募集情報

職種/仕事内容	仕事内容雇用形態：正社員職種：ソムリエ/バーテンダー、飲食店長/支配人 □:::::::::::::::::::::::::: ワインとサービスで、レストランの価値をつくる。上質なレストランで、次のステージへ。 ::::::::::::::::::::::::::□ ISSEI YUASAでは、ソムリエとしての専門性を活かしながら、店舗運営やチームづくりにも携わっていただける方を募集します。お客様一人ひとりに寄り添ったワインの提案や、料理の魅力を引き立てるサービス。細やかな気配りや心地よい空間づくりまで、レストラン全体の価値を高めていく仕事です。これまで培ってきた経験を活かし、さらに質の高いサービスを追求したい方を歓迎します。また、株式会社GRAPESでは今後も新店舗の開業を予定しています。ソムリエとしての専門性を磨くだけでなく、店舗運営やマネジメントへと活躍の幅を広げられる環境です。【仕事内容】ソムリエ業務を中心に、接客・サービスの品質向上からスタッフ育成、店舗運営まで幅広くお任せします。具体的にはワインの選定・管理、ワインリストの充実お客様の好みや料理に合わせたワイン・ペアリングの提案お客様一人ひとりに合わせた接客・サービスの実践スタッフへのサービス指導・教育、チームづくり売上管理や営業状況の把握・改善ドリンクや商品の企画提案、仕入れ・在庫管理店舗運営に関する課題の発見と改善高価格帯のレストランだからこそ、ワインの知識だけでなく、お客様のご要望をくみ取る力や、状況に応じた柔軟な対応力も大切にしています。これまでの経験を活かしながら、より質の高いサービスを追求し、店舗全体の価値を高めていってください。【この仕事の魅力】 ◆ ワインとサービスを、さらに深く追求できるワインの知識や提案力を活かし、料理とのペアリングやお客様に合わせたサービスを追求できます。専門性を磨きながら、ワンランク上の接客技術を身につけたい方に最適な環境です。 ◆ ソムリエから店舗マネジメントへソムリエ業務にとどまらず、スタッフの育成やサービス改善、売上管理など、店舗運営全般に関われます。将来、支配人として店舗を率いたい方も歓迎します。 ◆ 今後の店舗展開にも携われる株式会社GRAPESでは現在15店舗の飲食店を運営しており、今後も新店舗の開業を予定しています。既存店で経験を積みながら、新たな店舗づくりやチームの立ち上げに携わるチャンスもあります。 ◆ 経験・実力を評価する待遇これまでの経験やスキルを考慮して給与を決定します。昇給・賞与の制度もあり、成長や実績を次のキャリアにつなげられる環境です。 ◆ 独立を目指す方も歓迎店舗運営やマネジメント、商品づくり、仕入れなど、飲食店経営に必要な実務経験を積めます。将来自分のお店を持ちたい方も歓迎します。
対象となる方	求めている人材ソムリエ資格をお持ちの方、または同等のワイン知識・経験をお持ちの方《このような方をお待ちしています》お客様やスタッフとのコミュニケーションを大切にできる方ワインの知識や提案力を活かし、より質の高いサービスを追求したい方お客様一人ひとりに合わせた細やかな気配りができる方サービスの技術を磨き、さらに成長したい方スタッフの育成やチームづくりに興味がある方店舗運営やマネジメントに挑戦したい方独立やキャリアアップなど、将来の目標を持っている方高価格帯のレストランでの経験がある方はもちろん、これまでの経験を活かして、さらに高いレベルのサービスに挑戦したい方も歓迎します。【最後に】株式会社GRAPESは、「まだ見ぬ逸材を発掘し、光を当てていく」ことを、一つの存在意義としています。これまでの経験や実績だけでなく、これから何を実現したいのか、どのように成長していきたいのかも大切にしています。ワインとサービスを通じてお客様に価値を届けたい方、そして自身の可能性をさらに広げていきたい方からのご応募をお待ちしています。
勤務地	ISSEI YUASA 106-0031東京都港区西麻布1-4-22アートスクエア西麻布1階勤務地〒1060031東京都港区西麻布1-4-22 アートスクエア西麻布1階
アクセス	交通・アクセス六本木駅徒歩10分、乃木坂駅徒歩8分
勤務時間	シフト制勤務時間詳細総労働時間：1ヶ月あたり173時間 14:00〜23:00 実働8h・シフト制・休憩1hあり ※終電考慮
給与	月給400,000円～600,000円給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額基本給：月給 30万1800円〜 45万2700円固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万8200円〜 14万7300円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間〜 45時間）固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり全員に一律で支払われるその他手当金額：なし交通費一律支給：単身者15000円既婚者30000円 ※ソムリエ見習い（未経験歓迎）月給28万円〜応相談。 ※前職給与や家族構成を考慮し決定します ※能力・経験に応じて上記以上の給与も目指せます
休日休暇	休日休暇休日：月間8日間夏季休暇3日年末年始休暇3日慶弔休暇産休、育児休暇
試用期間	試用期間なし
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金【福利厚生】待遇・福利厚生【社会保険】健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険【福利厚生】 ◆ 転居費用サポートあり遠方からのご応募も歓迎します。入社に伴う転居費用について、会社によるサポート制度があります。詳細は面接時にご相談ください
職場環境・雰囲気	職場環境喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
採用予定人数	1名