募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ⭐――――――― お店について ―――――――⭐ IKKOKU（イッコク）渋谷店は 渋谷駅から徒歩2分の好立地＆人気店！ 牡蠣とこだわりの日本酒などを 楽しめるお洒落な隠れ家ビストロです！ ミシュラン三ツ星で修行した料理長が 手掛ける絶品和食料理の数々と、 厳選されたお酒を提供する新感覚のお店！ 落ち着いた雰囲気の中で 料理のクオリティにもこだわりたい方、 和食の技術を活かしながら 新しいことに挑戦したい方にピッタリです！ ⭐―――――――――― この求人のポイント ――――――――――⭐ ✅未経験でも月給30万円スタート！ ✅経験者は月給40万以上も可能♪ ✅完全週休2日制でプライベート充実◎ ✅賞与年2回・各種手当充実で収入も安定 ✅今後も新店計画あり！活躍ポスト多数♪ ✅坪月商50万超の繁盛店を複数運営の成長企業★ ✅独立支援制度あり！将来自分のお店を持ちたい方も歓迎♪ ⭐―――――――――― 具体的なお仕事内容 ――――――――――⭐ キッチン業務全般をお任せします。 ◇仕入れ ◇仕込み ◇盛り付け ◇調理 ◇在庫管理 ◇メニュー開発 など ⏩未経験の方は… ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ まずは仕込みや盛り付け、 簡単な調理補助からスタート！ 和食の基礎や食材の扱い方を学びながら、 少しずつできることを増やしていきましょう◎ あなたの「やってみたい！」の 気持ちを大切にしています！ ⏩経験ある方は… ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 戦力としてお仕事をお任せ♪ 慣れてきたら、原価計算や 売上管理・メニュー考案など お店の運営に関わるお仕事をお願いします。 将来の料理長として、腕を磨くチャンス！ 「自分のお店だったら、 こんなことがやってみたいな！」 そんな風に、独立の疑似体験ができるのも 当店の魅力です！ ⭐―――――――――――― 当店で働く魅力って！？ ――――――――――――⭐ ✅業界屈指の高待遇！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 経験者の方は即戦力として 月給35万以上のスタート◎ 未経験の方でも、年齢性別関係なく 月給30万以上でのスタートが可能です♪ 頑張りを正当に評価する環境で、 入社後すぐに昇進も狙えます！ 中には1年半で年収500万以上稼ぐ方も◎ 本気で年収600万以上が狙える環境です♪ 家族手当や住宅手当のほか、 誕生日には1万円もらえたり 他のお店に勉強に行くのも費用が出たり… とにかく手当も手厚いのが自慢です♪ ✅完全週休2日制＆年間休日100日以上！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ プライベートも大事にしてほしいから、 飲食業界ではまだ珍しい完全週休2日制を導入◎ 月10日休み＆残業なしの準社員制度も導入しています♪ ライフステージや働き方に合わせながら、 飲食の仕事を長く続けられる環境づくりを 進めています！ ✅メニュー開発や店舗運営にも関われる！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 調理だけでなく、 新メニューの考案、原価計算、仕入れ、 オペレーション改善などにも関われます。 「自分ならこんな料理を出したい」 「食材をもっと活かすメニューを作りたい」 というアイデアも大歓迎！ 将来独立を考えている方にとっても、 料理・数字・マネジメントを実践的に学べる環境です◎ ✅新業態の出店多数！ポジションも続々誕生 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 坪月商50万円超の繁盛店を複数運営する当社は 現在も新しい店舗・業態への挑戦を続けています。 2026年10月には、西池袋に新業態となる 「古民家 炭火ビストロ Le Logis Beau（ロジボー）」をOPEN！ 築約60年の古民家をリノベーションし、 和牛や熊・鹿・猪・羊などを炭火で仕上げる、 これまでの店舗とはひと味違う 新しいスタイルのビストロを立ち上げました。 スピード感ある環境で出店も続き、 ポジションも豊富。 安定環境の中で、「変化と挑戦を楽しみたい！」という方に最適なステージです。 「今の職場ではポストが空かない」 「頑張ってもなかなか昇給・昇格できない」 「もっと裁量を持って働きたい」 などのお悩みを持った方、必見です！ |
