株式会社　紅蘭亭

仕事情報

仕事内容

仕事内容
＼＼ この求人のポイント！ ／／
★未経験者歓迎！学歴や年齢は不問！
★昇給＆賞与で頑張りをシッカリ還元！
★住宅の相談可 ! (遠方からの方)
★新メニューの開発などにも参加可能！
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調理・盛り付け・洗い物など、キッチン業務全般をお任せします。
習熟度により初歩的な加熱調理もお任せしていきます。

【具体的には】
◆仕込み（野菜、食材のカットなど）
◆料理の盛り付け
◆中華鍋で調理
（炒飯、酢排骨、エビチリなど）
◆単品料理やコース料理の調理
◆洗い物、清掃

＜腕を磨きたい方歓迎＞
まずは簡単な作業から始め、少しずつ仕事に慣れていければOKです◎
当店では高級食材を使用したコース料理や新メニューの開発にも携われるチャンスがあります。中華を極めたい方には自分の腕を磨くことが可能です。
分からないことは丁寧にお教えするので、何でも聞いてくださいね！
働きながら中華料理に関する知識も身につきますよ♪

＜研修について＞
入社日より1週間はオリエンテーションをおこないます。
業界のこと会社のこと、紅蘭亭社員としての心構え、中華料理の知識から店舗経営に至るまで、あなたの経験に応じて学んでいただけます。

［紅蘭亭について］
わたしたち紅蘭亭は1934年の創業以来、熊本の皆様に変わらずご愛顧を頂いてきました。
伝統を守ることのみにとどまらず、新ブランドの開発や、地域コミュニティへの文化貢献など、熊本に密着して歩んで参りました。
本格的に「食」や「食文化」に携わりたい方、子育てが落ち着き、再就職を考えている方、私たちは熊本のために、様々な立場とライフステージの方と一緒に働きたいと考えております。

[客単価]：5000円〜7000円
[席数]：75席〜100席
お客様の層も非常に良く、お友達・カップル・ご家族・お仕事関係のお若い方からご年配の方まで幅広くご利用いただいています。20時オーダーストップと、業界では比較的早めの21時閉店です。

職場環境

職場環境
定番のものや伝統的な料理など、本格的な中華料理を多数提供している当店。
食材の扱い方や中華料理ならではの技術をしっかりと学ぶことができます◎
「中華の料理人としてより一層活躍したい」
「これから中華料理をしっかりと学びたい」という方は大歓迎！

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）