募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 2026年11月、 堂島浜にオープンする新たな鳥焼肉ブランド。 今回は、新店舗のキッチンを支える 「調理補助スタッフ」を募集します！ ◎月給33万円～40万円の好待遇！ ◎調理経験2年以上！ジャンル不問 ◎ミシュラン掲載店「鳥匠いし井」監修 ◎中華・フレンチ出身のシェフも在籍！ ◎幅広い調理技術を学べる環境！ ◎オープニングスタッフ募集！ ◎土日休み！プライベートも充実！ 京都を拠点に複数ブランドを展開する RuN＆RuN株式会社が手がける新業態です。 【仕事内容】 鳥焼肉店の調理補助スタッフとして、 営業前の仕込みから営業中の調理まで、 キッチン業務のサポートをお任せします。 営業前は食材の仕込みを中心に、 営業中は主に1階のキッチンで 調理スタッフをサポートしていただきます。 【具体的には】 ■鶏肉や野菜など食材の仕込み・下処理 ■食材のカット・計量・営業準備 ■タレや調味料などの仕込み ■料理の盛り付け・仕上げのサポート ■締めなどの調理 ■食材管理、厨房内の整理整頓 など まずは経験のある業務からスタート。 これまでの経験やスキルに合わせて、 少しずつ仕事の幅を広げていただけます。 和食・焼肉・居酒屋・中華・フレンチ・ イタリアン・レストラン・ホテルなど、 これまでの調理経験を活かせます！ ◆ミシュラン掲載店監修の技術を学べる！ 今回オープンするお店は、 ミシュランガイド掲載の名店 「鳥匠いし井」監修プロジェクト。 鶏肉の部位ごとの特徴や扱い方、 素材の魅力を引き出す下処理、 火入れや味づくりの考え方など、 専門的な技術や知識を学べる環境です。 焼鳥・鳥料理の経験は問いません。 新しいジャンルに挑戦したい方や、 専門技術を身につけたい方にピッタリです！ ◆中華・フレンチ出身のシェフも在籍！ 当店には中華・フレンチなど、 異なるジャンルで経験を積んだ シェフたちも在籍しています。 食材の組み合わせや調理方法、 味づくり、盛り付けの工夫など、 それぞれの経験から生まれる 技術や考え方に触れることができます。 一つのジャンルにとどまらず、 料理人としての引き出しを増やせるのも この仕事ならではの魅力です！ ◆仕込みだけじゃない！実際の調理も担当！ 今回募集するのは、 仕込み専任ではなく調理補助スタッフ。 営業前の仕込みに加えて、 営業中は料理の盛り付けや仕上げ、 締めのラーメンづくりなども担当します。 経験豊富なシェフたちと 一緒にキッチンに立ちながら、 実践を通して調理技術を磨けます。 単なる補助作業だけでなく、 料理づくりにしっかり関われる仕事です！ ◆月給33万円～40万円！経験を正当に評価！ これまで培ってきた調理経験や 身につけてきたスキルをしっかり評価。 給与は月給33万円～40万円！ 経験・能力を考慮して決定します。 調理補助というポジションでも、 これまでの経験を活かして 安定した収入を得られる環境です。 ◆オープニングだから新しい挑戦ができる！ 2026年11月の新規オープンに伴う 立ち上げメンバー募集です。 新しい厨房、新しい仲間と一緒に お店づくりに参加できるチャンス！ 母体ブランドでは、 20代後半～40代前半のスタッフが中心。 さまざまなジャンルの経験者が それぞれの強みを活かして活躍しています。 年齢や社歴だけではなく、 仕事への姿勢や成長意欲を大切にする社風です。 ◆土日休み！プライベートも充実！ 当店は土曜日・日曜日がお休み。 飲食業界では珍しい働き方だからこそ、 料理の仕事を続けながら、 プライベートの時間も大切にできます。 また、終電までの勤務を想定しており、 仕事が終わった後も 無理なく帰宅できる働き方を目指しています。 【働きやすい環境】 ■月給33万円～40万円 ■土日休み ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■経験・能力に応じて昇給あり ■業績に応じて賞与支給の場合あり 「もっと料理の腕を磨きたい」 「幅広いジャンルの技術を学びたい」 「経験を活かして収入アップしたい」 そんな方を歓迎します！ 新しい鳥焼肉ブランドを、 私たちと一緒につくっていきませんか？ |
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対象となる方 | 求めている人材 ◎飲食店などでの調理経験2年以上 ◎基本的な包丁の扱い・食材の下処理ができる方 ※アルバイト・正社員など雇用形態は問いません ※学歴不問 ※鳥料理・鳥焼肉の経験は問いません 和食・焼鳥・焼肉・居酒屋・中華・フレンチ・イタリアン・レストラン・ホテルなど、これまで経験してきた料理ジャンルは問いません。 調理スタッフ・キッチンスタッフとして培ってきた経験を活かしながら、さらに技術を磨ける環境です！ 【求める人材】 ◎仕込みから営業中の調理まで幅広く携わりたい方 ◎焼鳥・鳥焼肉の専門技術を身につけたい方 ◎中華・フレンチなど異なるジャンルの料理も学びたい方 ◎調理経験を活かしてスキルアップしたい方 ◎新しい知識や技術を積極的に吸収できる方 ◎チームワークを大切にできる方 ◎新店舗・新ブランドの立ち上げに興味がある方 ◎終電までの勤務が可能な方 |
勤務地 | 堂島浜 鳥焼肉 530-0004大阪府大阪市北区堂島浜1-1-8 勤務地 〒5300004大阪府大阪市北区堂島浜1-1-8 ■御堂筋線・京阪本線「淀屋橋駅」より徒歩5分 ■四つ橋線「西梅田駅」より徒歩5分 ■京阪中之島線「大江橋」より徒歩8分 |
アクセス | 交通・アクセス JR東西線「北新地駅」より徒歩3分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 9:00～18:00 または 10:00～19:00 ◎実働8時間／休憩1時間 ◎時短勤務も相談OK ◎夜勤・深夜勤務なし ＼飲食店でも、夜遅くまでの勤務なし！／ 仕込み専門のポジションだから、 勤務は日中の時間帯が中心。 18時または19時には勤務終了なので、 仕事終わりの時間もしっかり確保できます！ 「調理の仕事は続けたいけど、夜勤務は卒業したい」 「家族との時間やプライベートも大切にしたい」 「生活リズムを整えて長く働きたい」 そんな方にもピッタリの働き方です。 時短勤務も相談可能なので、 希望の働き方についてお気軽にご相談ください！ |
給与 | 月給330,000円以上 給与詳細 基本給：月給 33万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 経験・スキルを正当に評価し、 ポジションに見合った待遇をご用意。 ※給与は能力・経験に応じて決定します ※交通費全額支給 ※業績・能力に応じて昇給あり ※賞与は業績に応じて支給する可能性あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 28万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 〈年収例〉 ●年収462万円（入社1年目） 月給33万円 × 12ヶ月 ＋ 賞与 ●年収560万円（入社3年目） 月給40万円 × 12ヶ月 ＋ 賞与 複数店舗統括・事業責任者クラスになれば 年収700万円以上も視野に入ります！ |
休日休暇 | 休日休暇 ◎完全週休2日制（土日休み） ◎お盆休暇 ◎年末年始休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 28万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■昇給年1回 ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■まかないあり ■制服貸与 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 2026年11月OPENのオープニング募集。既存の上下関係はなく、全員が同じスタートラインです。20〜30代中心のチームで、裁量を持ちながら一緒にお店づくりへ関われます！ 喫煙所：喫煙所あり（屋内） |