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対象となる方 | 求めている人材 ✅学歴・資格・経験・性別・年齢一切不問！ ✅未経験スタート大歓迎 ✅新卒の方も歓迎！ ✅第二新卒の方も歓迎！ ✅社会人デビュー歓迎！ ✅フリーターさん歓迎！ ⭐20代・30代の若手多数活躍中⭐ ベンチャーならではの成長性と 複数運営の安定母体で 「裁量多く働きたい」 「将来独立したい」 という方も大歓迎！ ＜こんな方は楽しく働けます♪＞ ・お客様に喜ばれるのが好きな方！ ・調理をするのが好きな方！ ・頑張りが評価される組織で働きたい方！ ・飲食業でホワイトな環境を探している方！ ・新しい環境で働きたい方！ ・チャレンジ精神が旺盛な方！ ・いずれは自分のお店を持ちたい方！ ＜先輩たちの前職は…＞ 「ホテル料理人」 「寿司職人」 「料亭での和食調理人」 「フレンチ料理人」 「イタリアンシェフ」 「水炊き調理スタッフ」 「中華レストランの調理スタッフ」 「居酒屋キッチンスタッフ」 「ビストロのシェフ」etc. 業界・ジャンルさまざまです♪ 【以下の方はもちろん歓迎！】 └即戦力として高待遇でお迎えします！ ✅飲食店での調理経験のある方 ✅和食の調理経験のある方 ✅料理長など、マネジメント経験ある方 ✅メニュー開発経験のある方 和食、洋食など業態の経験問わず、 調理経験のある方は歓迎です！ ◇外国人の方の場合 ★日本語能力試験N2以上 ★永住ビザ・配偶者ビザ・特定技能ビザ(1号・2号)必須 ※基本的な日本語の読み書きができる・日本語でコミュニケーションが取れる方 調理経験のある方を優遇します |
勤務地 | 和ビストロ IKKOKU(イッコク)渋谷店 150-0044東京都渋谷区円山町6-3サンハイツ道玄坂1F 勤務地 〒1500044東京都渋谷区円山町6-3 サンハイツ道玄坂 1F |
アクセス | 交通・アクセス 渋谷駅 道玄坂上マークシティー出口より徒歩2分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 11:00～23:30 シフト制・休憩あり 実働8時間程度 《営業時間》 平日 11:45-14:45 17:00〜23:45 土日祝 12:00〜23:45 |
給与 | 月給350,000円～500,000円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※スキルや経験によって給与を決定します ＼売上拡大により、給与も全体的にアップしています！／ ※試用期間3か月：給与の変動なし ⭐調理経験者の方 └月給35万円～ ⭐副料理長、料理長経験者 └月給45万円～ ※上記あくまで一例ですので、 経験や希望を面接時にお聞かせください☆ └経験や技術によっては 月給40万円スタートも可能！ ⭐全くの未経験スタートもOK！ └月給30万円スタート！ ◆昇給あり ◆賞与年２回 （昨年実績：基本給の２ヵ月分） └支給実績100％！ ◆交通費全額支給 ◆面談にて随時昇給あり （評価シートに基づいて決定） └メニュー開発など、できる仕事が増える ごとに昇給の機会をご用意しています◎ ✨豊富な手当をご用意！✨ ✅家族手当（扶養一人あたり5千円／月） ✅住宅手当（持ち家：1万円／月、一人暮らし：1万円／月） ✅誕生日手当（年1回／1万円） ✅結婚手当（1万円） ✅他店舗研修手当（月1回／1万円まで） ✅役職手当あり（3～12万・7段階のステップあり） 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 28歳・入社2年目/450万円（月給35万円＋賞与＋各種手当）調理スタッフ 30歳・入社4年目/520万円（月給40万円＋賞与＋各種手当）料理長クラス 35歳・入社6年目/720万円（月給55万円＋賞与＋各種手当）料理長 ⭐入社1年で月給35万円稼ぐ 女性スタッフや、 入社8か月で料理長に昇進し、 3年で月給40万円以上の方もいます。 |
休日休暇 | 休日休暇 完全週休2日制（月8～10日） ⭐連休取得も可能 ◆産休・育休 ◆年末年始休暇 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・制服貸与 ・まかないあり ・健康診断（年1回） ・ピアス・ネイル可 ・髪型自由 ・生産者訪問 ・独立支援制度あり（実績あり） ・交通費全額支給 ・賞与あり ・昇給あり（面談の上評価基準に基づいて決定） ・家族手当（扶養一人あたり5千円／月） ・誕生日手当（年1回／1万円） ・結婚手当（1万円） ・他店舗研修手当（月1回／1万円まで） ・役職手当（3～12万・7段階のステップ） ・住宅手当（規定有り：1万円／月） |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 ✅20～30代の仲間が多く、助け合い切磋琢磨しながら、ともに成長できる職場です。 オフには一緒に食事に行ったりなど、気の良いメンバーばかりですよ♪ 髪色や髪型、ピアスなどもOK！個性を大事にしています。 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙） |