する料理は、地元北海道産の厳選食材を使った和食がメイン。 和の心を込めた小鉢、あたたかな茶碗蒸し、職人の手による寿司、 お椀物やご飯類などをビュッフェスタイルで提供しています。 グローバルな環境で働きたい方にもオススメの職場です。 韓国語・中国語などの語学力も活かせます。 ――＊ 調理経験を活かせます！ ＊―― ジャンルを問わず、飲食業界での実務経験者をお待ちしております。 基本的な調理知識があればOKです。 「調理スキルを磨きたい」 「和食調理にチャレンジしたい」 「質にこだわって調理できる職場を探している」 といった方にもオススメの職場です。 和食調理の経験は問いません。 グローバルな職場で、海外のお客様にも 喜ばれる調理スキルが身に付きます。 ――＊ 入社前の職場体験あり （最大2週間） ＊―― 実際の雰囲気を見てから入社を決められます。 ご希望の方はお気軽にご相談ください！ ＜＜ 中途採用者対象募集 ＞＞ 現在、新卒予定者の受付は行っておりません。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ✅社会人経験がある方、第二新卒者歓迎 ✅韓国語・中国語ができる方大歓迎 【必須条件】 ◆飲食業界での実務経験 ⇒経験年数よりも、姿勢や協調性を重視します。 ◆調理の基礎知識がある方 ⇒ジャンルは問いません。 ⇒和食の基礎知識がある方積極採用中！ 【こんな方に向いています】 ◆落ち着いた環境で料理の質を高めたい方 ◆チームで連携しながら働きたい方 ◆ブランクから復帰を考えている方 【例えばこんな方にもオススメの職場です】 ◎小樽で働きたい方やU・Iターンをご希望の方 └ 個室寮の相談も可能！移住希望者もご安心ください。 ◎夜勤なしの職場で働きたい方 └ 完全予約制のため、無理なく働けるのが魅力！ ワークライフバランスを保ちながら働けます。 ◎グローバルな職場で働きたい方 └ インバウンドのお客様も多いので 韓国語などの語学力を活かせる環境です。 【活かせる経験例】 ◎調理スタッフ・厨房スタッフ経験 ◎調理師・板前・見習いの経験 ◎日本料理・割烹・和食ダイニング・ 居酒屋・レストラン・カフェなどでの経験 ◎ホテル・旅館などに併設された 飲食店での経験 など ＜＜ 中途採用者対象募集 ＞＞ 現在、新卒予定者の受付は行っておりません。 |
勤務地 | 小樽「季楽ゞ」 047-0031北海道小樽市色内2-11-1 旧安田銀行ビル 勤務地 〒0470031北海道小樽市色内2-11-1 旧安田銀行ビル |
アクセス | 交通・アクセス 小樽駅 徒歩７分 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 25日 ◆8:00～18:00 ◆実働8時間(休憩1時間) ◆1ヶ月毎のシフト制勤務 |
給与 | 月給250,000円～330,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万円 〜 28万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万円 〜 5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間 〜 30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は面接時に相談の上、経験・能力を考慮し決定。 ◆昇給制度あり ◆賞与年2回あり（業績によるものとする） ◆交通費支給 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 20万円 〜 28万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万円 〜 5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間 〜 30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
休日休暇 | 休日休暇 月6日休み(シフト制) ◆年次有給休暇（法定通り） ◆春夏秋冬休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 20万円 〜 28万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万円 〜 5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間 〜 30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆昇給あり(随時) ◆賞与年2回(業績連動) ◆交通費支給 ◆役職手当 ◆マネジメント手当 ◆現場手当 ◆無料のまかないあり(勤務日) ◆社員割引制度あり ◆制服貸与 ◆車通勤OK ◆敷地内に無料駐車場あり ――――――――――――― ✨個室寮(有料)の相談可✨ ――――――――――――― ＊借上の社宅(光熱費実費) ＊冷蔵庫やエアコンなど基本的な家具・家電完備 遠方にお住まいの方や、 Uターン・Iターンをお考えの方も安心！ 寮住まいも可能ですのでお気軽にご相談ください。 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 2名 |