募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 西浦和駅から徒歩1分、 立ち飲みの寿司居酒屋 「寿司酒場コレチカ 西浦和店」を拠点に、 エリアマネージャー候補（正社員）を 募集します。 ＼＼本求人のポイント／／ ✅ 月給45万円〜。評価は年4回 ✅ 年収600万円以上も目指せます ✅ 4店舗の運営と数字を担当 ✅ 5店舗目の出店を計画中 ✅ 年次に関係なく昇格できます ✅ 完全週休2日制（月8〜10日休み） ✅ 応募時は履歴書不要・面接1回 ┏┓ ┗■ さいたま市で4店舗を運営しています 株式会社ホットスパーは、 2020年にさいたま市で始まった 飲食の会社です。 武蔵浦和・浦和・南浦和に加え、 2026年11月、西浦和に 4店舗目の寿司居酒屋がオープン。 創業6期目で、4店舗になりました。 ・大衆酒場コレチカ 武蔵浦和／魚と日本酒の大衆酒場 ・肉とレモンサワー 大衆酒場レレレ 浦和／肉とレモンサワーの大衆酒場 ・焼鳥どん 南浦和店 南浦和／焼鳥居酒屋 ・寿司酒場コレチカ 西浦和店 西浦和／2026年11月オープン ★拠点となるお店 社員は10名、アルバイトは36名。 社員の平均年齢は27歳です。 会社の考え方は 「人が集まる魅力的なチームをつくる」。 合言葉は「お客様よりも楽しむ」です。 ┏┓ ┗■ 寿司酒場コレチカ 西浦和店って？ 〜1貫69円からのお寿司を、立ち飲みで〜 西浦和駅から徒歩1分。 駅前のリニューアルで 新しくなったエリアにある、 2026年11月オープンの 寿司居酒屋です。 1貫69円からのお寿司を、 立ち飲みで気軽に楽しめます。 武蔵浦和の「大衆酒場コレチカ」から 生まれたお店で、 仕事帰りの一杯にちょうどいい お店を目指しています。 ┏┓ ┗■ 1店舗ではなく、4店舗を見る仕事 まずは西浦和店を拠点に、 店長と一緒に、 お店の数字とチームを見ていただきます。 慣れてきたら、 4店舗のマネジメントをお任せします。 ・店長とスタッフの育成 ・4店舗の売上、食材コスト、 人件費の管理 ・西浦和店の オープン後の運営づくり ・新しい業態の企画と立ち上げ これから店舗を増やしていく会社です。 店舗が増えるほど、 任せられる範囲も広がります。 ┏┓ ┗■ 立ち上げの経験が、活きる会社です 1店舗を立ち上げた経験や、 お店を2店舗、3店舗と 増やしてきた経験がある方に、 次の店づくりを 一緒に担っていただきたいです。 大きな会社の決まった仕組みではなく、 代表と近い距離で、 自分で決めて動ける環境です。 2027年10月〜2028年2月には、 さいたま市内で5店舗目の出店を 計画しています。 （焼鳥・寿司居酒屋・中華のいずれか） ┏┓ ┗■ 年齢ではなく、成果と挑戦で評価 昇給・昇格は、 3ヶ月に1度の人事評価で決まります。 営業利益が目標を超えた分は、 すべて賞与として還元する仕組みです。 ・26歳／入社2年半 店長候補で入社し、いまは 複数店舗を見るマネージャー マネージャーの先には、 新店のプロデュース、ブランド責任者、 経営幹部への道があります。 将来、自分のお店を持ちたい方も 歓迎します。 お店の運営と数字の管理を、 実際の店舗で任されながら学べます。 ┏┓ ┗■ 先輩の声｜次の業態をつくる Sさん（マネージャー） アルバイトから正社員、店長を経て、 マネージャーになりました。 「店長のときは、アルバイトの マネジメントが中心でしたが、 いまは店長単位で見る立場です。 人の実績が自分の実績になる、 という意識が大事だと思っています」 2〜3年後には、自分で開発した 新しい業態をつくり、 その先は暖簾分けでの独立が目標です。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 マネージャー候補として、 次のことをお任せします。 ・複数店舗の運営管理と、数値の管理 ・店長の育成、スタッフの採用 ・新店の立ち上げと、業態の企画 ・メニュー開発、販促の企画 最初は西浦和店の現場に 入りながら、 会社とお店を知っていただきます。 ┏┓ ┗■ 他店の視察も、仕事のうちです 他のお店のサービスや料理を、 実際に見て学ぶための費用を 会社が出します。 ・店舗視察手当：月1万円まで ・書籍・セミナー手当：月5,000円まで ┏┓ ┗■ スタッフ同士の距離が近い会社です 店舗ごとの飲み会が月2〜3回、 全社の飲み会が3ヶ月に1回あります。 