募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：契約社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＼ 調理の経験を、メニューづくりへ ／ ＼ ゴルフ場の料理長候補募集 ／ ―――＊―――＊―――＊―――＊――― ✅和・洋・中の約30種類を調理 毎月、季節やトレンドを踏まえて 新メニューを考える機会があります。 ✅来場予約に合わせて準備できる お客様の来店数を事前に把握し、 仕入れや仕込みを進められます。 ✅月給35万～50万円 年齢・能力などを考慮して決定。 固定残業代を含む金額です。 ✅希望を考慮するシフトづくり 月8～10日休み。 土日休みの希望も出せます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お任せする仕事 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 勤務先は岐阜県富加町にある セントラルコース内のレストラン。 調理全般を担当する料理長候補です。 メニュー開発に加えて、 食材の発注・在庫管理、 利益率の管理にも携わります。 料理はラーメン、カレー、そば、 焼肉定食など約30種類。 季節の新メニューは企画会議で検討。 コンペのパーティーでは、 オードブルも調理します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 一日の仕事の流れ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 朝はモーニングを提供しながら、 11:30頃からのランチを準備。 客席は70席。ランチタイムには 満席になることもあります。 手の空いている調理師が、 注文に合わせて調理を進めます。 ピーク後は休憩を取り、 14:00頃から仕込みを開始します。 早番は15:15頃に退社。 遅番は片付けと翌日の準備を行います。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ホールと調理場の連携が大切 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お客様はプレーの合間の 約45分の休憩で食事をされます。 同じグループがほぼ同時に 食べ始められるよう、 ホールと調理師で連携します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 勤務・休暇と待遇 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 実働8時間のシフト勤務で、 残業は月最大30時間ほどです。 月8～10日休みで、 希望を考慮してシフトを作成します。 有給休暇の取得を推奨しており、 公休と合わせて連休を取った例もあります。 場内レストランの料理は、 従業員なら半額で利用できます。 車通勤可、駐車場もあります。 契約社員での採用で、 正社員登用制度があります。 試用期間は2か月。 期間中も雇用形態・給与は同じです。 |
|---|---|
対象となる方 | 求めている人材 ✅調理師の資格を活かし、 季節のメニューづくりにも挑戦したい方 ✅ホールや調理場の仲間と連携し、 お客様に料理を届ける仕事がしたい方 ✅調理に加え、食材や利益率の管理まで、 レストランの厨房運営に関わりたい方 【必須条件】 調理師免許 【歓迎条件】 ・就業にブランクのある方 ・U・Iターンを検討している方 業界未経験歓迎・学歴不問。 ゴルフへの興味の有無は問いません。 |
勤務地 | TOSHIN Golf Club Central Course(トーシンリゾート株式会社) 501-3307岐阜県加茂郡富加町大平賀950 勤務地 〒5013307岐阜県加茂郡富加町大平賀950 |
アクセス | 交通・アクセス 東海環状自動車道「富加関IC」から車で約2分／長良川鉄道「富加駅」から車で約10分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 シフト制／実働8時間 勤務例： 6:00～15:15 7:00～16:15 8:00～17:15 時間外労働は月最大30時間ほど。 |
給与 | 月給350,000円～500,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 26万6000円 〜 38万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万4000円 〜 12万円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給350,000～500,000円 固定残業代84,000～120,000円 （月40時間分）を含む。 時間外労働の有無にかかわらず支給。 規定時間を超える分は別途支給。 年齢・能力などを考慮して決定。 昇給年1回（特別昇給随時あり）。 賞与年2回（7月・12月）。 想定年収4,900,000～7,000,000円 試用・研修期間：2か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間2か月。雇用形態・給与は本採用時と同じ。 |
休日休暇 | 休日休暇 月8～10日休み（シフト制） 有給休暇、慶弔休暇、 バースデー休暇、産前産後・育児休暇。 シフトは毎月希望を考慮して作成。 土日休みも相談可能。 有給休暇の取得を推奨。 公休と有給休暇を組み合わせた 連休の取得例あり。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：2か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間2か月。雇用形態・給与は本採用時と同じ。 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 健康保険・厚生年金 雇用保険・労災保険 通勤交通費支給（月5万円まで） 車通勤可・駐車場あり 社内研修制度 海外研修制度 従業員持株会制度 退職金制度 携帯電話の割引優待 会員制リゾート施設の優待利用 （エクシブ・リゾートネットワーク） トーシングループのゴルフ場プレー割引 バースデープレゼント 食事補助あり 従業員はゴルフ場レストランの 料理を半額で利用可 正社員登用制度 ストックオプション制度 |
その他 | [SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社リコット 所在地：愛知県名古屋市中村区名駅２丁目４１番１０号アストラーレ名駅 【紹介先企業】 会社名：TOSHIN Golf Club Central Course（トーシンリゾート株式会社） 所在地：岐阜県加茂郡富加町大平賀950 |