お酒が飲めなくても楽しめる場で、 参加は自由です。 費用の一部は会社が補助しています。 仕事の相談も、こうした場で 気軽にできる職場です。 まずは、面接でお話ししましょう。 書類選考はありません。 面接では、代表が直接お話しします。 「どんなお店なの？」 「評価の仕組みを詳しく知りたい」 という質問だけでも構いません。 面接の前に、カジュアル面談もできます。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須要件】 飲食店での店長、 またはマネジメントの経験。 学歴・年齢不問。 ／ 当てはまれば、ぜひお話しを ＼ ✅ 今の会社では、上のポストが空かない ✅ 店長の次のキャリアが見えていない ✅ 複数店舗の数字を持ちたい ✅ 店舗の立ち上げを経験してきた ✅ 新しい業態を、最初からつくりたい ✅ 仕組みを自分でつくりたい ✅ いずれは経営幹部か、独立を目指したい 【活かせる経験】 ・複数店舗のマネジメント ・店長・副店長 ・売上・人件費・食材コストの管理 ・スタッフの採用と育成 ・新店の立ち上げ 寿司・海鮮・居酒屋・大衆酒場・焼鳥・ 和食・もつ焼き・焼肉・バル・カフェ・ ラーメン・ファミレスなど、業態は不問。 ホールもキッチンも、経験が活きます。 |
勤務地 | 寿司酒場コレチカ 338-0837埼玉県さいたま市桜区田島五丁目740番2 |
アクセス | 交通・アクセス 西浦和駅から徒歩1分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間30分 シフト制（早番・遅番） 1ヶ月単位の変形労働時間制 （総労働時間 1ヶ月あたり173.5時間） ★店舗営業：12:00〜翌3:00 （金・土は翌5:00まで） ★1日の平均実働 約9.3時間 ★深夜帯を含むシフトです ★シフトの例 12:00〜20:00／16:00〜24:00 16:00〜翌3:00／17:00〜翌5:00 |
給与 | 月給450,000円～500,000円 給与詳細 基本給：月給 45万円 〜 50万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給45万円〜50万円 ※経験・能力に応じて入社時に決定します ＜内訳（月給45万円の場合）＞ ・基本給：月給339,800円 ・固定残業代：月110,200円（45時間分） ※45時間を超える残業代は別途支給します ＜試用期間（3ヶ月）＞ ・給与は本採用と同じです （試用期間中も月給45万円〜） 賞与あり（最大67万円の支給実績） ※営業利益の目標超過分を還元 昇給・昇格：3ヶ月ごとの人事評価 一律手当：通勤手当 交通費支給（月2万円まで） 【給与例】 給与例 ＜年収例＞ ・年収約600万円 （月給45万円＋賞与の場合） ・年収約650万円 （月給50万円＋賞与の場合） ※賞与は支給実績の最大額で計算 ┏┓ ┗■ キャリアの道筋 【入社〜】 西浦和店を拠点に、 店長と一緒に店舗運営 【その後】 4店舗のマネジメント、店長の育成 【その先】 新店のプロデュース → ブランド責任者 → 経営幹部／独立 26歳・入社2年半で、店長候補から マネージャーになった先輩がいます。 |
休日休暇 | 休日休暇 ◍ 完全週休2日制（月8〜10日休み） ◍ 年間休日105日 ◍ 1月1日は全店舗休業 ◍ 希望休・連休の取得OK ◍ 年次有給休暇 ◍ 産前産後休暇・育児休業 ◍ 慶弔休暇（試験導入中） |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＜収入・手当＞ ◆ 賞与あり（最大67万円の支給実績） ◆ 営業利益の目標超過分を賞与で還元 ◆ 昇給・昇格の評価 年4回（3ヶ月ごと） ◆ 通勤手当 ◆ 店舗視察手当（月1万円まで） ◆ 書籍・セミナー手当（月5,000円まで） ＜通勤＞ ◆ 交通費支給（月2万円まで） ◆ 車・バイク通勤OK （近隣のコインパーキングを利用） ◆ 遠方の方の引越し支援（実績あり） ＜働き方・キャリア＞ ◆ 完全週休2日制（月8〜10日休み） ◆ 服装・髪型・髪色・ひげ・ピアス自由 ◆ 将来の独立を目指す方も歓迎 ＜その他＞ ◆ 飲み会費用の一部補助 ◆ 社員旅行あり ◆ 社会保険完備 （健康・厚生年金・雇用・労災） |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 2名 |